中国民间老百姓为什么吃腊八粥？腊月初八是中国的传统节日

中国民间为什么要吃腊八粥

民间的吃腊八粥有纪念 佛 陀 夜 睹 明星 成道 开 悟的意义，还有：温暖、圆满、和 谐、吉 祥、健康、合作、营养、淡 泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结 缘等意义。天津 民 俗在腊八前一晚，善 男 信女捻 豆做粥，每捻一豆，曰结 缘 豆。

”一道腊八宝粥做法食材：大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆、红枣、桂圆、核桃、葡萄干做法：1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时。2. 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软。3.砂锅倒水，加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子，大火煮开。4.盖盖小火煮30分钟。

5.放入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米。6.小火煮1小时。7.放入红枣、桂圆、栗子、核桃、葡萄干，小火煮一小时。

腊八粥，又称"七宝五味粥"，是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。到了宋代，逐渐形成在"腊八"当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。

腊八粥的食材广泛，最大的好处就是营养互补。

腊月初八是中国的传统节日，这个节日要喝“腊八粥”是何原因？

关于腊八节这个节日什么样的传说都有，有人说腊八节的节日是明朝皇帝朱元璋定制的。也有人说腊八节这个节日是民间的一种民俗，是从古至今一直流传下来的，已经约定俗成的节日。

自从朱元璋当皇帝之后，就制定了腊八节，在这一天专门吃腊八粥。还有一种是民间的说法，原来冬天的时候特别冷，尤其到腊八这一天是一年中最冷的一天，冷到简直能把人的下巴给冻掉。人们为了防止自己的下巴被冻掉，所以就在这一天喝腊八粥。因为腊八粥是用糯米、黄米、江米以及红豆、绿豆、黑米等各种米类混合在一起后，加水炖煮中间会加糖调味，这样做出来的。

腊八粥最大的特点就是很黏，因为糯米、黄米和江米都属于粘性的米，吃完之后人们会觉得可以把冻掉的下巴的粘上。后来随着这种习俗普及程度的加强，人们就慢慢把这一天定为腊八节。我发现北方人比较认可腊八节这一天要喝腊八粥是民俗的原因，南方人都认为是朱元璋当皇帝后才定制的腊八节喝腊八粥。

我个人也是很认可民俗这种说法，因为古代是农耕社会，稻米是人们维持生命的根本，也是不可多得或极为崇拜的东西。人们在腊八节这天喝腊八粥实际是希望自己家能五谷丰登，吃喝不愁。能把这么多米放在一起煮，一般穷苦人家是办不到的，肯定是富有的大户人家才能喝的起。

所以穷人们会把一些干果之类的放进去充数，为的就是能在来年获得大丰收。

中国民间为什么要吃腊八粥？

吃腊八粥，在我国用以庆祝丰收，一直流传至今。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊祭包括两个方面：一是祭祀；二是祷祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬献，表示庆丰收之意。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。

腊月初八日亦称腊八。扩展资料：腊八粥的由来传说
1.出于人们对忠臣岳飞的怀念当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“大家饭”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。

岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
2.腊八粥救了朱元璋的命据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。

老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。

后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

中国民间为什么要吃腊八粥？求答案

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为腊日，俗称腊八节。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。

为了纪念佛陀成道，一些佛教寺院会在这天煮粥供佛，并分送十方善信。而这天（农历十二月初八）习俗上又称“腊八节”（或称“法宝节”）。民间故事——近代有流传于河北廊坊一代的民间故事，讲一好吃懒做的荡子花光了祖辈的遗产，在“腊七腊八，冻掉下巴”的日子里无下米之炊，只好在几个已经空空如也的粮食屯下各摸出一把煮在一起充饥。腊八清晨，邻居们发现荡子已经冻死。

为志不忘此事，使悲剧不再重演，乡邻们相约每年在腊八这天以各种杂粮煮粥，逐渐成为习俗。过腊八，可以让平时忙忙碌碌相聚甚少的亲人们多一个团聚的节日一起祭祀祖先；可以让吃惯了油腻的肯德基麦当劳的孩子们尝尝地道的腊八粥，让他们听听腊八的典故，也许他们会很新奇。腊八节是中国的传统节日，有一千多年的历史。

腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思的。随着改革开放，外国的新事物新思想不断涌入中国，许多西方节日如圣诞节、愚人节、情人节也渐渐为我们所接受，许多年轻人还把这些节日当成大事隆重地庆祝。扩展资料：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

1.在古印度——一位老僧苦行6年，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式，煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。

2.在清代——到了清代，雍正三年（公元1725年）世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。

腊八节为什么要喝腊八粥

腊八节刚刚过去没有几天，很多的小伙伴们就会问我腊八节为什么要喝腊八粥？今天我就来给大家科普一下腊八节的故事吧！腊八节的由来世界上有三大宗教，其中佛教在我国已经流传了上千年，而腊八节第一说法就是为了纪念佛教的祖先释迦摩尼，相传腊八节这天是释迦摩尼成道之日，而佛祖释迦摩尼普渡众生，努力的帮助人们过得越来越好，每一个人为了纪念他，于是古印度人就开始用八种杂粮拌成的粥来纪念这一天，而中国也是佛教的发源地之一，所以久而久之，就有了腊八熬粥喝粥的习俗。“腊”尽春回，“八”方来财，万事“粥”全第二个传说就是上面的这个标题，学过文言文的小哥哥小姐姐们都知道：腊是祭祀的意思，而腊月也是一年的最后一个月，一年该做一个年终总结了，所以在这个月中会挑选出某一天来纪念所有的祖先，纪念祖先就是为了来年风调雨顺，八方才来，年年有余，所以就取名为腊八节，同时粥也有周全的意思，而喝腊八粥就是为了祭祀五谷之神，希望五谷之神可以保证来年风调雨顺。

其实古代设立这个节日的原因就是为了祈愿来年风调雨顺，因为在古代的徭役是很重的，很多的人根本吃不饱，甚至有的人只能吃草根为生，所以他们就希望在腊八这个冬天，可以让自己来年生活更好一些，可以满足温饱的生活。所以在腊八节这一天会祭祀各种各样的神仙，祈求自己来年的生活会越来越好，而腊八粥的食材几乎用了古代所有能吃的食材，这样多种类的粮食熬制成了一锅粥，也是希望神仙能让每一种谷物粮食都可以茁壮的生长，收取到更多的收成。聚合万物，和为贵而且曾经在古书上说：腊八粥聚合了所有的食物，可以调和一切，这句话翻译过来意思就是唯有和谐共生，才可以越来越好。而我们人类也是这样，只要我们和和气气的和别人一起生活，以和为贵，那么我们的社交一定会越来越好，我们办事也一定会越来越周全。

希望新的一年里面，我可以摆脱我身上所有的霉运，越来越好运，更希望自己可以变得越来越强，生活和和美美。