兔子肉的做法？兔肉怎么做比较好吃4种做法

兔子肉怎么做好吃又简单

好吃有简单的兔子肉做法如下：主料：兔肉1只。辅料：花椒壳适量、姜少许、大蒜适量、干辣椒适量、醋少许、豆瓣酱适量、油适量。

2.热锅入油，油量大于肉量为宜，油热后倒入兔肉烹炸，可加入一些花椒壳儿提香，要记得不时翻转兔肉，避免受热不均情况的出现，待肉表面呈浅黄色时熄火，捞出肉块，倒出多余的油，留一点油在锅底。
3.热锅，锅中油再次热以后，放入花椒壳儿，三秒钟以后迅速倒入兔肉翻炒。
4.适当翻炒兔肉后可倒入少量醋去腥味，翻炒后倒入豆瓣酱，豆瓣酱多少根据个人口味，不能太少也不能太多，然后继续翻炒。
5.豆瓣酱炒匀后放入干辣椒、蒜，姜少许。

然后放盐，炒匀，起锅即可。

兔肉怎么做比较好吃4种做法

兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法。

方法 步骤
1.将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;
2.锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色;
3.然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀;
4.最后放入适量的盐和糖即可出锅。 小贴士 兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感。 兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉 兔肉食材准备 兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽，黄瓜，盐少许。 方法步骤
1.将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上;
2.锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉;
3.将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁，加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可。

小贴士 凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法。 兔肉怎么做好吃：红烧兔肉 兔肉食材准备 兔腿两只，八角3个，桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量。 方法步骤
1.将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水;
2.炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒;
3.炒至便面发干时加入料酒，酱油，老抽炒匀，然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖;
4.炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅。

小贴士 盐晚一些放，兔肉更容易煮酥烂。 兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤 兔肉食材准备 兔腿2个，山药200克，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒。 方法步骤
1.将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用;
2.兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入旺火上烧沸;
3.然后撇去浮沫，转为文火炖煮，加入葱段，姜片，盐，绍酒炖煮一个半小时;
4.接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅。

小贴士 兔肉炖汤本就不油腻，撇去浮沫后汤会非常的清淡。

兔子肉的做法?

红烧兔肉的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：红烧红烧兔肉的制作材料：主料：兔肉1000克辅料：青蒜5克调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克教您红烧兔肉怎么做，如何做红烧兔肉才好吃1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。2. 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。

兔子肉的家常做法有哪些

兔子肉具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点。下面是我给大家整理兔子肉的家常做法有哪些? 兔子肉的家常做法1 材料 兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精 做法
1.兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。

兔子肉的家常做法2 材料 主料：兔肉 调料：葱段，姜，酱油，盐，白砂糖，料酒，植物油 做法 第一步：将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间。 第二步：锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。 第三步：炒锅洗净上火烧热，下油，加入白糖，烧制成红色后下兔肉，同时放姜片，料酒，酱油，白糖进行煸炒。 第四步：加入适量清水，烧沸后改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软。

第五步：加入葱段收浓卤汁，起锅装盘即可食用。 兔子肉的家常做法3 材料 净兔肉300克，红辣椒、水发香菇各50克，香葱粒10克，料酒、酱油各10克，熏醋20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉30克，汤25克，辣椒油20克，油750克。 做法
1.将兔肉切成丁。

香菇、辣椒切成小丁。
2.兔肉丁用精盐1克及胡椒粉入味，再用湿淀粉20克拌匀上浆，下入四成热油中滑熟，倒入漏勺。
3.锅内放油30克，加汤、料酒、酱油，下入香菇、辣椒煸炒。

4.下入肉丁、熏醋、精盐、鸡精、香葱炒匀，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入辣椒油，装盘即成。 兔子肉的家常做法4 材料 主料：兔肉1500克 辅料：适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮 做法
1.先将兔肉洗净，切成大块淖水。
2.将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。

3.放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
4.开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。