河南人喜欢吃什么？请问河南人喜欢吃什么

河南人喜欢吃什么菜？

第一:烤鸭。是的，你是对的。

河南的汴京烤鸭皮脆肉嫩，色泽柿红。吃起来外脆里嫩，是很多河南人下馆子的第一道菜。第二条路:毛血旺很多人觉得河南人不能吃辣，但你错了。相反，河南人不仅能吃辣，而且很喜欢。

这就是为什么在河南任何一个城市都能看到很多川菜馆的原因。这道菜，毛血旺，是河南人最喜欢下馆子吃的菜。第三道菜:酸菜鱼酸菜鱼虽然是川菜，但已经被河南人做成代表食品。

在河南很多城市，酸菜鱼店的数量只增不减。河南人之所以喜欢吃酸菜鱼，是因为河南的酸菜很有特色，所以做出来的酸菜鱼味道更好，所以河南人在外面吃饭都喜欢点这道菜。第四种方式:毛肚河南人爱吃毛肚，尤其是郑州人和平顶山人。

他们吃毛肚的方式大多是涮。河南到处都是各种招牌涮毛肚店，随时都是客满。知道河南人喜欢这道菜，很多饭店也有这道大菜，大家都很喜欢。

第五:徽面。河南烩面是中国十大面条之一。很多人以为它只是一种零食，其实不然。河南烩面既是一种小吃，也是一道菜，属于豫菜。

这道菜是每个河南人出门下馆子的必备。可以当菜，也可以当主食，任何时候都是很受欢迎的食物。

请问河南人喜欢吃什么？

1.黄焖鸡块黄焖鸡块，是河南、山东传统名菜。制作时主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等，属于豫菜、鲁菜系。

2.河南蒸面河南蒸面是河南的一道名味的小吃。在河南坊间流行的蒸面，也称作卤面。简单来讲，是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟，再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制，以达到入味却还劲道的效果。
3.牡丹燕菜牡丹燕菜原名洛阳燕菜。

洛阳之外多称素燕菜或假燕菜，也是洛阳水席之头菜。此菜制作十分精细，它以白萝卜切细丝，浸泡、空干、拌上好的绿豆粉芡上笼稍蒸后，入凉水中撕散，麻上盐味。再蒸成颇似燕窝丝。

4.扒广肚扒广肚属于豫菜系。作为传统高档宴席广肚席的头菜，是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵软白亮的广肚片片，氽杀后铺在竹扒算上，用上好的奶汤小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，汤汁白亮光润，故又名白扒广肚。

5.汴京烤鸭汴京烤鸭制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久。

河南人公认的特色美食有哪些？你最喜欢吃什么呢？

河南地方太大，各地人最爱吃的食物也各不相同，是有很大差异的！我是个社会底层的小平民，见识不够广，我们老家最爱吃的美食：
1.卤面：五花肉和豆角、黄豆芽是卤面的标配。细细的鲜面条上笼蒸着，这边动手开始炒菜，蒸卤面所需的炒菜区别于平时炒菜的主要方面是适当多加酱油多加水，这样有助于在面条和菜拌一起时既能让面条上色，又能湿润较干的面条。

然后重新上笼回蒸大约十分钟，香喷喷的卤面就成熟了。而且没有肉，鸡蛋配其它菜一样能做成好吃的卤面哟。
2.河南人和很多地方的人一样，爱吃饺子！
3.爱吃烧饼夹我们老家人吃烧饼夹和陕西这边主要的区别是肉里边拌上生葱花或者青椒这样感到更爽口，非常怀念，一个烧饼夹再配上一碗凉面，或者是配一碗馄饨或米钱，那将是一顿美味佳肴！
4.烩面。烩面馆大街小巷随处可见。

有钱人到装修精致的大店去吃几十元一碗的，普通小老百姓就在小烩面馆十几元一大碗也吃的尽兴尽致！
5.胡辣汤。老家的早餐店都是以胡辣汤为主的，喝上一碗，汤菜都有了，再配上待制的葱花油饼，或者包子油条，就能让人满足！
6.烧饼加素鸡串。把豆腐皮切条系好结，在油锅里炸好，丢到鸡汤里面去煮，热气腾腾，香气四溢，有顾客要了就从锅里捞出切好拌上孜然粉，吃辣椒的，再浇上一勺辣椒油，夹在烧饼里，有时真是感到比夹肉都好吃！
7.煮包菜串。

把包菜一串串穿好，调好特制的芝麻酱，锅里的水开着，有顾客要了，把包菜串放锅里煮以下，放进碗里，浇上调制好的芝麻酱，它的香味吸引着路过的人，总想来一份！外出谋生或上学的人回到家乡先来一份煮包菜过过瘾！临走坐高铁距离近的还会给爱人或朋友捎上一份！
8.大锅菜。把红烧肉，烧豆腐，腐竹，粉条，白菜，萝卜放在一起，加上豆瓣酱各种调料，熬上一大锅，办红白喜事的头一天晚上，每个参予的人盛上一碗热腾腾的熬菜，手里再拿上一个馍就着，聊着吃着，好不热闹！
9.菜盒子。老家的菜盒子分两种：一种是不放盐的，各种叶菜都可以做，烙好后，调好蒜汁，沾着蒜汁吃，真的是健康的美食！另一种菜盒是调好馅，有韭菜鸡蛋馅，菠菜豆腐馅，白菜鸡蛋馅，红萝卜鸡蛋馅，南瓜馅等都可以做成美味的菜盒子。

10.热豆腐。新磨的热豆腐，用三轮车推上街，切上一碗热豆腐，浇上红红的剁椒，辣着吃着，对味对味，称赞着！外出回来的人总会先来吃一碗热豆腐的。

河南人一般都吃什么的？

1.河南人以面食为主，米饭为辅。
2.早餐有馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。

偶尔也会有米饭，但频率不高。
4.晚上与早上吃的差不多，偶尔吃饺子（频率不高，但过节一定有饺子）。
5.特色：正宗的河南家常面食，就是简单朴素的搭配吃出汤浓味美的感觉。另外，河南人好客。

河南人喜欢吃什么主食 河南人吃什么主食

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1.烩面      烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

      
2.捞面      河南捞面，一般称“凉面条”。就是把面条煮过之后放在凉的白开水中或者现打上来的井水中过一下，去热，加上另外做好的汤子(同卤子)，常见的有韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋或肉汤等各种喜欢的汤子，凉面条是河南人夏季中餐中最常实用的主食，部分人追求口感，常在凉水中多次过水，味道更佳，有拔三拔之说，就是在凉水中过三次(肠胃不好者慎用)。民间有“凉面条打鸡蛋，呼噜呼噜两三碗”的俗语，以形容凉面条的好吃程度。      
3.蒸卤面      每每到了夏季总是会想起妈妈曾经在夏季最爱做的卤面，非常回味妈妈的味道。

只是因为做卤面场面太豪华，而且步骤繁琐，所以很少会去做来吃。这不，刚好剩余的炒熟的带皮猪肉还有一些，家里又有放皮了的豇豆，丢掉了可惜就想起来蒸可以变得嫩，于是，就复制了妈妈做的卤面。      
4.浆面条      在河南，浆面条也大致一样，都是通过发浆，然后再做成面条。

有些地区是以绿豆浆发酵制作面浆，经熬、煮、氽、炖、烩、焖法等特殊工艺而成的面条。如洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。      
5.糊涂面      糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。

其制作方式是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的，所以，汤浓味香，再加上粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料，使面中的内容和情趣更为丰富。