薹和苔有什么区别？蒜薹与蒜苔哪个正确

薹和苔有什么区别

;     “苔”与“薹”是两个不同的字，含义也不同。“薹”不是“苔”的繁体字，“苔”字也不是“薹”的简化。

      2蒜、韭、油菜等成熟后结出的花莛。      
2.“苔”为多音字：“tái”“tāi”      1苔tái青苔、苔藓，是一种苔癣类的隐花植物，躲在阴凉潮湿处生长，生命力旺盛，对阳光要求不高。      2苔tāi舌苔，中医学名词，舌头上面的垢腻，由口腔粘液和衰死的上皮细胞形成，可根据其颜色、形状进行中医学体制判断和病状诊断。      
3.常见的家庭食材应写为“蒜薹”，为蒜苗成熟老后所后长出的花莛，包括茎和总苞两部分，都可作为食材，是春冬季节常见的蔬菜之一;广泛分布于中国的南北各地，是我国各类蔬菜中储存量最大，保存期最长的蔬菜品种之一。

蒜薹与蒜苔哪个正确？

正确的写法是“蒜薹”，蒜薹指的是大蒜的薹，鲜嫩的称之为蒜苗。蒜薹：薹和苔的意思是不同的，苔指的是苔藓植物，这一类的植物茎与叶子之间的区别不明显，主要颜色为绿色，通常生长在比较阴冷潮湿的地方；而薹这个词指的是蒜、韭菜或者是油菜等植物生长到一定阶段时，在植物中央部分所长出的细长的茎。

蒜薹也是蔬菜中储量较大、储存时间较长的蔬菜品种之一。蒜薹也被称之为蒜毫，一般指的是从抽薹大蒜中所抽出的花茎。“蒜薹”常被误写为“蒜苔”，这是因为很多人误以为苔是薹的简化字，所以会把蒜薹写成是蒜苔，但是苔的繁体字并不是薹，而是它本身。

薹是苔的繁体字吗?

薹不是苔的繁体字，薹是苔异体字。苔拼音：tái、tāi简体部首：艹部部外笔画：5画总笔画：8画基本字义：苔tái隐花植物的一类，根、茎、叶的区别不明显，常贴在阴湿的地方生长：青苔。

其他字义：苔tāi〔舌苔〕舌头上面的垢腻，由衰死的上皮细胞和黏液等形成，观察它的颜色可以帮助论断病症。相关组词：苔岑[tái cén]比喻志同道合的朋友。银苔[yín tái]树枝状或纤维状的银。

绿苔[lǜ tái]指新梢的绿色嫩梗。苍苔[cāng tái]青色苔藓。苔痕[tái hén]苔藓滋生之迹。

蒜薹还是蒜苔

蒜薹和蒜苔都是对的。蒜薹是现在国家文字改革后的简体字。

北京以及南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。扩展资料蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。

以及大蒜素、大蒜新素等成分。挑选方法：
1.看蒜苔的粗细：过细的蒜苔吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。

2.看蒜苔外表：主要看有没有伤，有没有很蔫的样子，一旦发现蒜苔出现蔫的情况，那么尽量不要购买了，挑选看起来比较整齐，圆润的蒜苔。
3.看蒜苔是否新鲜：一是蒜苔外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。二是蒜苔的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜苔是比较新鲜的。

蒜薹和蒜苔有什么区别?

蒜薹和蒜苔没有区别，二者是一样的。蒜薹即大蒜的花薹，包括花茎和总苞两部分。

蒜薹外皮含有丰富的纤维素。选用良种，地膜覆盖选无病虫、无挤压、无损伤的大瓣种，播前深翻地，亩施5000公斤腐熟有机肥作底肥，然后作畦、起垄。垄宽70厘米，高10-15厘米，垅间距30厘米，垄上播6行蒜，株距10厘米。挑选蒜薹方法：
1.看蒜薹外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子。

建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。
2.看蒜薹的颜色：挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。

3.试蒜薹是否嫩：大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。

掐的时候不要太多，避免浪费。不容易掐断的，则是不新鲜的而且熟过的，建议就不要购买了。
4.看蒜薹是否新鲜：如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意2点了。

一是蒜薹外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。二是蒜薹的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜薹是比较新鲜的。

蒜薹和蒜苔有什么区别

没有区别，蒜薹就是蒜苔，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大，贮期最长的蔬菜品种之一。1，蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。2，蒜薹（蒜苔）性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛，腹泻有一定疗效。

扩展资料食用蒜薹的注意事项：1，蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。2，消化能力不佳的人最好少食蒜薹,，过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

3，蒜薹与地黄,，何首乌，蜂蜜和大葱都不宜同食。蒜薹的营养价值：1，蒜薹含有糖类，粗纤维，胡萝卜素，维生素A，维生素B2，维生素C，尼克酸，钙，磷，等成分。2，蒜薹外皮含有丰富的纤维素。

3，蒜薹含有大蒜素，大蒜新素和辣素。蒜薹食用效果：清肠利便刺激大肠排便，调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。4，抗菌杀菌；可以抑制金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌，链球菌，大肠杆菌等细菌的生长繁殖具有很好的抗菌，杀菌的作用。

5，温中下气；蒜薹中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。6，降脂防癌；蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。蒜薹适用人群 一般人群均可食用。