肉包子要蒸几分钟？蒸肉包子需要多长时间

肉包子蒸多久才会熟

肉包子蒸15-20分钟即可。包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以了。

肉包子蒸多久才会熟用冷水蒸包子更易熟透，因为冷水加热温度是缓慢升高的，所以肉包子的外层不会马上蒸定型，气孔比较柔软，所以肉馅在蒸制过程中可以很好的吸收热气，从而使内馅蒸的更透。要想肉包子多汁可口，给肉馅打水是必不可少的，一般一斤肉打半斤葱姜水，需先加盐破坏纤维再分次打水效果更好，最后调入蚝油酱油白糖等调料调味。

蒸肉包子需要多长时间

肉包子蒸煮的时间应当根据包子的大小来定。一般的小肉包，醒发好之后蒸10分钟左右，中等大小的肉包子12-15分钟即可，大肉包20分钟最佳，这个时间肉正好可以熟透，蒸时间长了，肉老了影响口感。

蒸好之后不要马上打开盖子，关火焖3分钟，蒸出来的包子松软可口。做肉包子的技巧
1.和面的时候，要把酵母粉化开再倒进面粉内，尤其天冷了更要这么做，否则直接倒面粉里和面很容易发面失败。
2.和面的时候，除了加酵母粉，还要加白糖加猪油，这样发面速度更快，而且包子更松软好吃。
3.调馅的时候先调肉馅，再去放蔬菜，调肉馅的时候先加盐再加水，这个顺序不能乱。

4.想要肉包子好吃，调馅时记得加葱姜水，做出来更嫩更香。

肉包子要蒸多久才能熟

肉包子蒸煮的时间应当根据包子的大小来定。按上气时间来看，如果是小笼包，大约需要蒸5-8分钟即可。

如果是大号包子，大约需要蒸15-20分钟。肉包子包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，且不可或缺。肉包子是古老的传统面食小吃。肉包子的肉馅鲜美，营养丰富。

包子与豆浆一直以来都是中国人的经典早餐搭配。猪肉蛋白质和脂肪含量较高，最常作为肉包子馅。每100克瘦猪肉中含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。

蒸肉包子要蒸多少分钟才能熟？

肉包子一般需蒸25分钟左右即熟。具体需根据包子发酵程度区分：
1.如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。

2.如肉包子二次发酵到位，可以水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位，所以气孔相对较多，此时热水下锅猛火蒸，可以很好的将蒸汽带入包子内部，也能蒸熟肉馅，所以蒸的时间相对可以少5分钟，但是为了保证包子全熟，建议多焖5分钟再吃为佳。制作肉包子的馅料方法包子肉馅配方：猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食盐适量，搅拌均匀即可。包子做法：食材：面粉1斤、酵母3克、纯牛奶20ml（可用3克白砂糖代替）、水200克。

做法：
1.将上述所有的食材全部搅拌均匀，把面表面揉光滑，包上保鲜膜，大概1小时左右面团就发酵好了。
2.把做好的肉馅包在包子中，包好的包子，放入在蒸锅中，再发酵10分钟，开大火蒸15-20分钟，然后关火，不要揭开锅盖，5分钟后揭开，包子就可以装盘上桌了。注意事项：
2.肉馅的配方，可以加30克香葱或其他蔬菜，蒸出来的肉包子也是很好吃。

3.猪后腿肉选择7分瘦3分肥的，吃着不油腻，口感也最好，大家都爱吃。
4.夏天发酵时间千万不要超过2小时，容易导致面发酸。

肉包子一般蒸多长时间

;     蒸肉包子的时间不能一概而论，包子的个头大小不同所需时间也不同，一般来说，像小笼包一样大小的肉包子需要蒸10分钟左右，较大的包子则需要15-20分钟，如果不确定包子是否熟了，可以用筷子戳一戳。肉包子一般蒸多长时间      在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子，以免温度太高将发面烫死，最好在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

      在蒸包子的时候两个包子不要放的太近，以免包子在蒸煮的过程中体积膨大，粘在一起，最好是在蒸包子的时候隔开两指宽的距离，这样蒸出来的包子间隔有度，容易取出。