清汤面的做法？清汤面怎么做

清汤面的做法步骤：

1.准备食材。之前买回来的细杠面放在冰箱冷冻保存，拿出来不用解冻，直接下锅煮。

2.锅里烧点清水，水开后下面条。

3.加1匙盐，煮2－3分钟。

4.拿一个汤碗，倒1勺猪油，2勺生抽。

5.加半匙盐和鸡精调味，撒上葱花。

6.冲入面汤或者开水，搅拌均匀。

7.面条煮好捞到汤碗里。

清汤面

清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物。

面食

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。

清汤面的一种美味方式，材料细玉米粉150克，面粉300克。工作方法1.先用200克开水烫一下玉米粉，冷却后加入面粉和面团。

20分钟使用。然后把面团分成几块。2.在锅里烧水。水开后，用压面机把面团压成条状。

边压边放入开水锅中。每次加面都要用筷子搅拌，这样面就不会粘在一起了。3.做菜的方法和饺子一样，分三次点水。

4.取出面条后，倒入放有盐的汤，加入青菜和鸡蛋切片，撒上葱花。5.很素，没有油花，但是味道真的很好，特别适合节日和平时清肠。6.看看我用的压面机。

很简单但是很好用。汤面的美味做法
二.材料面条1包，牛肉丸(10个)，面饼3个，青菜1个，香油，盐，鸡精。工作方法1.将莴苣去皮，浸泡在水中；将面条放入冷水锅中，大火煮开。

2.水开后，用筷子将面条打散，捞起放入冷水中浸泡，使河水变凉。3.将生菜洗净，将牛肉丸在水龙头下冲洗一次。4.重新烧开一壶水。水烧开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮至牛肉丸浮起。

5.加入生菜，倒入1茶匙香油。6.煮到生菜断了，加盐和一勺鸡精调味。汤面的美味做法
三.材料鱼丸、面条、白菜、姜、鸡精、香油工作方法1.将白菜洗净，切块。

2.锅里多放些水，放入鱼丸和姜片烧开，放入面条。把锅调到中火，煮面条。3.面条煮好后，在锅里放白菜、盐、鸡精、香油。汤面的美味做法
四.材料挂面1份，韭菜，辣椒粉，盐，鸡粉，酱油，香油。

工作方法1.准备材料；2.小葱洗净，葱切末；3.锅里烧开水，放入挂面；4.煮3-4分钟后，煮至透；5.取一碗，加盐、鸡粉、酱油、香油、葱花、辣椒面，冲入面汤；6.取出挂面，放入汤碗中。

清汤面做法如下：买回来的细杠面放在冰箱冷冻保存，拿出来不用解冻，直接下锅煮。锅里烧点清水，水开后下面条，加盐、猪油、生抽、葱花调成料汁，冲入面汤或者开水，搅拌均匀。