荷兰豆炒肉的做法？荷兰豆炒肉怎么做

荷兰豆炒肉怎么做

荷兰豆炒肉的制作方法：食材：猪精肉、荷兰豆、大蒜、生姜、干辣椒、老抽、食盐、味精、白糖。烹饪步骤：
1.先把荷兰豆的两头茎拉掉，再放入漏篮中，放入清水，清洗干净，再放到流水底下冲洗几遍，然后沥干水分。

大蒜切蒜片、生姜也切片，干辣椒切小段。
2.热锅倒油，把肉片下锅翻炒，把肉片炒至发白，再放入姜片、蒜片、干辣椒，再次炒香，炒香后放入少许老抽上色，少许食盐、一点味精、白糖一点点、少许料酒去腥，把调料炒到化开。这种肉不需要腌制，炒出一种干香味，特别好吃。
3.再倒入荷兰豆、一点点食盐，再次翻炒，炒到荷兰豆变软，荷兰豆不需要炒太久，容易炒黑掉，炒到变色就可以出锅了，这样炒好的荷兰豆吃起来脆甜脆甜的。

荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？

荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混合了生猪肉的油香气，不仅清爽不油腻，味儿还是很和谐统一。虽然只是普通家常口味，可是也会让人越吃越爱吃。

为什么会叫荷兰豆呢？是否就和山东樱桃一样，在海外打一个转，就摇身一变，变成了车里子。实际上，那么想是对都是错误！荷兰豆本身就是扁豆，但是则是扁豆中一个特殊种类——软荚扁豆。因而，荷兰豆的豆荚吃着更为香甜、脆爽，豆荚里的黄豆虽然不如豌豆荚中的黄豆圆润，但却让荷兰豆总体的口感更为的一致。荷兰豆由于其丰富的营养使用价值及其与众不同的口感，一直是欧美国家关键服用蔬菜种类之一。

引进中国以后，各种各样的烹制技巧及配搭，促使这类食物也深受国人的喜爱。但是，我最喜欢的，或是家常的炒肉做法。那样，你又喜爱哪一种呢？【荷兰豆炒肉】所需资料：荷兰豆，生猪肉，姜片，小葱，蒜头，食用油，生抽酱油，木薯淀粉，耗油，食盐，味精做法如下所示：第一步最先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。

直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。第二步将煮好的荷兰豆捞起来，控干水分；姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。

肉片根据自己的需求切，我比较喜欢切得粗一点。随后加入一些生抽酱油、木薯淀粉，再用清水拌匀，腌渍10分钟。第三步提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量食用油。

等温度升至5成热的时候，先放进肉丝炒成形。然后把葱蒜放进锅里，煸炒出香味。第四步把煮过的荷兰豆放入锅中，随后加入一些耗油，迅速地炒匀。姿势一定要快，如此口味才会比较好。

直往锅里加入适量食盐和味精调制。最后把炒好的荷兰豆，盛出来摆盘就可以。

荷兰豆炒肉的家常做法

荷兰豆炒肉健康功效荷兰豆:下气猪肉:养血1张图片食材明细主料荷兰豆200g瘦肉70g蒜适量辅料盐适量酱油一小勺淀粉一勺咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度荷兰豆炒肉的做法步骤请点击输入图片描述1瘦肉切片。请点击输入图片描述2切好的瘦肉放入容器里，加入一勺酱油和适量淀粉，拌匀腌制一会。

请点击输入图片描述4蒜切成蒜末。请点击输入图片描述5锅里倒入适量油，放入腌制好的瘦肉，炒至变色捞出。请点击输入图片描述6再倒入适量油，放入蒜末，小火炒香。请点击输入图片描述7放入荷兰豆，大火翻炒2-3分钟。

请点击输入图片描述8加入适量盐，翻炒均匀。请点击输入图片描述9倒入炒好的瘦肉，翻炒片刻后加入适量鸡粉，即可出锅。