萝卜丸子家常的做法？萝卜丸子的家常做法

萝卜丸子家常的做法：

1、先取几颗白萝卜，削不削皮都可以，淘洗干净，先切片，后切条，再切丁，然后剁碎，装入盆中。

2、加入调料，放入盐巴，鸡蛋再打入几个，香油适量，十三香适量，想吃辣一点的可以稍微放一点辣椒。

3、倒入面粉，切记，面粉要慢慢的倒入，一边倒一边搅拌，要顺时针搅拌，然后加入水，调成糊状即刻，不能太干，也不能太稀，一定要掌握好。

4、锅里倒油，大火烧至7层热转小火，这时用手抓萝卜胡用力一握，就会从大码手指头出来，另一个手挑下放入油锅里即可。

提示：

1、因为加了鸡蛋，丸子已经蓬松，如果想要更加蓬松，可加入2g泡打粉。

2、丸子为全素，所以炸至时间不宜太长。

3、一定要高油温下锅，否则丸子会散。

家常萝卜丸子怎么做

萝卜丸子做法如下：用料：胡萝卜1根、青萝卜2根、黄豆芽一小把、鸡蛋1个、葱半根、盐适量、生抽1勺、面粉，淀粉各一大勺、十三香1勺、虾皮适量。步骤：
1.所有的萝卜擦丝，加一小勺盐拌匀腌十分钟左右，把水挤出来备用，不用挤的很干，然后把萝卜丝切小段。

3.把萝卜，黄豆芽混在一起，放生抽，十三香，鸡蛋拌匀，再把面粉和淀粉少量多次放进去。
4.直到这样可以团成丸子就可以了。
5.油锅六成热，下丸子，放中小火慢慢炸至丸子金黄浮起就可以捞出来啦。

萝卜丸子的家常做法

如下：食材：白萝卜500g、虾皮100g、香菜10g、鸡蛋三个、玉米淀粉80g、面粉80g。方法：
1.腌制萝卜：白萝卜洗净去掉头尾，切成丝，加入盐，腌制15分钟，香菜切碎。

加入十三香、胡椒粉、三个鸡蛋，搅拌均匀，加入玉米淀粉、面粉，搅拌均匀。
3.炸制丸子：锅中烧热油，挤出丸子，放入锅中，丸子上色后火调小，慢慢炸干水分，颜色变金黄后捞出，萝卜丸子就做好了。

家常素萝卜丸子的做法

萝卜素丸子的做法：第一步：挑选新鲜的萝卜，洗净去皮切片；第二步：将萝卜片下入开水中煮至半熟，捞出凉凉；第三步：将凉凉的萝卜用干净的纱布裹好，稍微挤出一些水分。放到案板上用刀剁碎；第四步：剁碎的的萝卜放进盆中，加五香粉、姜丝、葱丝、盐、生抽、植物油等调味料，打进两枚生鸡蛋，充分搅拌；第五步：搅拌好的萝卜馅中加入绿豆面，像和面一样将丸子面能成稀面团；第六步：锅中加入500克花生油，待油温升至七成热时用小勺子挖成核桃大小面团下到锅中。

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