日本豆腐是什么材料？日本豆腐是什么材料做的

日本豆腐主要采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

日本豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了日本豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区，1995年从马来西亚引进中国。

主要食材：鸡蛋，植物蛋白，天然调味料。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，质感类似豆腐。

扩展资料菜品起源日本豆腐，又称蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。菜品特色采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料加水煮后自动凝成“日本豆腐”。

日本豆腐是由鸡蛋和清汤混合在一起，然后放进锅中蒸成的最后放进这种袋子当中做成模子的形状。日本豆腐爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

扩展资料：菜品起源日本豆腐起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。

日本豆腐所用的原材料有：鸡蛋500克、豆浆500克、淀粉10克、盐适量。日本豆腐加工的具体步骤如下：
1.把鸡蛋去壳置于碗中，在豆浆与淀粉混合均匀的情况下放盐与鸡蛋一起充分搅拌。

3.这一步要在有冷水的条件下把塑料盒放到锅上面去蒸。
4.在上锅的时候，记得盖锡纸或保鲜膜就没问题了。
5.经过中小火上气十分钟左右，就根据塑料盒的模具大小适当调整一下时间即可。
6.冷却之后就可以用刀把凝固的混合物切成块状了。

7.把这些块状物放入锅内干煎，待豆腐微微发黄就出锅，这样一来日本豆腐也就加工而成了。

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