卤猪脚饭是哪里的？隆江正宗猪脚饭是哪个地方的

隆江正宗猪脚饭发源地是哪里？

隆江正宗猪脚饭是广东省潮汕市惠来县隆江镇的。隆江正宗猪脚饭是潮汕地区著名的美食之一，源自隆江镇，是利用独特的香料卤制而成。

相传，隆江猪脚饭已有一千多年的历史。元和十四年（819年）韩愈在潮州任职时兴办教育，兴修水利，传播中原地区先进发达的农业文明，还为潮州人民除掉了人人生畏的鳄鱼，使百姓安居乐业。为了感谢韩愈为潮州百姓做出的贡献，当地大富商代表潮州百姓请来广东几位有名的大厨宴谢韩愈。隆江猪脚饭的创始人就是其大厨之一。

韩愈对隆江猪脚饭的卤香和肥而不腻的口感大为赞赏。从此隆江猪脚饭名扬四海，倍受广东人民的欢迎。

隆江正宗猪脚饭是哪个地方的

广东潮汕地区。隆江正宗猪脚饭是广东省潮汕市惠来县隆江镇的。

卤制好的猪脚色泽红润油亮、糯香肥美，肥而不腻，深受人们喜爱。制作讲究：隆江正宗猪脚弹嫩软香的奥秘在于秘制的卤料配方中，制作时，一般选取适量的香叶、八角、桂皮、陈皮、小茴香等中药材搭配盐、糖、生粉、酱油、姜等调味料，加上猪脚共同经过小火慢炖三小时左右熬制而成。隆江猪脚饭的猪脚熬制好以后，取出沥干，切为四段，每一段的肥瘦程度各不相同，消费者可根据个人口味进行选择肥瘦部位食用。吃的时候在肉和饭上面淋上一层卤汁，再配上一份酸菜，或者一份豆腐汤，食用猪脚饭的风味更佳。

隆江正宗猪脚饭是广东哪里的

隆江正宗猪脚饭是广东潮汕地区的著名美食，得名于原产地惠来县隆江镇。猪脚鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。

猪脚饭是哪里的特色

猪脚饭是广东省惠来县经典小吃，属于粤菜系。其味道鲜美，加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。

经济实惠，方便快捷，深得人们喜爱的快餐食品。猪脚中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成份之一，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。但猪脚中主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20％，与猪肉水平相当，少吃一些并无大碍，大量摄入则会导致热量超标。

隆江正宗猪脚饭发源地?

隆江正宗猪脚饭发源地广东潮汕地区。隆江猪脚饭是广东省潮汕地区著名的特色传统小吃，得名于原产地——惠来县隆江镇。

其实，广越味隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感。隆江猪脚饭历史相传，隆江猪脚饭已有一千多年的历史。据说一开始并不叫隆江猪脚饭，而只叫猪脚饭。由一位有名的厨师经过多年的研究才创造出了这道人人喜爱的美食。

传言，由于厨师兼老板不差钱，这位厨师兼老板采用了高价的销售手段来提高自己及猪脚饭的名气与档次。所以即使是在唐朝这繁荣的时代，吃隆江猪脚饭也成了一种“奢侈的享受”，人们都会以吃过猪脚饭而引以为豪。后来之所以更名为隆江猪脚饭。