糕是哪里的特色小吃？米糕是哪里的特产

糯米糕是哪里的特产

糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的传统糕类小吃。有血糯米，黑糯米等种类。

米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。

古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

米糕是哪里的特产

云龙县米糕米糕制作精细，分干糕和水糕两大类。制作干糕先将上等白米泡软后，压磨成粉，然后用薄荷、橙皮汁加红糖将粉碾细，用细筛筛入甑子内，再用薄刀小心划成2寸、高1.5寸，厚0.5寸的小块，用大火蒸熟。

干糕，又以喜庆干糕为上品，喜庆干糕又分夹层糕和色糕两种。夹层糕呈菱形，比普通干糕稍厚略大，中有红糖、薄荷、橙皮、枣泥、龙眼的混合夹层；色糕呈正方形，中间有红色腰线，表面为红色罩面，红白分明，质细而美观。蒸米糕若用于待客时，表面加红糖、玫瑰糖；用一祭祖供佛时，糕面须插鲜花。每年清明时节，青蚕豆成熟上市，在米面中渗进豆米粉，糕成绿黄色，食味更佳。

这种青豆米糕，多用作上山扫墓和招待嘉宾贵客。

梅花糕是哪里的特产 梅花糕是什么地方的特产

1.梅花糕指的是南京、苏州、无锡等江南地区著名的风味特色小吃，源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。
2.相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快，因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

关于凉糕，你知道它是哪里的特色小吃吗？

宜宾双河高亮高亮是四川宜宾的特色美食。它被称为生态健康的绿色食品，具有清凉、新鲜、提神、清热、健胃、美容的特点。

它有传统的红糖味、柠檬味、辣味，解决了凉糕不分季节都可以品尝的问题。近年来，越来越多的人喜爱它，大多数女性把凉糕作为保持年轻的食疗。中文名宜宾凉糕源于四川宜宾，是一种生态健康的保健绿色食品。凉糕是宜宾的特色食品，被称为生态健康的保健绿色食品。

它具有清凉、清新、清热、健胃、养颜的特点。凉糕是粗粮做的，是绿色的，有传统红糖味、西瓜味、菠萝味、香蕉味、草莓味、柠檬味、哈密瓜味、芒果味等十多种口味。而且还有辣味，解决了凉糕不分季节都可以品尝的问题。

近年来受到越来越多人的喜爱，广大女性把冷糕作为保持年轻的饮食疗法。绿印凉糕是用几百年传统工艺的纯大米制作而成，追求绿色、健康、美味。绿色印花年糕在整个烹饪过程中不添加任何色素添加剂，由特殊的籼米制成，白肚更少，透明度更高。

大米在20恒温下浸泡7-10小时，然后研磨。专用蒸煮设备中的水达到特定温度后，迅速倒入磨碎的米浆。从倒入米糊的时候开始搅拌，直到米糊从稀到稠，再从稠到稀，晶莹剔透；当它带丝微黄微绿时，放入特制的半月形模具中冷却成型。

有着1300多年悠久历史的双河镇，不仅以古色古香、典雅古朴的古镇特色而闻名，更以县内八大自然美景之一的葡萄井高亮而令人难忘。双河高亮诞生得相当早。相传汉丞相诸葛亮五月渡泸州，深入荒蛮。南军退到双河古城，首领蒙蒂命令士兵入城，严格守四门。

蜀军被逼在古城墙下，天热蜀军弱。这时，魏延做出了贡献。东城有一口怪井叫葡萄井，冬暖夏凉。你为什么不动员当地人.孔明听了大喜，招了赵云、马岱等人。

第二天，蜀营里锣鼓喧天，原来是百姓送寒饼赏兵。忽报蜀营喜出望外，军力大增，而南军则垂头丧气，为诱人的寒饼所扰。两天后，蜀军攻城，全歼南军。从那以后，这个古镇的冷糕获得了很高的声誉。

凉糕的碗和盘就像冰和雪，洁白晶莹。红糖味、水果味、辣味.所有的东西，但是每个人看到的时候都是贪婪的。不管天气多热，只要吃了凉糕，不仅没有热量，还能让肝脾感觉舒服，头脑清醒。

此外，葡萄井高亮仍然是一个很好的解酒处方。双河高亮不愧为地球上瑶池的美食。看看古镇里的高亮街。

每天，人们总是挤在一起，肩并肩。不仅外国游客来这里，当地居民也先登上月球。下班或者休息的时候，走到葡萄井，或者在井边，或者在亭子里，或者在院子里，或者在草坪上，随时叫上凉糕，一个一个吃，玩得开心。世外桃源的味道叫安逸。

双河高亮街，古镇高亮的故乡。街道上一两丛竹子、几棵榕树、郁郁葱葱的玫瑰、竹木桌椅营造出宁静休闲的田园氛围。而且每个院子都有白色瓷砖做的水池，水池里潺潺的流水清凉。

嵌糕是哪里的特产

嵌糕也称温岭夹糕、楚门糕头，是浙江地区汉族特色糕类美食，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是浙江省温岭特有的小吃。简要介绍嵌糕属于年糕的一种，年糕给人的情趣，一是能讨个口彩，意为“年年高”。

意取年胜年，藉以祈岁稔。”二是在于它在食法上的不拘一格，可以是汤年糕，可以是炒年糕，可以是蒸年糕，还可以是嵌年糕。儿时的记忆里，年末做年糕时，借机都会要上一块鲜糕，拿回家嵌上红糖，是最为惬意的事了。这应该算是自己亲自动手做的最原始最地道最难忘的嵌糕了。

食材介绍中文名：嵌糕方言版本：gie gao分类：温岭小吃主要食材：糯米、粳米口味：口味多样制作工艺：粳米粉蒸熟捣揉做成糕块所属范畴：年糕类制作方法嵌糕，属于年糕，但并非所有的年糕都可以做嵌糕的。能够做嵌糕的，重要的一条，就是这些年糕必须沿用传统做法，是石臼捣成再手做的。其中最有代表性的，是当地人所称的“沙埠糕”。

嵌糕，先是将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块，裹在棉被中加以保温。要吃时，从中切下所需要的分量，再用双手不断地揉捏，将它捏成饼状，随后加入馅料捏紧就可以了。加入的馅料有红烧肉片、豆腐干丝、马铃薯丝、包心菜丝、萝卜丝、绿豆芽，等等。

可再浇上一二调羹的鲜肉汤，则更是鲜美可口了。也可嵌上一根油条，或只放几汤匙咸菜笋丝。