吊炉饼鸡蛋羹是哪的美食？沈阳的八大小吃

牡丹江有什么特色美食

玫瑰酥饼玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，是用面粉、白糖等制坯烤制而成的，具有甜香酥脆，花香气浓的特点。玫瑰花具有“主利肺脾，益肝胆，辟险恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”的功能，好吃而且外观很精致，一口要下去，内陷的清香全部都溢了出来，玫瑰酥饼是一种可以带走的小吃，所以不少来旅游的人，可以说是又吃又带。

传至现在，有史可考，约200余年。金丝枣糕其味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素P等营养成分，有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。 吊炉饼吊炉饼是牡丹江海林市特色小吃，吊炉饼做法：用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。

成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。筋饼筋饼是东北的特色小吃之一，筋饼外表透明，薄薄的一层，每层都浸了油，吃起来香而不腻。对于南方朋友来说，筋饼比较新鲜，筋饼面皮薄，有弹性，放上菜、酱、蘸料，超好吃的，有黑龙江黑土地的味道，相信吃过的都会回味无穷的，馋虫总在肚子里回绕，配上其他的菜品味道更好，筋饼营养丰富，非常好吃。

东北酱骨头东北酱骨头主要用的是猪棒骨和脊骨，在东北很多的餐厅里面都有这道菜，是传统东北名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。

其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。 干肠干肠是牡丹江市海林市的一种特色小吃，它是一种自然风干的香肠，在东北很流行，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪瘦肉，自然风干，肉香味浓，易保存。制作方法：肥肉剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准，蒸锅铺上干豆腐（豆腐皮），再把肠放上，上汽蒸20分钟即可，味道非常鲜美，让人难以忘怀。

阳明打糕打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品，是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。金洲包子金洲包子也是牡丹江比较有名的小吃，牡丹江的金洲包子相当于哈尔滨的老头包子，都是有名的包子店，早餐时来店里吃两个包子一碗粥，是一顿不错的早餐，这的包子完全符合馅大皮薄，物美价廉的要求，而且是上班族们的最佳选择。

味道香早上来一个包子，精神抖擞。 荷叶饼荷叶饼是牡丹江比较有名气的传统美食，荷叶饼又叫春饼或者是薄饼，是一种烙的很薄的一种面饼，这道美食的材料非常简单，制作起来比较方便，吃到嘴里之后感觉比较柔韧，也比较经得住咀嚼，这道美食的吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。

沈阳的八大小吃，指的都是哪些？

在中国的不同地区，有着许许多多特色的美食，之前在《舌尖上的中国》这一纪录片中，大家也欣赏到了中国多种多样的美食，看到这些美食真是让人垂涎三尺。沈阳的八大小吃同样在中国非常出名，如果要去沈阳旅游或者去沈阳读书，这八大小吃一定要去尝试一次，否则就会对人生留下一些遗憾，让小编带大家来看看是哪八大小吃呢？
一.老边饺子和李连贵熏肉大饼饺子，大家可能会觉得这种食物很普通，大家都会做呀，可是沈阳的老边饺子味道真是一绝，只有吃过，你才懂得什么叫人间美味，你才觉得自己以前吃过饺子都不叫饺子。

二.杨家吊炉饼，沈阳回头和马家烧麦杨家吊炉饼通常被沈阳人作为早餐来吃，杨家吊炉饼从外表看上去是金黄色的，表皮非常的酥脆，看上去就特别的有食欲，而且口感也特别好，沈阳人在吃杨家吊炉饼时，通常会搭配一碗鸡蛋糕，这样的早餐真是美极了。沈阳回头也是沈阳的著名小吃之一，它的外表也非常的金黄酥脆，然后里面可以包各种肉馅，吃起来回味无穷。还有一道美食叫作马家烧麦，是一种清真食品，它的表皮非常的软糯，还非常有嚼劲，当吃到里面的肉馅时，让人觉得特别有满足感。
三.西塔大冷面，老山记海城馅饼和那家馆白肉血肠要想吃到沈阳美味的大冷面，就必须要去西塔，吃冷面这种食物最好夏天去，冰冰的面汤再搭配上一些辣白菜，还有非常有劲道的面条，再加上一些黄瓜和胡萝卜丝，真是人间美味。

老山记海城馅饼也是沈阳的一道美食，大家不要错过了。最后是那家馆白肉血肠，这道菜搭配上东北香喷喷的大米饭，真是完美。

沈阳不得不尝的美食，都有哪些呢？

北方很传统的习俗就是立春吃春饼，看着简简单单的春饼，想要做的好吃又要薄如纸片可不容易，沈阳就有几家做的特别好吃的春饼，才使春饼成为沈阳的特色美食。沈阳老字号的饺子馆，名气基本上和马家烧麦一样的。

煸馅饺子，话说真的很好吃。打糕顾名思义就是用锤子打击糯米，将其打击成年糕状的甜点，这样的甜点更加有口感，弹性十足，而且打糕中间有豆沙馅，吃起来十分香甜可口。西塔的烤肉，以及各种烤串，非常值得一试。最好吃的烤肉是那种泥炉子、铁网子的传统烤肉，肉汁丰富，外焦里嫩，配湿料干料都很棒。

老山记海城馅饼，属于传统小吃，用的是温水和面，用猪肉和牛肉配成鸳鸯馅，十余种香料、煮汁煨馅，选时令蔬菜调 馅，荤素相配。在东北，吃老四季，不像西餐的刀叉纵横，也不是日式料理的程序井然，而是配着鸡架的豪爽，是大快朵颐的酣畅。回头是一种极具 沈阳 特色的清真小吃，呈长条状，类似锅贴，与 北京 小吃褡裢火烧也有异曲同工之妙。

在 沈阳 售卖回头的食肆中，最著名的便要属协顺园回头馆了（南顺城路店）。焖子，这是大连的一道特色美食小吃。乍一听，其实有点摸不着头脑，其实这道美食就是用常见的地瓜粉熬制的凉粉所做的。

朝鲜冷面又称为冷面，这是朝鲜族的传统美食之一。因为沈阳有很多朝鲜族的居民，所以这里的朝鲜冷面也十分的正宗。咸鱼饼子，五彩大拉皮，炸偏口，渤海刀，本溪的羊汤绝对是一绝，喝过最好的羊汤，还有庄河的大骨鸡，沟帮子烧鸡，丹东黄蚬子，盘锦大米。

沈阳有什么特色美食

沈阳的特色美食有：
1.吊炉饼鸡蛋糕在辽宁沈阳大街小巷中开的最多最受人欢迎的就是一间间写着“吊炉饼”的早餐店。可别小看它们遍布在居民楼之家看起来并不显眼，可每一家店都近乎有着几十年甚至上百年的历史！
2.老边饺子老边饺子是沈阳著名的传统小吃，历史悠久，可是一家响当当的百年老店！之所以资历这样深厚深受喜爱，还得靠它独一无二论说谁都无法替代的好口味！
3.马家烧麦烧麦是清代嘉庆元年所诞生的一种具有沈阳独特风味的回族小吃，它与饺子看似相像其实口感上却大有不同！
4.沈阳回头沈阳回头名字听起来有点儿奇怪，吃起来可不一般！它是一种用小麦粉制成的特色美食。

东北地区，有哪些特色美食？

1..东北饺子饺子排名东北第一美食，我觉的应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有，这我也给他98分。

因此这也是我最爱的一道美味。3.小鸡炖榛蘑小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。

尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。4.杀猪菜杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。

过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。5.锅包肉锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜。6.地三鲜地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。7.猪肉炖粉条猪肉炖粉条是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。

猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。这道菜在东北菜种极具代表性。8.溜肉段溜肉段是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、味香可口，百姓饭桌上的家常菜。

由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。9.酱骨架酱骨架是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。

其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来很有快感，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。10.老虎菜老虎菜是东北的一道知名凉拌菜，香辣爽口，色香味俱全。老虎菜的食材是大葱、黄瓜、香菜和辣椒。老虎菜营养丰富，口感独特，清爽开胃。