红烧芋头的做法？美味的红烧芋头

红烧芋头的家常做法

答：
一.需要用到的食材：        五花肉100克、芋头1个、盐1勺、酱油2勺、五香粉少许、料酒1勺。        
二.红烧芋头的做法：     
1.芋头去皮切成块。

       
3.锅里放入少许油，放入五花肉煎制两面金黄。   
4.倒入芋头，一起煸炒。       
5.把芋头也煸至微黄。     
6.加入盐，酱油，料酒翻炒上色。

     
7.加入适量的清水开始炖煮，我换了一个深一点的锅炖，也可以直接在锅里炖煮。     
8.炖煮至芋头软烂，大火收汁即可。

美味的红烧芋头，在家的制作步骤是什么呢？

红烧芋头的制作方法非常简单。制作步骤就是把芋头切成滚刀块，锅里放油煸炒芋头，加入老抽，白糖，加上适量的水，等芋头熟了就可以出锅了。

制作红烧芋头，需要准备食材，需要新鲜的芋头，芋头的个头不要太大，也不要太小，要适中。把芋头清洗干净，去皮，好，戴上一次性的手套，因为芋头表面有黏液，碰到皮肤容易过敏。制作美味的红烧芋头，需要准备老抽，准备白糖，准备适量的水，准备葱，姜和红辣椒。
2.切芋头。

把芋头清洗干净，削皮，放在水中泡一下，拿出来一切两半，再切成滚刀块。芋头表面有很多黏液，切芋头的时候要小心，千万不要切到手。
3.红烧芋头的制作过程。

芋头里面含有的营养非常丰富，很多人都喜欢吃芋头，芋头蒸熟以后可以蘸着白糖吃，也可以制作成红烧芋头。红烧芋头的制作过程很简单，锅烧热，放入油， 放入葱，姜，辣椒爆香，再放入芋头煸炒出香味。这时往锅里加老抽，白糖进行煸炒，等芋头上色了，就可以加一些十三香，加一些水，8分钟左右，芋头就熟了，就可以出锅装盘了。

4.芋头的其他吃法和注意事项。芋头还可以蒸着吃，芋头洗净上锅蒸熟，去皮蘸着白糖吃就行。芋头还可以和排骨炖着吃，味道很好吃。

芋头炒肉丁也很好吃，制作简单，老少皆宜。芋头炖鸡肉也很好吃，非常营养，非常美味，我很喜欢喝汤。还可以做拔丝芋头，口感脆甜，色泽光亮，芋头适合选用个头大的，最好是荔浦芋头。芋头虽然很好吃，但是不宜多食，如果多食，就会造成肠胃胀气。

红烧芋头怎么做好吃

导语：红烧最出名就是我们最熟悉的苏东坡的红烧肉了，那么红烧芋头怎么做才最好吃呢？以下我为大家介绍红烧芋头怎么做好吃文章，欢迎大家阅读参考! 红烧芋头怎么做好吃 红烧芋头 今儿过节了，还是按照习俗烧芋头吃。至于为什么仲秋节早晨吃芋头，我也不知其意，反正老人都这么说的，就理解为年年有余头吧！我们本地是芋头主产区，人们吃芋头也就形式多样，不仅是煮着吃，还烤着吃，大多数的是做菜吃，什么肉片芋头啊，红烧芋头啊，芋头汤啊等等，我最喜欢的做法是红烧芋头。

2.然后锅内放入少许油，肥肉片在油中炸成肉孜，再放入瘦肉片，葱姜入锅，加入味积鲜炒出香味。 3.然后放芋头反复炒，期间加适量水烧，用中火即可，可以加点白糖调味。 4.最后收干汤汁，加香菜出锅（没准备香菜，我今儿也没加）。 红烧芋头三层肉 三层肉300g芋头300g 腐卤1片蒜茸、葱泥1汤匙 桂皮1段八角3粒蚝油1大汤匙绍兴酒1大汤匙酱青1茶匙黑酱油1大汤匙 糖 、胡椒粉适量 做法
1.三层肉切片，腐卤圧烂加入适量糖、胡椒粉腌15分钟，芋头切片煎至金黄色待用。

2.烧开油镬，放入蒜茸和葱头泥爆香，加入餣好的肉片用大火快炒，并加入桂皮八角，待肉变焦加入600ml水大约煮十分钟，然后加入之前炸好的芋头和调味料，转小火焖至汤汁变稠，芋头变软。
3.最后才加绍兴酒，起镬时撒上胡椒粉增加风味。 小诀窍 芋头要煮得松软,秘诀是先把切好的.芋头放入冰格里冷冻几天,要用时解冻就行。

通常我喜欢把买回来的芋头先处里好放入冰箱，要用时就有，不会因天气而坏掉，这样的处里芋头可耐上一个多月都不会坏。 红烧香菇芋头 主料：芋头，五花肉，香菇10粒 辅料：生抽8ml，酱油2ml，盐2克，葱花8克 做法 准备工作：把肉切片，芋头刨皮洗净切成滚刀块 1.在蒸锅里把水烧开，然后把芋头隔水蒸10分钟，直至9成熟 2.油热，把五花肉放入锅中。

一道红烧芋头的做法？

红烧芋头的做法步骤step1芋头去皮，洗干净，切小方块；PS：去芋头皮时候记得戴手套，防止皮肤过敏。步骤step2香菇洗干净切片，胡萝卜去皮，洗干净，切丝，所有食材全部准备好，备用；步骤step3热锅，倒油，油量要盖过芋块；步骤step4油温达到180度，倒入切好的芋头块；步骤step5炸到微黄，翻转，继续炸，全微黄即可捞出，用吸油纸吸取多余的油；步骤step6把锅中油倒出，留少许油在锅中，爆炒香菇片、胡萝卜丝；步骤step7加入炸过的芋头块，翻炒；步骤step8加入酱油，葱白、盐，炒均；步骤step9生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。

红烧芋头的成品图红烧芋头的烹饪技巧技巧tips1.芋头去皮的时候建议戴手套，防止皮肤过敏；2.炸芋头的油炸过之后要倒出，炒菜的油不需要这么多；3.加生粉勾芡，味道更美。