糖油粑粑是哪里的特色美食？糖油粑粑是哪里的美食

糖油粑粑是哪里的小吃，为什么很多人喜欢？

糖油粑粑里边的檽米含有B族维生素，有温馨肠胃，滋补阳气的作用。糖油粑粑里边的白糖含有有葡萄糖和红提糖，此外还富含各种碳水化合物、钙、磷、铁及其维生素b2等成份。

圆洞圆润、颜色白里透红光亮、口味软精细致、甜而不浓，油而不腻，软绵绵的，柔柔，色香诱惑因此受很多人喜爱糖油粑粑，是湖南长沙市的区域传统式名吃，糖油粑粑成本费划算，关键原材料是汤圆粉和糖，但其制作加工工艺细致注重，有独特的制作全过程。它虽无法登大雅之堂，更不能与鲍参翅肚、鱼翅百家号相提并论，但恰好是因其低廉的真实身份，它能进出平时寻常百姓，遭受群众的抬爱，变成民俗长吃不腻的特色小吃。糖油粑粑，是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

糖油粑粑是哪里的美食？具体是用什么食材做成的？

一个长沙人得了大病，生病的那天他食物枯燥无味，吃什么都吐，家人想尽办法都没有食欲。最后，家人问他想吃什么，他说想吃糖油。

之后，他每天要坚持吃三颗糖油。湖南胡同的美食——糖油。唐油是湖南长沙市的汉族传统名食。新鲜锅里的糖油，金黄色脆脆，甜但不浓，油不腻，柔软，柔软，色香味诱人。

糖油价格低廉主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精致，有特殊的制造过程。它不能上高尚的党，但不能与山珍海味、鱼翅相媲美，而是可以以其廉价的身份出入普通人的家，受到民众的喜爱，成为民间长食不倦的小吃在长沙，无论是人的俊美丑恶、身份地位、男女老少，热爱生活、享受吃东西的乐趣的人，都有吃糖油的奇妙感觉，都对那三毛钱的糖果有特别的感情。早上三颗糖油进入肚子后，一整天都充满活力，体力充沛，下午三颗糖油打着牙祭，精神抖擞，精神饱满，糖友团的味道和作用在长沙人眼里是奇妙无穷的。

经典故事听说长沙最正宗的糖油在南门前，那里有卖糖油的老妇人，奶奶一辈子都是糖，她做糖油调味，制造感情，创造了日子的甜蜜和幸福。她的家人衣食无忧，她也以远近闻名。她的糖油生意很火爆。

吃糖油的人总是排队，她的糖油供应不足，有多少人在等今天，等明天，狼吞虎咽。奶奶的糖油材料都是用上好的白面、精油和甘蔗制成的。材料很好，但同时加工过程也有特别的秘诀。

放多少糖，烧多少，炸多少，奶奶都精心测量，掌握得很好。吃她的糖油长大的商人很多，说老太太的糖油，嘴都磨破了，食欲膨胀。每天吃大鱼肉的商人有时会去南门口品尝糖乳的味道，使这种糖油引起麻木的味觉。

湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑

湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑 糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名小吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。 因糖油粑粑主要由糯米和糖做成，所以其营养综合了糯米与糖的优点：每100克糖油粑粑中含碳水化合物71克、蛋白质6克、脂肪10克、热量约400千卡、另有少量B族维生素与微量元素。

制作糖油粑粑时，可在原料中适当加入一些粗杂粮，如玉米粉、燕麦、高粱等，还可适当加入白菜、菠菜、青蒿等蔬菜或汁，这样既可改善口感、增加色彩，也能弥补营养缺陷。 值得注意的是，糖油粑粑虽味美，但碳水化合物、脂肪、热量均较高，而蛋白质、维生素、膳食纤维少，属于典型的精细食物。高血压、高血脂等患者只宜少量食用。因其血糖生成指数超过90，所以糖尿病患者不宜吃。

吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，一点点品尝。

长沙的糖油粑粑特别出名，这道美食是用什么做的？

糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、糯米粉和面粉混一起，加面粉是为了更Q有弹性，如果要吃更软的口感，可以不加面粉，冷水一点点的加，加至可以揉成团不粘手OK了，最多加40ml,保持团的硬度。

油必须清亮，纯植物油无任何添加，而且榨油时间不超过一年。无论什么油储存时间长了，就会滋生大量的细菌，氧化变质，产生难闻的“哈喇”味，这样的油炸出来的糖油粑粑自然不会好吃。吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾。

糯米和红糖哦，把糯米调和捏成大小合适的团，用油一煎，微微发黄即可，把红糖溶于水，放在锅里煮开，把糯米团子放在红糖里泡着，待红糖变稠就可以了糯米500克、籼米125克、切碎的红糖125克、苏打3克、菜油1500克（炸用）平底锅烧热，加适量油。然后把糯米团扯成一个个大小差不多的小团，压得像个象棋子似的形状下锅小火煎到两面金黄，油温不可太高。食用油适量，建议用平底锅，（耗油少，不粘锅）把捏扁的糯米，一个个放入平底锅内，煎至两面金黄。

（注意用小火）比例：红糖和白糖比例为2比1，蜂蜜和白糖比例为1比1，油和糯米粉的比例为1比5.5，粑粑面团和糖汁的比例为5比1（想要甜一点可以增加糖汁比例）。