鸡蛋玉米羹怎么做？鸡蛋玉米羹怎么做

玉米鸡蛋羹的做法 玉米鸡蛋羹怎么做

1.原料：水果玉米2-3根、鸡蛋2-3个、香葱2根、麻油1勺、酱油1勺（一定要选择水果玉米）。
2.蒸鸡蛋羹之前，首先得剥好新鲜玉米
3.玉米兑上凉开水放入豆浆机或榨汁机里打出玉米果汁。

5.把玉米果汁倒入蛋液里，搅匀蛋液。（玉米汁和蛋液的比例是1.5:1，玉米汁不须过滤。）
6.蒙上保鲜膜,冷水入蒸锅，旺火蒸12分钟即可（时间仅作参考，个人按具体火力定）。熟后淋麻油、酱油，撒葱粒增色增味。

鸡蛋玉米羹怎么做 鸡蛋玉米羹如何做

1.首先，100克新鲜玉米切粒，洗净剁碎。切玉米不是个容易的活，剁的时候玉米容易弹到周围。

打得越散越好。
3.20克冬菇用热水泡半个小时，然后切碎。
4.30克猪肉切碎。冬菇和猪肉的体积大小直接影响后期的口感。

5.锅里开始烧清水，大火煮水，等水开了，调成中火。
6.把肉和冬菇粒都放进锅里煮，煮1-2分钟。
7.清水与生粉混合搅拌，直至糊状。

8.把生粉倒入汤里面，均匀搅拌，感觉到汤的粘稠度有所改变。
9.马上放进打散的鸡蛋，一边倒，一边搅动汤，最后加入少许油和盐即可。

玉米蛋花羹怎么做

大家一定都吃过玉米吧，玉米是我们餐桌上的常客，无论男女老幼都喜欢吃玉米。现代研究表明，常吃玉米可以预防心脏病和癌症，并且还有抗衰老和提高记忆力的功效，可见玉米有很好的保健功效，常吃玉米对我们的身体有很大的好处。

菜品特色这是一道漂亮爽口的甜汤，细碎的蛋花配着同样细碎的玉米，喝一口真的非常舒服，可以作为年菜的汤羹上桌，金黄的颜色特适合喜庆的大年。用料主料甜玉米半罐鸡蛋2个调料淀粉1勺白糖30克1.甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水2.将玉米里放入搅拌器中(料理机)，再倒入1大碗清水搅打成玉米浆(搅打成带有小颗粒的状态最好)3.将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅4.放入白糖(可以根据自己的口味调整糖的用量)，改小火煮2分钟5.将鸡蛋放入1勺水(吃饭用的那种勺子，大约10ML左右)搅打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子搅匀6.煮开锅后，倒入水淀粉搅匀成微微有粘度的蛋花羹即可今天我们一起了解了玉米的营养价值，一起学习了蛋花玉米羹的制作方法，这道汤不仅好吃而且很好看，绝对是上得了台面的一道汤，玉米的做法还有很多，今天我们只是讲了一种，如果你也有好的玉米烹饪方法，不妨也拿出来跟大家分享。

玉米鸡蛋羹怎样做，比牛奶好喝比豆浆香，做法超简单呢？

玉米鸡蛋羹怎样做，比牛奶好喝比豆浆香，做法超简单呢？玉米鸡蛋羹说白了要用玉米和鸡蛋配搭一样制成的。前几日我去逛超市，看到里边有卖甜玉米棒棒的，就顺手购买了好多个，提前准备带回家给孩子做美食吃。

孩子一看到就开心。并且甜玉米的价钱也不高，一斤一元钱，很便宜，买十个才十元钱。甜玉米能做许多特色美食，假如蒸大米时，在稻米中加入一些甜玉米，味儿就非常香，口味特别爽。甜玉米还能够做早餐饼，也是一道很不错的特色美食，小朋友们特别喜欢吃。

但是，我最近做的最多的是这一道玉米鸡蛋羹，把他和鸡蛋配搭一起做羹吃非常好喝，不仅营养高，并且喝了以后，可以达到抵御风寒的作风，男女老幼都融入。做这一款玉米蛋花羹，味儿香香甜甜，不仅有玉米的食香，也是有鸡蛋的鲜美，10分钟就能上菜，玉米带有多种营养元素，膳食纤维素和矿物，经常吃对身体大有益处，非常美味，这一道玉米羹做早点非常适合，一碗吞下，温暖。【玉米鸡蛋羹】食物：新鲜水果玉米1根、鸡蛋2个、老冰糖适当、白米醋少量。

作法：第一步提前准备新鲜的玉米1根，土鸡蛋2个。玉米清洗一下，用刀子玉米粒一排排割下来，还可以再剁碎一些。盘子里打2个鸡蛋，滴两滴白米醋，弄成鸡蛋液，那样能消除鸡蛋的腥味儿。

第二步3勺子木薯淀粉中加入适量冷水搅拌均匀。锅添加适量冷水，水烧开了放进玉米粒，煮数分钟煮开。渐渐地淋入鸡蛋液，边滴边拌和，搅拌均匀。

再放入备好芡粉，使料汁浓厚粘稠。最终加入一些老冰糖或是白糖搅拌均匀，煮2分钟冰糖融化就行了。味儿香香甜甜，口味丝滑，简易营养成分，早餐喝一碗，真舒服。

蛋花玉米羹怎么做

食谱名称：【鸡蛋玉米羹】准备材料：玉米粒100克，鸡蛋2个，辅助材料：水淀粉50ML，枸杞适量制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)【第一步】：先从冰箱里取出一袋冻玉米粒放入碗里面让它化冻，另外准备一把枸杞洗净泡在清水里面，取出两个鸡蛋搅散成蛋液放在一边备用，另外再用一个碗准备适量的水淀粉。【第二步】：玉米化好冻之后呢倒在案板上面用刀给它压碎一下，因为整个的玉米，小孩子食用起来比较困难，不易于消化，那么我们给它切碎之后就可以让整道汤菜的味道变得更甜润，还更容易被消化吸收了，如果有高汤的话，用高汤来煮会更加的营养美味了。

【第四步】：最后淋入打散了鸡蛋液，搅拌均匀之后关火点缀枸杞即可，鸡汤玉米粒和鸡蛋一起做玉米羹，做法简单品相诱人，主要食材就动物性食品又有植物性食品营养搭配合理，颜色明亮淡黄，清甜的口感，深受小孩子的喜欢。另外我们还可以用玉米做一道孩子非常喜欢喝的饮料，玉米粒倒入锅中加入少许清水煮熟，想要玉米汁做的好喝，且口感软糯细腻，那么玉米粒一定是要提前煮熟的，那样在搅拌的过程中才能够搅得更加的细腻，搅出来后也没有一丁点的颗粒感，接下来把煮熟后的玉米粒连着汤水一起倒入料理机里，然后再加入适量清水，当然这里的清水也可以用纯牛奶来代替，那样子出来的玉米汁奶香味十足，更加营养健康，然后记得加入一勺冷饭，用冷饭来榨玉米汁是我们在家做玉米汁香浓好喝的一个小技巧，启动机器，选择豆浆或是玉米汁的按键就可以，大约20分钟过后就可以喝了。喜欢喝甜一点的朋友还可以加少许的白糖调味，这样子搅出来的玉米汁香浓细腻，闻起来鲜香清爽，营养健康无添加，全家老小都适合喝的哦。

玉米羹怎么做好吃

广式粟米羹（玉米羹）用料 甜玉米    6根   鸡蛋    8个   淀粉    一汤勺   盐    适量   瘦肉    500克（可按喜欢增减）   玉米油（腌肉）    适量   瑶柱（可不加）    一小把   水（煮玉米棒）    3升   水（打玉米蓉）    500ml   水（淀粉水）    一饭碗   广式粟米羹（玉米羹）的做法 瑶柱洗净，提前用热水泡发1小时，然后用手将泡发好的瑶柱捏开，揉一揉，成一条条的（下次做再补过程图）。泡发的过程同时处理玉米。

剥好粟米粒，瘦肉切粒后用油、盐、胡椒粉腌上。②汤锅加大半锅水，将剥了粟米粒的棒子扔进锅里煮半小时，粟米棒熬底汤会让粟米羹更香甜。请点击输入图片描述③粟米粒加少许水用搅拌机打成蓉，烂的程度看各人喜欢的口感。请点击输入图片描述6④煮好粟米棒捞起扔掉，加腌好的肉粒和瑶柱（连泡瑶柱的水一同加入，不要浪费），大火煮开，关小火煮15-20分钟。

请点击输入图片描述⑤将打好的粟米蓉倒进底汤里，搅拌均匀以防糊底，这时最好不要加盖，不然溢出来搞卫生好凄凉哒。开大火煮开，玉米浆膨出，立马关小火煮10分钟，然后加盐调味（鸡精加不加依个人喜好，瑶柱本身就有海鲜的鲜香）。因为后续还要加淀粉水和蛋液，所以可以稍微加咸一点点。

请点击输入图片描述⑥50克玉米淀粉加冷水调成淀粉水，加入锅里，慢慢倒入，边倒边搅拌，以防糊底结块。⑦8个鸡蛋打散成蛋液，也加入锅里，边倒边搅拌，加好立即关火。最后最好再试一下味道够不够咸，决定是否需要再加盐。

小贴士ps：这是最基本的粟米羹，喜欢加红萝卜，木耳，香菇之类的，不过全部都要切成粒状，可以和肉粒一起加入。