煎鱼块的做法？煎块怎么做好吃又香

煎鱼块的家常做法 煎鱼块怎么做

1.主料：鱼肉150g。
2.辅料：鸡蛋液35g、面粉1碗、孜然粉5g、姜2大片、葱1根。

4.将鱼肉洗净后用厨房纸吸干水。
5.将鱼肉切成长6cm、厚2cm的鱼块。
6.加入料酒、生抽、糖、盐、黒胡椒粉和2片姜拌匀，腌渍15分钟。
7.鸡蛋液与面粉、孜然粉搅拌均匀后加水调成粘稠的面糊备用。

8.让起锅放油烧热。
9.将鱼块逐个滚上鸡蛋面糊液后依次放入锅内小火煎。
10.让煎到晃动锅鱼块可以移动时再翻另一面煎，直至两面变成金黄色。

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1.将煎好的鱼块装碟，洒上葱花。 1
2.另起一锅，加少许油，烧热后放入几粒花椒，炸至有香味后关火，趁热淋在鱼块上。

煎块怎么做好吃又香 香喷喷的煎鱼块的做法

1.用料：草鱼600克、姜适量、盐适量、酱油1勺、小米椒1个。
2.选用新鲜草鱼，鱼剁成块状，姜和小红椒切成碎。

3.抓均匀，腌制15～30分钟。
4.腌制好了，隔着屏幕都感觉很新鲜嫩滑的鱼块啦。
5.锅中加入适量油，最少铺平锅底，加入姜片，把姜片涮油涂抹锅底一遍，这样做鱼不容易粘锅。
6.加入鱼块，鱼皮朝上，不容易粘锅，腌制的酱料先不要倒入，小火慢煎。

7.翻转侧面煎。
8.再把鱼皮的那一面翻转朝向锅底煎，两面煎至微微焦。
9.倒入腌制剩下的酱汁。

10.小火焖煮至酱汁收干，可加入葱花一起焖。 1
1.翻转另一面朝向锅底，关火焖一分钟再盛出锅。 1
2.可以开吃啦，酱香扑鼻的香煎鱼块即可。

家常煎鱼块的做法简单做法

当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。

1.1腌好的鱼块粘生粉。2.2草鱼身子切大块，用盐、糖、葱姜蒜、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、醋、老抽、料酒腌一个小时。3.1翻面煎。4.2煎锅里一点点油，下鱼块煎。

5.盖上盖子焖一会。6.再翻面。7.各个面都煎到。

8.全部煎熟，出锅。仔细看完关于煎鱼块的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。

那么，从此刻开始，就行动起来吧。

煎鱼块的做法 最正宗的做法

方法/步骤分步阅读1首先将草鱼块洗干净，将一些食用盐抹在鱼块上，让盐充分渗入到鱼块里面去。2开火加入适量食用油，根据鱼块量的多少，又可以适当比平时炒菜时多点，等到油热了为止。

4同时还要注意，防止鱼块粘锅了，特别是鱼皮很容易黏住了，也可以来回转动锅。5这时可以适当加一点点盐，火候一定要给控制好，等到鱼块表面略黄的时候，就说明差不多了。6一定要小火煎制，这道菜鱼块的颜色也很重要很影响食欲，最后出锅了，一道美味来咯。

煎鱼的做法大全家常

1.香煎鱼块首先准备适量的鲢鱼、洋葱、青红尖椒、鸡蛋、油、酱油、胡椒粉、盐以及其他的各种调味料。把鲢鱼清洗干净之后在正反面撒上盐和胡椒粉，充分的腌制十分钟左右。

往鱼中撒入适量的料酒和淀粉，均匀的蘸匀，然后放在盘中。往干净的锅中倒入适量的油，等到油热之后。将已经裹好的鱼块放在鸡蛋液中蘸好鸡蛋，再放到锅里用小火煎至两面金黄的时候就可以取出来了，再把另一个锅烧热，倒入适量的油，等到油稍微变热的时候，放入青尖椒，红尖椒，洋葱，还有橙皮充分的炒制，再把鱼块放在锅里面，加入适量的料酒、酱油和水。等到收汁之后再把炒好的蔬菜放进去搅拌均匀就可以吃了。

2.黑椒牛油香煎鱼首先准备适量的黑胡椒、牛油、鱼、盐以及其他的各种调味料等。把鱼处理好之后，往鱼身上抹一些适量的盐。把鱼腌制15分钟左右在把煎鱼用的锅烧热，放入适量的牛油，等到牛油完全融化的时候，把已经腌制好的鱼放入锅中，用小火煎。

可以撒上一些黑胡椒和。洋葱或者是香葱末，等到鱼两面金黄的时候就可以出锅了。

生煎鱼块的做法

其实说到这个煎鱼块的话，它的色泽方面也是很金黄的，外焦里嫩的样子，这道美食的糖醋口味也是吸收了不少的朋友们。毕竟每一块鱼块都是很有味道的哦。

如果说你吃过这道美食的话，你也会明白我的意思哦。我们先来看一下这道美食的相关信息方面都有哪些吧。一般来说就是看看它的制作时间上，它是属于四十五分钟的时间哦。所以我们在制作的时候，看好时间就行了。

在制作之前也要准备好足够的时间才行的哦。再有就是看看它的制作难易度方面了。它算是中等的制作难度了。

再有就是它的制作方法，它算是煎出来的美味，口味方面呢算是属于糖醋的一种类型了。所以吃起来也是受到了大家的喜爱。再看看食材方面都有哪些。

一般来说就是准备好一条草鱼，或是说一些草鱼块也是行的。再有一些白芝麻，少量的白糖，还有一些就是姜片了。要是没有姜片，我们后期也可以切成片片的样子就行了。

还有一些大蒜，还有一些就是红辣椒，再有一些就是香醋，之后就是一些花椒，料酒也是不能少的哦。再加上一些生抽，食用油跟食用盐也是不能少的哦。它的制作过程也是很简单的哦。我们要准备好一些草鱼，还有一些是食用盐，还有一些就是姜片，之后就是一些红辣椒，还有一些就是花椒也一起放进碗里来就行了。

再把它们腌制上二十分钟的时间就行了。现在我们就可以把锅热一下了。等到锅热了之后，再把油倒进去，使用姜搽一下锅底之后，就可以再从里面加上一些适当量的食用盐了。再有一些就是把腌制好的鱼块再平铺在这个锅的底部就行了。

我们在此时可以开小火煎一下，时间要慢慢的煎几下就行了。等到把这些鱼块的表面都煎得微黄的时候，就可以出锅了。现在我们要再从碗里加上一些适当量的白糖，再有就是一些白醋也是不能少的哦。少量的料酒，让它们在一起调制一下，把它们做成糖醋汁也是可以的哦。

不过我们可以根据个人的口味来调一下。现在可以在锅底加上少量的油，等到锅热了之后，就可以再把葱还有姜片也放进锅里来了。让它们在锅底炒出香味来之后，就可以再把刚才煎好的鱼块也放进锅里来了。

让它们在锅里快速的翻炒几下就行了。现在就可以再倒上一些糖醋汁了，让它们在锅里再焖上两三分钟的时间就行了。盖上锅盖哦。

之后再使用大火收一下汤汁。