麦香鱼是什么鱼？麦香鱼用的是什么鱼

麦当劳麦香鱼是什么鱼

黄线狭鳕，也叫阿拉斯加狭鳕、明太鱼。硬骨鱼纲-鳕形目-鳕科的一种鱼类长久以来，黄线狭鳕以其优秀的肉质和丰富的储量成为北太平洋最重要的渔业资源之一，其鱼肉、鱼籽历来是俄罗斯、日本等北太平洋国家居民的传统海鲜美食，麦当劳及其他西式快船的炸鱼片汉堡及其他炸鱼片食品更是将其带到了世界各地。

麦香鱼用的是什么鱼

外面卖的用的是普通鳕鱼，家里做一般使用的是龙利鱼。以“自制麦香鱼汉堡”为例，做法如下：原料(2个量）：龙俐鱼柳1条，鸡蛋1只，淀粉2勺，面包糠1杯，盐1茶匙，酒1差池，白胡椒粉1/2茶匙，酸黄瓜1条，蛋黄酱1勺，汉堡坯2个步骤：1，龙俐鱼擦干水分，撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟；鸡蛋打散成蛋液。

3，鱼柳切成合适大小，一般条鱼柳可以切两～三块用做汉堡包。如果鱼柳比较厚实，也请横剖开，以大约1厘米厚度为宜，煎炸的口感最好。然后，腌好的鱼柳先两面轻拍薄薄一层淀粉，然后蘸蛋液。4，再把鱼柳两面都裹上面包糠。

5，锅中油温热后，放入鱼柳，油温是关键！把手放到油面约20公分地方，感觉到温度却不热的时候放入鱼，大约2分钟可以炸得金黄就熟了。6，汉堡坯烤一下，加入煎好的鱼柳，涂抹上步骤2拌好的酸黄瓜蛋黄酱即可。

麦香鱼是鳕鱼吗，会胖吗

不是，吃了会胖。麦当劳麦香鱼的热以100克可食部分计是267大卡，也就是1117千焦。

如果是怕胖的妹纸们，汉纸们，还是减少吃苹果派的频率吧，偶尔吃一两次是可以的，但是经常吃就不大好了。267大卡的热量，其实是可以通过运动消耗掉的，如走路60分钟、跑步30分钟、跳绳20分钟、健美操40分钟。

卖当劳的卖香鱼怎麽做啊

麦香鱼是日本一道特色美食。日本是世界上食鱼量最多的国家，鱼是日本餐桌上每日必备的食材。

主料：龙俐鱼柳1块，鸡蛋1只，淀粉2勺，面包1个配料：盐1茶匙，酒1差池，白胡椒粉1/2茶匙，酸黄瓜1条，蛋黄酱1勺，面包糠1杯步骤/方法龙俐鱼擦干水分，撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟;鸡蛋打散成蛋液。麦香鱼汉堡包的做法酸黄瓜切碎末，与蛋黄酱拌在一起备用。麦香鱼汉堡包的做法腌好的鱼柳先两面轻拍薄薄一层淀粉，然后蘸蛋液。麦香鱼汉堡包的做法再把鱼柳两面都裹上面包糠。

麦香鱼汉堡包的做法锅中倒少许油，油温后，放入鱼柳，一面煎得金黄后再翻过来煎另一面。面包烤一下，从中间刨开，加入煎好的鱼柳，涂抹上步骤2拌好的酸黄瓜蛋黄酱即可。

麦当劳麦香鱼的热量是多少？

麦当劳麦香鱼热量：253大卡/100g，1个麦当劳麦香鱼(134.0g)含有热量339大卡；在同类食物中单位热量适中。每100克麦当劳麦香鱼的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。

麦香鱼在日本大获成功之后，麦当劳将其在全球的麦当劳快餐店内推广，并因为其营养、低热量的特点而备受各地消费者的喜爱。扩展资料麦香鱼应该算得上是世界最出名的鱼肉三明治了，作为消费者最喜欢的产品之一，麦香鱼也已经成为麦当劳的招牌之一。麦香鱼那松软细腻的面包并不是烤的，而是蒸制而成，通常需要12或者90秒进行蒸制（根据不同的机型，所需时间不同）。而使用的沙拉酱则一定要混合上少许酸黄瓜丁，以便用来解炸鱼肉的腻。

至于最关键的鱼肉，麦当劳选择了一种非常优质的食用鱼：鳕鱼。但由于人类对鳕鱼的过度捕捞使得鳕鱼已成为濒危鱼种，其价格自然可想而知。