红烧罐头肉的做法？红烧猪肉罐头是怎么做的

红烧肉罐头的配方

配方：五花肉、八角、冰糖、花椒、姜、生抽：适量、酱油、盐、水。红烧肉罐头的做法
1.五花肉用清水清洗干净，然后用刀切成正方形备用
2.起锅倒油烧热后转小火，放入冰糖，生抽等糖化了后，把五花肉放入锅中爆炒
3.炒到肉上色后，加入水、香料、花椒、姜，肉煮熟后盛出
4.罐头瓶洗净，把肉装进去，装三分之二即可，然后加入酱油、盐、糖、水
5.盖好瓶盖，起锅倒入适量的水，把罐头放进去，大火烧开后小火蒸二个小时即可。

红烧猪肉罐头是怎么做的？

红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料，需要封罐机和杀菌设备，制作步骤：
1.原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。

用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
3.上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。

先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转黄色。

4.稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。
5.复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有黄色即可出锅。

滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。
6.汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤，备用。

7.装罐浇汁：装罐时肉块要依次排列。皮要向上，小块肉垫在底部，肥瘦搭配均匀。
8.排气密封，真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。

密封由封罐机来完成。
9.杀菌冷却，检查后可出成品。

红烧猪肉罐头家庭制作方法

准备材料：五花肉、鸡蛋    葱、姜    冰糖、料酒、盐    花椒、八角、干红辣椒制作步骤：
1.选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。
2.把肉洗净，切成喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。

不停搅拌至融化。
4.冰糖搅拌至棕红色，开始冒泡了赶紧关火，时间久了糖浆容易糊掉。趁热、下肉块。
5.糖色跟肉块炒匀，上了颜色之后，开火，入葱、姜、花椒，八角，干辣椒，翻炒片刻，把肥肉的油尽可能煸炒出来，加点料酒，炒出肉香。

（注意炒的时候不要糊锅，可适当添点水炒）
6.肉块炒好后加入适量热水，调入适量盐，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖。
7.在炒肉的时刻，鸡蛋用另一锅，冷水煮至沸腾后关火闷至10分钟，肉汤烧开后入鸡蛋一同炖煮。
8.大约炖至1个多小时，肉块软烂，大火收汁，关火，出锅。

9.配米饭一起食用，其余的放入容器密封冷藏保存即可。

红烧肉罐头的做法 简易美味5分钟家常菜

1.准备材料：冻豆腐（卤水点的豆腐）1块、娃娃菜1棵、红烧肉罐头1罐。
2.将冻豆腐放进开水中烫热。

等水煮开后放入适量的盐、鸡粉或味精调味，这样就做好了。
3.吃的时候可以在碗中放入香葱、香菜，然后就将做好的红烧肉炖冻豆腐娃娃菜盛入碗中就可以了，吃起来清淡，口味鲜嫩，不仅营养还美味可口。

红烧肉罐头的做法步骤图，红烧肉罐头怎么做

用料 五花肉    一大块   生抽    适量   盐    适量   糖    适量   罐头瓶    几个   花椒粉    适量   红烧肉罐头的做法 肉洗干净切块，多加生抽，少放盐，加白糖，花椒面拌匀，腌渍一个半小时罐头瓶洗净装进去肉，拧紧瓶盖，上锅大火烧开后小火蒸四个小时。冷藏保存后食用更有风味，也可以冷冻保存，吃的时候提前回温。

红烧肉罐头 红烧肉罐头怎么做

1.红烧肉茄子主要配菜：红烧猪肉罐头、茄子。
2.首先将茄子洗净切片加入少许盐腌制片刻。

4.炒锅烧油，爆香葱姜蒜，然后倒入茄子翻沙。
5.红烧猪肉罐头打开，把红烧肉汤汁红烧肉不要倒入，翻炒出出香。加入味精、白糖、醋等调料翻炒再加入适量的清水或高汤。
6.大火煮上10分钟，汤汁半干加入猪肉捣碎，继续烧至茄子熟烂，收汤。