明矾作用是?明矾是什么
明矾作用是净水。如果水中有杂质,明矾融化后会与其中的很多杂质结合,形成不溶于水的沉淀,水就清澈了。但是不可多用,首先是多用味道就涩了,而且明矾摄入对人体不好,所以能不用就别用。用树脂或者磺化煤一类的比较好,主要是有利于健康。

明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O,式量474.39,无色立方,单斜或六方晶体,有玻璃光泽,密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。64.5℃时失去9分子结晶水,200℃时失去12分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。明矾性味酸涩,寒,有毒。

此外,明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,一些营养专家提出,要尽量少吃含有明矾的食品。明矾是传统的净水剂,一直被人们所广泛使用
化学初三明矾的作用是什么?
明矾的作用:明矾可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清。所以,明矾是一种较好的净水剂。
此外,还在食品工业中作腌制蜜饯和发酵粉中添加剂,环保业中的净水剂。明矾石为碱性硫酸铝钾[KAl3(SO4)2(OH)6],其中氧化钾(K2O)11.4%,氧化铝(Al2O3)37.0%,三氧化硫(SO3)38.6%,水(H2O)13.O%。加工技术明矾石矿综合利用方法分为碱法、酸法、酸碱联合法3大类,3种方法具有大致相同的工序:矿石破碎磨细,焙烧,提取氧化钾和分解三氧化硫,铝、铁分离,铝、硅分离。其中,铝硅分离一般采用碱浸或酸浸。碱浸是将氧化铝转化成可溶性铝酸钠,但也有二氧化硅转化为可溶性硅酸钠,因此,滤液需要进一步脱硅,这不仅工艺复杂,而且导致铝酸钠的损失。酸浸是将氧化铝转化成可溶性铝盐,为了保证氧化铝的浸出率,就必须加过量的酸,这不仅导致铝盐中游离酸含量大,而且对设备材质要求高。
明矾是什么,有什么作用?
明矾是十二水合硫酸铝钾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾的作用如下:
1.抗菌作用:明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用;对常见化脓菌有较强抑菌作用.实验表明:明矾对金黄色葡萄球菌、变形杆菌有抑制作用,通过一些体外的实验结果表明了白矾或者枯矾都具有非常强效的抑制红色毛癣菌和羊毛状小孢子菌的作用。
3.凝固蛋白的作用:明矾与蛋白质相遇,使成难溶性的化合物而沉淀.明矾水在体外能使血清立即沉淀,有强烈凝固蛋白的作用.该品可用于止血。有报告认为,明矾、儿茶内服能治疗肺结核咯血.用白矾、郁金配成的白金丸对家兔实验性高脂血症有效。
4.利胆作用:白矾0.6g/kg十二指肠给药,对麻醉大鼠明显增加胆汁流量。
5.局部刺激作用:局部刺激性很大,局部注射15%溶液0.3-0.5ml,使兔狂躁不安,局部红肿、破溃,0.3ml静脉注射,使兔发生寒颤、呼吸急迫,末梢血管变紫色,呈缺氧现象。
扩展资料:长期过量食用明矾会对身体产生损害。新疆维吾尔自治区石河子市某早餐店经营者石某制作油条时过量添加明矾(含硫酸铝钾),被石河子市检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪提起刑事附带民事公益诉讼。5月10日,该案在石河子市法院进行公开开庭审理,这是新疆首例食品药品安全领域的公益诉讼案件。
经查,从2016年9月起,石某在经营早餐过程中,过量添加明矾(含硫酸铝钾)制作油条。后经食品药品监督管理部门抽检,检验出油条中铝的残留量为1158mg/kg,而国家允许油炸面制品中铝的最大残留量为100mg/kg,石某的油条已经超标11倍以上。石河子市检察院认为,石某不仅涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪,同时还侵害了众多不特定消费者的合法权益,损害了社会公共利益,因此不仅要承担相应的刑事责任,还应对其损害公益的行为在《石河子日报》上公开向消费者赔礼道歉。
明矾的用途 明矾的用途是什么
1.灭火剂:干粉灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3(小苏打)溶液(还有起泡剂),两种溶液的体积比约为11:
2.�明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应,释放出足量的二氧化碳,以达到灭火的目的。
3.缓冲剂:在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂,以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化,也可用作处理污水的凝聚剂,若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。
4.药物功能:明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用。
中医认为,明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
5.食用功能:明矾还可用于熬绿豆稀饭,主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用碱代替。
明矾的作用是?
1.明矾作为净水剂明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝,氢氧化铝胶体粒子带有正电荷,与带负电的泥沙胶粒相遇,彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒,很快就会聚结在一起,粒子越结越大,终于沉入水底。
2.明矾作为灭火剂 泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3(小苏打)溶液(还有起泡剂),两种溶液的体积比约为11:2.�明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应,释放出足量的二氧化碳,以达到灭火的目的。 3.明矾作为膨化剂 炸油条(饼)或膨化食品时,若在面粉里加入小苏打后,再加入明矾,则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳,这样就可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来,得到香脆可口的油条(饼)了。 4.明矾作为药物 明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用。
中医认为,明矾具有解毒杀虫,爆湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
5.其他作用 明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。
初三化学明矾的作用是什么?
初三化学明矾的作用是使用不当可能存在毒副作用,用药谨遵医嘱,如有不适尽快就诊。化学中明矾也是一种传统的食品改性剂和膨胀剂,它常被用作油条、粉丝和米粉的添加剂,然而由于明矾是由硫酸钾铝离子组成,含有铝离子,过量摄入明矾会影响铁和钙的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的毛发,因此,一些营养专家建议应该尽量少吃含有明矾的食物。
如手足癣可使用本品配伍川椒、蛇床子、苍术煎水外洗,聤耳流脓者可单用本品水溶液外洗,或配伍冰片、青黛等研末用。上一篇:嘹望台是什么?长城瞭望塔的作用
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