西芹的产地在那里？芹菜产地有哪些

番茄、西芹、胡芹、胡萝卜等最初产地来自何方？

番茄番茄，在中国大陆也可称为西红柿、洋柿子，是茄科番茄属的一种植物。番茄原产于中美洲和南美洲。

换言之“番茄”就是“外来的茄”，“西红柿”则是“西方来的红色柿”。天津称“火柿子”，而在澳门又称为“大孖地”，是从葡语“tomate”音转以来。一般认为最先种植番茄的是秘鲁人。16世纪到17世纪，刚被引进欧洲(西班牙)时成被当成食物，但是当时人们所食用的部分并非果实，而是叶子，由于番茄叶子中的毒素导致食用者中毒。

也有另一个说法就是传说它是因为果实颜色鲜艳，被印地安人认为 其是有毒的植物，以致于在很长的一段时间里人们只当做观赏植物，18世纪开始才作为蔬菜在南欧种植。秘鲁人在初识番茄时视其为毒果子，称为“狼桃”，16世纪，英国俄罗达拉里公爵[见番茄外皮鲜美红艳，带回英国送给情人，从此，欧洲人称其为“爱情苹果”。产销量最大宗的美国，早期大部分民众以为番茄有毒，也有视其具有性功能，视为“爱情苹果”，到18世纪中叶，开始有人种植，食者自然是一些需要催情者，而传教士被禁止食用。

百年后，美国人敢吃番茄了，却得花上几个钟头烹煮，认为经长时间煮会消除番茄中的“毒性”。西芹西芹又称西洋芹、旱芹、芹菜、富菜、药芹，分布在欧洲、美洲、亚洲、非洲等地。在中国烹饪中是一种常见的蔬菜，在意大利菜中也常用作爆香料。

西汉时由张骞从西域传入中国。胡芹胡芹又称“归芹”，我们常常买菜俗称的“芹菜”。因盛产于河南省柘城县胡襄集附近而得名。

相传，赵匡徽黄袍加身，当了皇帝后，把他曾当过节度使的睢阳改为应天府。应天知府为了讨好皇上，用胡芹进贡以联络感情，得到了宋太祖赵匡胤的赞赏。自此以后，胡芹就作为贡品延续到清代。胡萝卜胡萝卜又称红萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根、甘笋、金笋等。

原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在两千年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸种植最多。16世纪传入美国。约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型，根据李时珍《本草纲目》的记载，因为从胡地传来，味道像萝卜，故名“胡萝卜”。

中国的胡萝卜以山东、河南、浙江、云南等省份种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本，当时汉字名为“人参”。

芹菜产地有哪些 芹菜产地是什么

1.芹菜适合在冷凉的环境中生长，它的原产地是地中海的沼泽地带，目前在山东、河北、河南、内蒙古等地区也有种植。
2.芹菜的品种有水芹、旱芹、西芹，其中西芹是比较好吃的一个品种，芹菜属于是地中海引入的蔬菜。

西芹是芹菜吗

西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。

西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。西芹本芹，中国芹菜的简称，为伞形科
一.二年生草本植物，[1]叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。

质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用。

形态特征茎：茎中空有稜，高约 10~80 公分或偶尔有超过 1 公尺者，茎直立。叶：基生叶三角形或三角状卵形， 1-3 回羽状分裂，小叶片卵形至菱状披针形，长 2~5 公分，宽 1~2 公分，边缘有不整齐尖齿或圆锯齿；叶柄长 7~15 公分基部成为鞘状。花：复繖形花序顶生，总花梗长 2~5 公分，花白色，无总苞，花柱宿存，花瓣 5 片，雄蕊 5 枚。

果 实：果椭圆形或近圆锥形，长 0.2~0.3 公分，宽 0.2 公分，果稜显著隆起。特 性：根生叶、茎下部叶均三出复叶，顶小叶卵形、菱状卵形至倒卵形，长 3~8 公分，宽 2~6 公分，叶尖锐尖形至渐尖形，叶基楔形，锯齿缘，根生叶丛生，茎生叶互生。多年生草本，株高 30~40 公分。

具短根茎，茎直立。芹菜包括有水芹、旱芹和香芹三种不同属的繖形科二年生蔬菜。品种特性西芹是一浅根性蔬菜，根系吸收能力弱，其根群主要分布在地表下10－20厘米的土层，横向分布30厘米左右，鉴于此，在西芹生长的旺期，能否及时供给足够的水分将直接影响西芹的产量和品质。西芹的叶柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心。

如果西芹的栽培密度大，叶柄长而窄，反之，叶柄宽而短。正常情况下，构成产品的叶有8－13片。西芹要求冷凉湿润的环境条件，生长适宜温度为15－20度，30以上的高温仍可生长，但超过26度生长不好，品质低劣，但苗期耐高温；4－5片叶的幼株可忍受零下10－零下12度的低温；成株可耐短期零下8－零下10度的低温。西芹为绿体春化植株，具有3－4片叶的幼苗，在2－5度的低温下，15－20天即可通过春化阶段。

植株通过春化阶段后，在长日照和高温下，抽生花茎并开花、结实。西芹要求中等强度光照，强光照抑制纵向生长，而促进横向生长。在强光照下，叶柄的纤维程度高，品质下降。西芹幼苗生长缓慢，苗期较长，而根系吸收能力相对较弱，因而对水分的要求很严格。