榨菜肉丝汤怎么做？榨菜肉丝汤怎么做

榨菜肉丝汤做法

榨菜肉丝汤做法如下：主料：莲藕100克、猪肉50克、榨菜30克。辅料：调和油10毫升、葱20克、姜20克、大蒜20克、淀粉5克。

榨菜肉丝汤怎么做？

榨菜肉丝汤的做法如下：主料：榨菜1包、猪里脊肉1小块。辅料：胡椒粉少许、味精1茶匙、姜2片、葱1根、地瓜粉、少许香油数滴。

2.葱切碎，姜切片。
3.锅下水放入姜片。
4.水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了。

5.放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。关火以保持榨菜爽脆，然后撒上葱花，淋上两滴香油。

6.出锅就可以吃了。烹饪技巧：根据人数量改变食材量，注意榨菜不要煮烂了。榨菜肉丝汤的营养价值：
1.榨菜榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。

榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的；现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用；榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；
2.肉丝肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱;牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨，羊肉性热适于体虚胃寒的人食用。

榨菜肉丝汤的做法

榨菜肉丝汤榨菜肉丝汤是一道家常汤品，制作原料主要有榨菜和猪肉等，主要烹饪工艺是煮，应注意榨菜较咸，汤中用盐需谨慎。中文名榨菜肉丝汤主要食材榨菜，猪肉分类大众菜，家常汤品口味咸香制作工艺煮快速导航营养价值做法食材准备 共18张有关榨菜肉丝汤杂图榨菜、猪里脊肉各150克，葱1支，姜2片。

2.锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。食材准备榨菜60克，肉丝60克，番茄1只（去籽切块）料酒、盐、味精、胡椒粉和玉米粉适量。 共17张其他榨菜肉丝汤图片制作步骤
1.榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。
2.锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。

[1]食材准备肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。制作步骤
1.将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。
2.锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

3.锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。榨菜肉丝汤注意事项
1.当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；
2.煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。注意事项1．汤菜交融，主料突出，汤汁透亮。

2．如要颜色棕红透亮，可将酱油推迟到菜肴熟后再放，因为酱油在高温下，颜色会变成灰褐色。但其缺点是，具有一定的生酱油味。营养价值猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

[2]食物相克
1.猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。榨菜肉丝汤
2.牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。

榨菜肉丝汤怎么做

食材准备肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。制作步骤
1.将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

3.锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。注意事项
1.当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；
2.煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。注意事项1．汤菜交融，主料突出，汤汁透亮。2．如要颜色棕红透亮，可将酱油推迟到菜肴熟后再放，因为酱油在高温下，颜色会变成灰褐色。

但其缺点是，具有一定的生酱油味。

榨菜鸡蛋汤的做法，榨菜鸡蛋汤怎么做好吃，榨菜

工地食堂16人一荤一素一汤一周的菜谱

如何增加猪的食欲？

所谓的"食欲"，是一种想要进食的生理需求。一旦这种需求低落、甚至消失，即称为食欲不振。

食欲不振通常会让人直接联想到胃肠问题，如慢性胃炎、胃迟缓、胃癌，都有可能出现这样的症状。可利用具有香味、辣味、苦味的食物，来刺激并且提高胃液的分泌及增进食欲。若仍然无法提高食欲，最好还是到医院做一番检查。
1.及时补充水分 很多人都有这样的体会，人在干渴时就吃不下东西。

而盛夏出汗较多，因此及时补充水分就显得十分重要。其中尤以矿泉水、绿豆汤和淡热茶为最佳饮品。其中茶水不但能清心利尿，还有开胃除烦之效，茶喝透了，胃口也会大开。

但要注意，饮水以少量多次法为最佳，进餐前不宜大量饮水。
2.吃清淡少油的食品 清淡新鲜而少油的食品一般含水分多，容易消化，在胃中停留时间短。而油腻食品难以消化，在进入十二指肠与上段空肠粘膜时，还会产生一种肠抑制素，这种化学物质能通过血循环作用，使胃的蠕动减慢，影响食欲。

但要注意的是，在选择清淡食品的同时，要讲究营养素的搭配，特别要适当增加含维生素和蛋白质丰富的食品。夏季由于代谢旺盛，蛋白质和维生素的消耗大，机体容易处于蛋白质和维生素的缺乏状态。所以宜适当增加瘦肉、鱼虾、禽蛋、牛奶、豆制品和蔬菜、水果的摄入，及时补充营养的消耗。

3.注意补充盐分 夏季天热汗出较多，特别是参加较剧烈运动和高温环境下工作的人，大量出汗，则容易导致氯化钠的大量丧失。所以应适当饮些淡盐开水或含盐汽水，以补充丢失的氯离子，以保持机体内水盐代谢和渗透压的平衡。
4.宜少吃甜食 糖果、糕点等各种甜食，均含有大量蔗糖、果糖，这些糖类经人体胃肠消化液和酚类分解消化后，会变成葡萄糖进入血液，使血糖浓度增高，因而会使人缺乏饥饿感，影响食欲。
5.勿过食冷饮 过食冰淇淋、雪糕等，虽有一定消暑增液作用，但过量进食则会使胃肠温度下降，引起不规律的收缩，不但可诱发腹痛腹泻，还容易损伤脾胃，导致消化功能紊乱，影响食欲。

6.天热宜清补 夏季的饮食以卫生新鲜、清淡滋润、健脾和胃、祛暑化湿为总则。主食宜杂、蔬菜宜鲜，要经常变换花样，重视色香味，以增加人的食欲。天热要适当多进食有防暑降温、健脾除湿作用的食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、西红柿以及绿豆、赤小豆、薏米仁、山药、荷叶等;天热出汗多时，还宜经常进食些粥类和喝些有营养的汤，如绿豆粥、荷叶粥、赤小豆粥、百合银耳八宝粥、西红柿蛋汤、榨菜肉丝汤、冬瓜元子汤、紫菜小菜汤，即能开胃，又能养胃生津;天热还宜常吃些清洁卫生的凉拌菜，在菜中适当加些姜、蒜、醋，即有杀菌功效，又能解腻开胃助消化，均有助于增加食欲。

哈喇肉鸡蛋汤的做法大全

小窍门：刚买的哈喇可能含有泥沙，可以放在盐水里让其吐干净再做。

　　做法众多 请君参考如下：

　　1.火焰哈喇

　　高度白酒与红酒相融合，将哈喇浸醉，随即点火，等酒燃尽，哈喇已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱

　　油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎。

　　3.懒人哈喇

　　做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个哈喇和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。

　　4.芦笋哈喇肉

　　做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。

　　5.龙井哈喇汤做法：用开水将龙井泡开后，滤得清净茶汤；另煮开半锅水后，放入哈喇及姜丝。待哈喇张开后，将茶汤倒入，混合煮开即可。

　　6.哈喇汤面

　　大蒜拍碎，小白菜烫熟；用两汤匙油爆香大蒜，放哈喇，淋酒和酱油，撒下水2汤匙，大火炒拌，盖上锅盖闷至哈喇开口，放下其余调味料拌匀，将哈喇盛出，注入清汤或水至锅中，煮滚后加盐调味即关火；细面煮熟，挑至面碗中，加入已调味之清汤再将炒好的海瓜子盛放面条上，再放上小白菜便可上桌。

　　7.酒蒸哈喇：

　　酒与哈喇一起下锅，强火闷盖煮，哈喇开口后取出，取肉；将菜花洗净，切好，盐水煮后捞出，将混合的配味汁煮过后冷却，放入菜花；将调料汁与蛤肉煮汁混合用强火煮，沸腾后加入溶水淀粉，调均匀，作成馅，倒入加热，然后盛盘，放入馅和菜花并以柚子作点缀。

　　8.桑拿哈喇

　　桑拿哈喇因器皿的不同可以将哈喇煮熟也可以气熟。

煮熟就是将玻璃锅或者沙锅烧热，然后将 N多的鹅卵石用油炸到一定温度放入锅内，把哈喇和酒一起倒在石头上面；气熟步骤差不多。

　　9.茄汁哈喇

　　少许油、葱末炒香，放入蛤蜊，略炒，加入番茄糊，加水，适量盐，盖盖大火煮约1分钟，盛出即可。

　　10.哈喇芸豆面

　　哈喇洗净煮熟，取肉。

芸豆滚刀切成丁。锅内加花生油，油开后，葱、姜、蒜爆锅，将芸豆、肉丁倒入锅内炒熟，加水和蛤蜊汤，开锅后，放入哈喇肉，将鸡蛋倒入搅成蛋花，放少许盐、味精、香油，倒入煮好的面条碗里即成。

　　11.鲜哈喇炒鸡蛋

　　煮熟哈喇取肉，韭菜切寸段，鸡蛋打开，一并加入哈喇肉中，放适量盐，再加入哈喇汤少许，拌匀。

锅内放油热后将原料倒入锅中，翻炒至成块后，盛盘食用。（提供人：苏建华）

　　12.麻辣哈喇

　　花生油加热后加入花椒、干尖椒段、生姜块、大蒜块，炒香后加入少量水，倒入酱油，烧开，放盐，倒入哈喇，翻炒至哈喇全部开口，放入香菜，味精，出锅。（提供人：刘晓霞）

　　13.大缸烤哈喇

　　在大瓷缸里放上烧红的木炭，将洗净的哈喇放入一个小铁锅内，把铁锅挂在缸里熏烤，烤出的哈喇鲜美无比，不加任何调料。（提供者：缸里香烤肉店）

　　14.蛋黄焗哈喇

　　先将上品咸鸭蛋的蛋黄化成油，把蛤蜊放在热油中滚过后，放入蛋黄油中焗一段时间。

蛋黄焗哈喇是哈喇菜中的上品，但烹饪过程非常复杂，特别是咸鸭蛋的选料非常讲究。（提供者：品味轩）

　　15.哈喇粽子

　　嘉青斋原来并没有哈喇粽子，但精明的老板很快发现了青岛人对蛤蜊执著的偏爱，几经摸索终于发明了哈喇粽子，专门在青岛市场销售。（提供者：嘉青斋）

　　16.微波啤酒哈喇

　　啤酒带泡沫，快速倒入碗中，覆盖哈喇；放入微波炉中加热4－5分钟即可。

　　17.哈喇青椒炒鸡蛋

　　制法：将哈喇生剥，把肉和肉中的汁一同放入碗中。

将鸡蛋打散加盐搅匀。菜椒切丝，同蛋液一 起置于哈喇肉中，搅拌。锅中加油烧至八成热后，加葱姜煸炒出香味，将搅匀的哈喇肉下锅，炒熟出锅。（提供人：庄虔诚）

　　18.哈喇土豆饼

　　将洗净的哈喇肉加土豆丝再拌上面糊，可以烙成哈喇土豆饼。

19油炸蛤蜊肉将洗净的哈喇肉粘上淀粉鸡蛋糊，一个个下锅炸至金黄。

　　20.哈喇柿子汤

　　将洗净的哈喇肉加入西红柿和鸡蛋可以做成鲜美的蛤蜊柿子汤，汤中加入少许香油，口味更佳。

榨菜的制作方法

榨菜有很多种吃法， 推荐最经典的“榨菜肉丝”

主料：净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。

做法：

1.将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。

即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。

特点是： 色泽美观、鲜香脆嫩、宜佐酒饭。

如何做好垃圾分类

首先要明确垃圾分类的类别，其次正确树立垃圾分类的概念，积极开展正确垃圾分类的宣传教育工作；对分类垃圾回收设备增加设点，取代旧的垃圾回收方式，建立社区标准化垃圾分类回收。

垃圾分类工作的主要力量还应当是从居民自身做起，动员广大市民积极参与到生活垃圾分正确分类工作中来，建立完善的垃圾分类运行机制，让垃圾回收再利用，变废为宝，为社会创造新的财富。

二.其次正确树立垃圾分类的概念，积极开展正确垃圾分类的宣传教育工作，给人们树立对垃圾分类的意识，让人们明白乱丢垃圾对社会、对我们的生存环境造成的危害，宣传垃圾分类的重要意义，呼吁全民积极参与，同时开展分类垃圾桶的分类知识及使用方法，让市民逐渐意识并养成习惯，为垃圾分类普及工作打下牢固基础。

三.对分类垃圾回收设备增加设点，分类垃圾桶可分多钟分类，如特殊垃圾纸张、塑料、玻璃、厨余垃圾，生活中用到的电池和照明等物品，可以用使用多分类垃圾桶进行垃圾回收。

四.取代旧的垃圾回收方式，建立社区标准化垃圾分类回收，可以跟街道办或者社区管理委员合作，让他们自行管理，让现代化的垃圾回收方式，成为增加创收的一种方式，补充地方政府清洁费用的支出，也让居民从中获得利益。

垃圾分类垃圾分类是指按一定规定或标准将垃圾分类储存、投放和搬运,从而转变成公共资源的一系列活动的总称。

垃圾分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值,力争物尽其用,减少垃圾处理量和处理设备的使用,降低处理成本,减少土地资源的消耗。可将垃圾分为可回收物、厨余垃圾和其他垃圾。

面怎么煮才好吃?

西红柿鸡蛋面 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法：
1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4.然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

2.水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3.先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4.加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 好吃秘诀 1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。 打卤面 材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法：
1.香菇木耳黄花泡发；
2.锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
3.淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。 担担面 村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法：
1.锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3.开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。 红烧牛肉面 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：
1.牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2.起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4.碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

特点： 香喷喷，好吃看得见。 鸡丝凉面 材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法：
1. 面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；
2. 白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；
3. 芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。 麻酱面 材料： 切面150克， 麻酱一大匙， 葱花一中匙， 精盐半小匙， 味精半小匙， 熟色拉油一中匙， 沸水500克。 做法：
1.取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2.将面放入有调料的碗中拌和即可。

虾仁丸子汤面 特点：含丰富蛋白质。 主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 辅料：盐、淀粉。 作法：
1.将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2.将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3.在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4.将荞麦面煮熟在碗中备用。

5.将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6.将汤和菜料放入面碗中即可。 榨菜肉丝面 材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法：
1.瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。

2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4.将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

哪位比较简单的菜啊！

试3试吧？

@..@，在家里，俺就是常常这么做的：

超可口！《多彩芦笋》----

主料：

芦笋，熟火腿，蘑菇

调料：

葱末，姜末，盐。

做法：

1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。

3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。

4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。

还有一道荤菜！《香菇滑鸡》----　　　

主料：

鸡一只

辅料：

水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个

做法:

1.沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。

2.待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。

3.跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。

4.最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。