水果的种类有哪些？水果种类有哪些

水果的种类：

1、浆果类

如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，这类水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。

2、柑橘类

如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属于「酸味」水果，除了生食之外，也可以制成果汁及果酱等产品。

3、葡萄

种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，是经济价值最高的一类水果，除了鲜食之外，也可以酿酒或制成干果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类，所含具有抗氧化力的前花青素也是最近非常流行的健康话题。

4、核果

如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属于这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果、干燥水果或是水果酒等。

5、仁果

如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果，其中苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维。

6、瓜类

如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置于室温储存，不易腐败，水分多，甜度高，属于甜味水果。

1.瓜果类瓜果类水果有哈密瓜、甜瓜、西瓜、香瓜、白兰瓜等,是一种有坚硬外表皮保护的甜味水果,其中西瓜是夏季人们最爱一种水果,果实硕大呈近球形或椭圆形。2.浆果类浆果类水果包括草莓、桑葚、蓝莓、覆盆子、猕猴桃等,是一种由子房或联合其它花器发育而成的肉质果,其中草莓的果实颜色鲜艳,且营养价值高。

4.核果类核果类水果是指果实内有果核的水果,如樱桃、苹果、李子、桃子、杏子等,其中樱桃是人们最喜欢的一种水果,具有悠久的栽培历史,且优质品种繁多。

1.梨果：苹果、沙果、等。
2.核果：杏、樱桃、桃等。

4.瘦果：草莓、菠萝莓等。
5.柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、等。
6.瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、等。
7.芭蕉科：香蕉、大蕉、南洋红香蕉等。

8.葡萄科：浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等。
9.棕榈科：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果等。

世界上的水果大约有33000种。主要有浆果、葡萄、莲雾、芭蕉、茄苳、杨桃、木瓜、沙糖桔、柚子、葡萄柚、柠檬、橘子、金桔、山楂、西瓜、梨、菠萝、苹果、香蕉、芒果等。

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