拖罗饼是哪里的特产？拖罗饼的配料与做法

拖罗饼与月饼有什么区别?

拖罗饼与月饼区别为：产地不同、主要原料不同、口感不同。
一.产地不同
1.拖罗饼：拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃。

二.主要原料不同
1.拖罗饼：拖罗饼主要原料有椰丝、白伍仁、糖等。
2.月饼：月饼主要原料面粉，鸡蛋，糖，食品添加剂，各种馅料，添加剂等。
三.口感不同
1.拖罗饼：拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻。
2.月饼：月饼外形精美，皮薄酥软，层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

拖罗饼的配料与做法

将转化后的糖浆和水充分混合均匀。加入花生油，搅拌均匀。

搅拌至无干粉。搓成球后放入容器中，密封保鲜膜，醒酒2小时左右。醒来时间最好不要少于1小时，也不要超过4小时。接下来，准备填充部分。

将椰丝炒至微黄，有椰香。而且瓜子和芝麻也是分开炒，炒到微黄有香味。不建议一起炒，因为芝麻和瓜子容易沉底，可能会出现椰丝没炒熟，芝麻糊了的情况。

煎好后加入糖、油、水和蛋糕粉，搅拌均匀。我买了带油的塔罗饼。我没加多少油，只要能把芝麻瓜子附在椰丝上就够了。

你可以自己调整。多一点液体馅就不会那么干了。醒后将面团分成60g块。

盖上保鲜膜，醒10分钟左右。睡醒后，把面团卷在蛋糕粉里。然后放在手心，另一只手压成薄片。这一步也可以用擀面杖擀出来，但是擀面杖擀出来之后，很容易断。

我习惯直接按在手上。加入30克馅料。这一次，我的馅料没有加水。

我建议加水。把馅料像布袋一样包起来。这一步没拍到。反正尽量不要弄太多褶皱，底部也不要太厚。

包包好了以后，把它放下，嘴巴闭上。包好所有的包后，准备好蛋黄液。取一个完整的蛋黄，和一茶匙蛋清混合，蛋清就是蛋黄液。

将蛋黄均匀刷在卷饼上面。均匀撒上芝麻和瓜子作为装饰。烤箱预热200度，中层烤20分钟左右，接下来几分钟自己观察状态。

烤至表面金黄即可。1.托洛饼是广东化州著名的传统小吃。它的主要成分是椰丝、白五仁等。

，它的辅助成分是糖，所以吃起来很甜。烙饼色泽金黄，形如明月，皮脆肉香，馅软香甜，肉质醇厚浓郁，爽口不腻，味道鲜美。吃完后牙齿和脸颊还会留香，很神奇。

2.化州市的托洛饼起源于傅园二年(1099年)中秋节前夕。它已有900多年的历史，至今仍是中秋节的好礼物。中国托洛饼之乡，广东省非物质文化遗产制作技艺。3.托洛饼是著名的传统小吃，是广东省茂名市化州市的非遗特产。

一般在中秋节吃，相当于月饼。以前化州没有常见的广东月饼，所以过节都是吃拖罗饼。现在，在中秋节，它也比月饼更受欢迎，月饼是用来送礼的，但仍然用于家庭消费。

化州特产有哪些 化州特产推荐

1.化州橘红 化州特产，化州橘红也叫化橘红，是由未成熟或接近成熟的化州橘红果，经过加工烘干，制作而成的。化州橘红含有挥发油、肌醇、维生素B
1.黄酮甙等成分。

能够促进胃液的分泌，对人体的消化有帮助。化州橘红的冲泡方法：将化州橘红果切成薄片或直接买切片好的化州橘红果，用开水冲泡10-15钟后饮用，可以反复冲泡多次，直至无味为止。
2.拖罗饼 化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。

3.化州番石榴 化州番石榴是广东省名特优新农产品番石榴（Psidium guajava Linn.），别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴，是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木，俗称芭乐、拔番石榴子、那拔。为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口。
4.榕树茶 榕树茶又名琉璃茶，因产于古官道榕树圩附近而得名。

有说榕树茶条细嫩，叶色绿翠，形态酷似古榕，故名。又榕树茶产地琉璃茶（明崇祯年间州守赵仕锦建），庵旁有口井名琉璃井，井水清澈见甘甜，用琉璃井水泡榕树茶，其味特别清香甘醇，故又名琉璃茶。
5.化州橙 化州市种植甜橙历史悠久，品种也很多，橙类主要有化州橙、红江橙、新会甜橙、柳橙和暗柳橙等，柑类主要有蕉柑、桠柑、蜜柑等。

其中，化州橙至今已有三百多年的栽培历史，是本市柑橙的主要品种，具有果大、汁多、果汁含高糖高酸，符合甜中带酸的国际口味。化州橙的果肉细嫩，汁多化渣，种子10粒左右或更多。果实在11月中、下旬成熟。

果实耐贮运，可以鲜食，也可以加工果汁等。

化州特产有哪些？

1.定沙司鸡又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种，在化州特产粤桂边境素享盛名。

2.笪桥黄瓜干是广东省茂名市化州市笪桥镇的特产。化州笪桥黄瓜干（巴瓜）扁薄、色黄白、味甘、淡甜爽脆，风味独特，是人们夏天最佳的菜品，茶楼酒家的美食。在整个粤西甚至于全省，当提及黄瓜干，人们很自然就会想到化州市笪桥镇。
3.化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。

化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。

4.簸箕炊是传统的粤西特色小吃，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。
5.化州番石榴－-广东省名特优新农产品番石榴（Psidium guajava Linn.），别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴，是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木，俗称芭乐、拔番石榴子、那拔。

为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口。