枣糕的做法？枣糕的简单做法

枣糕的做法

主要原料：红枣100克，核桃30克，红糖20克，牛奶50克，打泡粉3克。
1.红枣切条，核桃切末。

3.倒入碗中，加牛奶，泡打粉，核桃末，面粉过筛，搅拌成面糊。
4.模具中刷油，倒入面糊，微波炉烧烤模式220℃，10分钟即可。
5.枣糕的成品图。

枣糕的简单做法，枣糕的做法家常做法

很多人在闲着无聊的时候，就喜欢在家研究各种各样的美食，这样可以增加自己的技能，也可以用最少的钱吃到自己喜欢的美食，那么枣糕的简单做法，枣糕的做法家常做法都有哪些呢？我们一起来看看。枣糕的第一种做法：把红枣清洗干净后，用剪刀剪开红枣，将其中的核去掉，将红枣放入锅中，在加入一部分水，煮5分钟左右。

然后再其中倒入食用油，并均匀的搅拌，将面糊放在模具中，用上下火160度烤制40分钟后从烤箱中烤出来，放凉就可以直接吃了。 枣糕的第二种做法：用同样的方法先将红枣煮熟，然后用破壁机将红枣打成糊状。然后在牛奶中依次倒入红糖、鸡蛋等搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀，直接倒入模具当中，在微波炉中烤制40分钟左右，放凉了直接就可以吃了。 这两种方法制作出来的枣糕都是很美味的，大家可以尝试一下。

红枣糕的做法

红枣糕的做法 红枣糕的做法，很多女生都喜欢吃一些烘焙的小甜品，一般的女生都是选择去蛋糕店购买自己想要的食品，其实很多糕点的做法是非常简单的，自己在家就能动手做，下面我告诉大家红枣糕的做法。 红枣糕的.做法1 食材清单： 鸡蛋2个，无盐黄油80g，红糖60g，白糖20g，红枣泥180g，低筋面粉150g，盐3g，香草精1g，泡打粉5g。

步骤
2.将黄油常温软化，用电动打蛋器搅散。 步骤
3.加入红糖、白糖，继续低速搅拌均匀。 步骤
4.在搅拌好的黄油中，加入鸡蛋、香草精搅拌均匀。 步骤
5.鸡蛋最好一次加一个，等第一个鸡蛋被完全吸收，再加入下一个。

步骤
6.把现成的枣泥拌入黄油混合物中，搅拌均匀。 步骤
7.将低筋面粉过筛，与泡打粉、盐混合加入枣泥馅中。 步骤
8.用刮刀翻拌均匀，千万不要搅拌画圈，避免面粉起筋影响口感。

步骤
9.将拌好的枣糕糊倒入21cm长方形蛋糕模具，由于枣糕在烘烤过程中间部分会膨胀，所以在刮表面的时候最好刮出一个弧度，中间低两侧高，留一些空间让枣糕蓬发。最后震几下，震出空气。 步骤
10.烤箱170℃预热，放入枣糕糊，烘烤35分钟即可。

小贴士： 我用的模具是磅蛋糕模具21*8*5.9cm，用小的吐司模具，或者用麦芬蛋糕的模具分成一个一个的小蛋糕都是可以的。 红枣糕的做法2 材料： 红枣、糖、鸡蛋、低粉、泡打粉、小苏打、玉米油。 详细操作：
1.搅拌食材。

碗中加入红枣、白糖搅拌至碎。
2.加入材料。加入低粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀。
3.烤40分钟。

加入玉米油，放入烤箱，160度烤40分钟即可。

枣糕怎么做的步骤

面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。枣糕枣糕制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。

用法：食用时切成小块。应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。作法二原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圆500克 玫瑰100克 面粉530克 白糖1.3千克 蜜樱桃250克 黑芝麻少许枣糕枣糕制作方法 1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒。

2.将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等，搅拌调匀。3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块，以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样，并撒上少许芝麻，大火蒸约1小时。

如小竹签插入糕内，不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁热揭去垫纸，晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。产品特点：香甜可口，油而不腻，富有营养。作法三菜谱名称： 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱
（三）强健脾胃益寿----枣糕特点： 补脾肾，益气血材料： 发面500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。

制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。功效：补脾肾，益气血。用法：食用时切成小块。

应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。作法四主料：枣泥125克、低筋面粉125克。辅料：鸡蛋3个、苏打粉2克、泡打粉3克。调料：色拉油80克、细砂糖80克。

[2] 做法：1.提前在烤盘里铺层油纸。2.提前把新鲜的红枣在锅中煮好后晒凉下用料理机打碎后加入3个鸡蛋。3.再加入加入细砂糖。4.用电动打蛋器把枣泥糊打发到能画出8字而不会消失。

5.再加入色拉油低速搅拌均匀。6.最后加入低筋粉、泡打粉、小苏打低速搅拌均匀；直到最后面糊混合均匀即可。7.倒入烤盘里。8.面糊整均匀。

9.165°烤45分钟左右。10.晒凉后倒入枣糕即可。

枣糕的制作方法及配方 枣糕的做法详解

1.原料：红枣125克、红糖50克、白糖50克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、食用油70克、无铝泡打粉7克、小苏打4克。
2.干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核。

4.煮透软烂的红枣捞出，放干净盆中，趁热放入白糖和红糖。
5.用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。
6.枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了，这时打入鸡蛋。
7.用打蛋器搅拌均匀，不用打发，搅匀出均匀的泡沫即可。

8.筛入面粉、泡打粉和小苏打。
9.快速搅打均匀，电动手动都可，不要顺着一个方向搅打，要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打。
10.倒入食用油（色拉油、玉米油、葵花籽油等味道轻的油最好，味道重的油容易压住红枣的味道），还是快速不规则的搅打，将油和面糊混合均匀即可，以免起筋。

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1.将做好的面糊打入铺了油纸的模具里，我用的是20x20x5的正方形模具，这样做出的枣糕有厚度，切面面积大，好看又好吃。 1
2.放入预热好的烤箱，上下火160度40分钟，30分钟后，在枣糕上盖上油纸，以免表面烤糊发苦。 1
3.时间到，将枣糕从烤箱取出揭去油纸，趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片，再中间切一刀分成小块，热吃凉吃都很好吃，凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好，常温或者冰箱冷藏都可。