藕是莲的根还是茎？藕是莲的什么部位

莲藕是根还是茎

;           回答      莲藕是茎。莲藕是莲的地下茎、变态根状茎，喜温暖、不耐阴、不宜缺水，主要长在沼泽地、池塘的污泥中，味道微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值高，还可以制成藕粉，用水冲泡食用。

藕是莲的什么部位

藕是莲的根状茎。根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎，有明显的节和节间，节上既可萌发新枝、又能长出不定根。

莲藕既有根也有茎，根茎都是莲藕必不可少的结构。 茎：也就是我们吃的藕，茎具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。 根：就是茎边上的小须子，根是植物的营养器官，通常位于地表下面，负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的无机盐，并且具有支持、贮存合成有机物质的作用。根状茎亦称“根茎”，是多年生植物的根状地下茎。

根状茎有节与节间之分，节上有退化鳞叶，以此区别于根。由于顶芽与腋芽的活动，茎轴既保持在地下生长，且每年能有新枝长出地面。每节生有不定根，老枝死亡，新枝分离，故能进行营养繁殖。

有些植物的根状茎可供食用，如藕、姜等；有些植物的根状茎可供药用，如大黄、芦苇，缬草等。很多植物具有根状茎，如竹、芦苇、白茅、姜、黄精、玉竹、苍术、川芎等。睡莲、许多蕨类和森林草本植物只有根状茎，因此，通常只能见到它们的叶和花。

藕是莲的什么器官？(生殖器官还是营养器官？)

藕是莲的根茎部分。算是营养器官吧。

它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。根状茎，也就是茎。根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎。

有明显的节和节间，节上既可萌发新枝、又能长出不定根。藕是由地下茎先端的3-4个节膨大形成，顶端一节最短，第二节稍短，最粗，最后一节最细；每一节上都有顶芽、腋芽，叶芽包在鞘状的苞叶中。姜的根状茎的解剖结构，从外向里依次为周皮、皮层薄壁组织、类内皮层、维管束环及髓部。

藕的解剖结构也具有茎的特征，中间有许多纵直的孔道与藕鞭、叶柄相通，行气体交换。

藕的莲是根还是茎

藕属莲科植物根，在我国的大部分省份均有种植。莲藕好种，下种、管护都比较容易，但是采挖难度大，往往用锄头和铁锹等工具人工挖藕，淤泥十分的沉重，且要做到莲藕不能折断，否则莲藕价值大减。

扩展资料：没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。若数量过多，可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，最上层再盖上10厘米左右的细土，最后再盖上一层厚厚的树叶、柴草，食用时，可随取随盖。

马铃薯和藕为什么不是根而是茎

马铃薯、藕等都是地下茎，属茎，具有茎的生理特性，如能储存营养等，与根有本质的区别。藕是莲的地下茎，叫根状茎，马铃薯叫做块茎。

马铃薯虽然长的很像根，但其实属于植株的茎部，是一种变态茎，而不是属于根部，跟根部有本质上的区别，马铃薯具有茎部的一些功能，可以储藏营养，跟地上的茎差别不是很大。它在生活中很常见，形状为扁圆形或球形，外皮的颜色为黄棕色，皮比较的薄，马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。藕的根是长在水底的淤泥中的，它的根是一节一节生长的，藕具有较高的食用价值，平时可以将芽炒着吃。马铃薯又被称为土豆，洋芋，属于茄科植物，是生活中常见的蔬菜之一。

马铃薯的根也被称为块茎，它生长在地上的茎被称为地上茎，呈长圆形，直径在3-10cm左右。马铃薯原产于南美洲，喜欢在冷凉的环境中生长，不耐高温，种植时最好将温度控制在17-21度，种植过程中要及时给植株浇水。藕又被称为莲藕，属于睡莲科植物，原产于印度，南北方都有种植。

藕的根是横卧在地下的，可以食用，平时可以将藕炒着吃，也可以炖汤喝。

莲藕是凉性还是热性 莲藕是根还是茎

莲藕是我们大家很多人都吃过的一种蔬菜，同时很多人都非常喜欢吃莲藕，但是对于莲藕的属性很多人都不太清楚，那么我们便了解一下莲藕是凉性还是热性？莲藕是根还是茎？ 莲藕是凉性还是热性 莲藕在生吃的时候是凉性的，具有凉血、散瘀、止血、化痰以及清热解渴等作用，对于肺炎、肺结核、肠炎以及脾虚下泄等病症有一定的疗效。一般身体虚弱的人十分适宜食用莲藕，而产妇则不能太早吃，须得产后一到两周再食用。

女性经常食用熟藕能够调血、补血，起到调节面色的效果。 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。莲藕是根还是茎 莲藕属于莲的茎。

藕的根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎，这种东西有明显的节和节间，节上还可以萌发新枝，又能长出不定根。莲藕原产于印度，很早便传入中国，这种食物喜欢温暖的环境，不适合缺水。莲藕可以做生食，也可以做菜，这种食物的药用价值还十分高，根根叶叶、花须果实都可以滋补入药。

莲藕还可以制成粉，藕粉可以消食止泻、滋补养性，还可以预防内出血，是体弱多病者的滋补佳品。莲藕的藕节可以用来治疗各种出血病症，民间大多数用鲜藕节煎水加白糖服。莲藕的种子也就是莲子具有补养固涩作用，并有一定安神功效，这种食物可熬汤，莲子汤既可以治疗治脾虚腹泻，也治妇女体虚，白带增多，对于失眠心悸的人还有一定的效果。

莲的叶子也有很大的作用，这种叶子具有清热解暑的功效，近些年，还有研究发现莲叶可以降低胆固醇。莲藕煮几分钟能熟 通常在水开之后继续煮五到十分钟莲藕就能熟了，它具体的时间会根据莲藕的大小、厚薄及锅的种类发生改变，我们若喜欢吃口感粉一点的莲藕的话，就可以多煮一会。莲藕有白藕、红藕之分，白藕适合炒菜，红藕适合煮汤。

通常情况下，我们在煮莲藕的时候只要在水开之后继续煮五到十分钟就能熟了，不过这个时间会因为莲藕的厚薄、大小以及锅的种类而发生改变，所以它是没有办法给出一个固定值的。我们平时在煮莲藕的时候，如果喜欢莲藕的口感粉一点的话，就可在水开之后继续把它煮十几分钟，如果希望它口感脆一点的话，就只需要在水开之后继续把它煮三五分钟。莲藕可以分为两个种类，它们分别是白藕和红藕，白藕是莲藕中口感比较脆的，我们如果是做炒菜的话就比较适合买这种莲藕。如果是要煮汤的话，则适合买口感更粉的红藕。

莲藕发黑了还能吃吗 如果莲藕是因为氧化变黑的话这种莲藕是可以继续食用的，因为氧化之后的莲藕变黑并不会滋生什么对人体不利的有害物质，只不过莲藕的食用口感会变差一点，莲藕的营养价值会因为存放一段时间出现了一定的流失的情况，所以在平时生活中的话莲藕还是可以继续食用的。如果莲藕在切开之后存放的时间过长的话就不要在继续食用了，因为虽然这种存放一段时间的莲藕虽然会和空气接触出现氧化的情况，并不会滋生什么有害物质，但是存放时间过长的莲藕身上含有的营养物质出现大幅度流失的情况，所以在平时生活中食用的时候需要注意。