秋葵怎么做好吃？秋葵怎么做比较好吃

秋葵的做法-秋葵怎么做好吃

【炸秋葵肉】五花肉30克秋葵200克红椒50克鸡精3克盐5克植物油2汤匙酱油1.5汤匙姜2片豆豉1汤匙工作方法1.五花肉洗净。如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵。

秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块。
3.五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越薄越好。
4.热锅冷植物油，放姜片，炒五花肉片，再炒一会儿，炒到肉出来。5.放1勺豆豉和酱油调味上色，再放入秋葵和红椒翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

秋葵怎么做比较好吃

秋葵是吃新鲜的、嫩的好，一般果实长度不要超过12厘米为宜。同一个品种的秋葵，颜色越淡的越老，可以试着用手折一下尖头，能轻松折断的比较嫩。

2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。 3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。 4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

5.秋葵完全断生即可。 　 　2.秋葵培根卷 食材： 秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油; 做法： 1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。 2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。

3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。 4.秋葵捞出放盘中放凉。 5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。

6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。 7.中火煎熟即可。 　 　3.秋葵炒虾仁 食材： 秋葵、虾仁、胡萝卜; 做法： 1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。 3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。 4.最后放虾仁翻炒均匀即可。 4.虾仁秋葵炒乌冬 食材： 乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉; 做法： 1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。

2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。 3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。 4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色。 5.将焯过水的乌冬加入一起炒。

6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。 7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。 5凉拌秋葵 食材： 秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量; 做法： 1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。 2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。

3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。 　 　6.油泼秋葵 食材： 秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量; 做法： 1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。 2.将过凉的`秋葵对切开。

3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝。 4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。 5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。

6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。 7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可。 　 　7秋葵鸡肉沙拉 食材： 秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油 做法： 1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。 2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

　 　8蒜蓉粉丝蒸秋葵 食材： 秋葵(250克)粉丝(2个) 调料： 大蒜(1个)生抽(2茶匙) 做法： 1 准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开; 2 秋葵切根; 3 秋葵放入清水，加少许盐，焯熟; 4 粉丝铺到盘子上; 5 秋葵一切两瓣; 6 油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀; 7 将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟; 8 出锅，大功告成。的做法 9秋葵烧牛肉 食材： 牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙 做法： 1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。 2.取一小碗，放入太和2汤匙水，拌成太水。

3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。

以太水勾芡，即可上桌。

秋葵怎么做好吃？

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。\x0d\x0a\x0d\x0a要保留其营养的话，用开水汆烫是最好的，也可以制作成泡菜，用醋加点蒜粒泡一个晚上吃可以。

也可以混在牛肉末里面做成牛肉汉堡扒。\x0d\x0a\x0d\x0a沙拉汁拌秋葵的做法 \x0d\x0a\x0d\x0a1. 清洗秋葵时，先用少许盐搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下； \x0d\x0a2. 锅中水烧开，加1小勺盐和几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温； \x0d\x0a3. 待秋葵冷却后，沥干水份装盘；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得满满的，醇香爽脆很好吃！ \x0d\x0a\x0d\x0a秋葵炒肉丝的做法 \x0d\x0a\x0d\x0a1. 秋葵洗干净，滚到切成片状。切少许肉丝。切少许姜丝。

\x0d\x0a2. 锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅。 \x0d\x0a3. 放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。 \x0d\x0a4. 大火不停翻炒。

若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐。