腰果有没有壳？为什么我们买到的腰果都是没有壳的

腰果有壳。而且腰果有两个壳，分别是外壳和内壳。腰果的外壳比较薄，而且有弹性，摸起来光滑的像玻璃一样。在腰果成熟之前，其外壳是橄榄绿的，成熟后就是草莓红的。而其内壳就很很坚硬了，和核桃等坚果有着异曲同工之处。腰果壳是有毒的，腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此食用前必须经过特殊精细的去壳过程方能食用。

腰果

腰果，Anacardium occidentalie Linn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形核果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果选购

1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

腰果是长在树上的还是长在地里的?

腰果是长在树上的，且很难种植。腰果属于热带植物，并非长在土里，最开始产于南美洲的巴西东北部，16世纪才被传播至亚、非等地。

为什么我们买到的腰果都是没有壳的?

这是因为腰果壳是有毒的。腰果其实和其他坚果一样，都有一个相当坚硬的壳，但不同的是腰果壳含有有毒的、高度腐蚀性的壳油，会腐蚀皮肤，所以在吃之前要经过非常详细的过程。

不要吃太多腰果，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，有一定的进食风险，一旦出现过敏症状，应及时停止进食。扩展资料：腰果的营养价值：腰果中的脂肪主要也是不饱和脂肪酸。腰果中的亚油酸和亚麻酸可以预防动脉硬化、心血管疾病、中风和心脏病。而对于很少吃肉的素食者来说，这是一种他们特别容易缺乏的好脂肪。

腰果果实的蛋白质是2倍的禾谷类作物，含有的氨基酸是互补的氨基酸在麦片，因此，适当的腰果果实，是非常有益的素食主义者首先谷物，蔬菜。

为什么我们买到的腰果一般都是没有皮的?

因为腰果的皮有毒，对人体有害，厂家在加工制作的时候，就已经把皮去掉了。虽然价格会更贵一些，但是方便了消费者，也保证了消费者的健康。

不过，王玉梅表示，腰果壳虽然有毒，但去壳后并不会影响腰果的食用安全性。扩展资料：生长习性腰果适应性强，是喜温、强阳性树种。耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力。以海拔400米以下生长为宜。

对土壤要求不高，除重粘土和石灰岩上发育不佳外，在土壤有机质含量不足1%的红壤、砂壤或多石山地均能生长。腰果不耐寒，在生长期内要求很高的温度。月平均气温23-30℃开花结果正常，20℃生长缓慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃则严重受害致死。

年日照2000小时以上，年降水以1000-1600毫米较宜。不宜在地下水位过高或雨季积水的地区栽种。花期忌阴雨。

生长盛期一般在雨季初期。4-5龄树主根深达5米，侧根发达，6龄树侧根长达7米左右。种植后2年开花，3年结果，8年后进入盛果期，盛果期15-25年。

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