生蚝蒸几分钟？生蚝要蒸多久才能蒸熟

生蚝蒸几分钟能熟

将牡蛎全壳蒸10分钟左右。牡蛎壳很厚，蒸汽不容易侵入内部，牡蛎需要很长时间才能成熟。

将去壳的牡蛎肉蒸3分钟。去壳的牡蛎肉体积小，可以360度接触水蒸气，容易熟成。一般水开后蒸3分钟就能催熟。如果喜欢熟的味道，可以多蒸1到2分钟。

打开外壳，将牡蛎蒸5分钟左右。扩展数据去壳的牡蛎肉不大，可以360度接触水蒸气，所以很容易熟。一般水开后蒸3分钟就能催熟。

当然，如果怕牡蛎没熟，可以煮一会儿，也是可以食用的。如果是开了壳的牡蛎，需要蒸五分钟左右。如果牡蛎打开壳蒸，蒸汽可以直接作用在肉上。

开锅后可以蒸5分钟。如果是大牡蛎，蒸的时间可以延长到8分钟。

生蚝要蒸多久才能蒸熟?

生蚝蒸7-8分钟才可以吃。生蚝带壳蒸，大概控制在7-8min即可以吃。

生蚝当中富含丰富的蛋白质，如果蒸的时间过短，蛋白没有完全发生变性，不利于身体对蛋白质的吸收。但是蒸的时间过久，会使蛋白质变性的程度过强，也不利于身体对蛋白质的吸收。所以生蚝带壳蒸控制在7-8min，不带壳蒸控制在3-5min会更为合适。

生蚝蒸多久最佳时间

带壳生蚝 ：蒸5 ~ 7分钟就可以了不带壳生蚝：蒸3分钟左右可以熟生蚝蒸多长时间最好吃：7分钟左右。自己蒸的生蚝一般是整壳生蚝，整壳生蚝外壳较硬，并且缝隙较少，不能很好的与水蒸气接触，蒸制时间会比较长一些，但一般7分钟左右会有生蚝开口的现象，此时生蚝刚刚成熟，口感鲜嫩多汁，如果喜欢再熟一些的人，可以将时间延长到10分钟。

生蚝水开蒸几分钟

生蚝水开蒸几分钟是根据不同情况来说的，具体如下：
1.生蚝如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸生蚝受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短；
2.生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。

由于生蚝肉本身易熟，而无壳导热是相对最快的，因此蒸制时间最短，口感才保留最好；
4.生蚝如果是个头较大，纯肉2两以上，那么蒸制时间需要在以上各蒸制条件基础上，均再增加3分钟清蒸时间为宜。因为个头大的生蚝肉肉质内部导热也更慢，为了保证完全蒸熟整个生蚝肉吃着放心，所以时间上也需要适量增加为宜。