基围虾是海虾吗？基围虾是淡水虾还是海水虾

基围虾是海虾还是河虾

基围虾是海虾。很多时候我们看到的在淡水中的基围虾那其实仅仅是淡化后的虾苗，只是基围虾在育种罢了，可以在淡水中生长，但是真正养殖的基围虾时只能在海水中进行，所以基围虾一般是在淡水中育种，然后在变成海水养殖，所以归根结底基围虾还是属于海虾的范畴。

基围虾选购技巧
1.活虾：选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细看它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色，活动力下降，就证明这个虾的生命快结束了。

2.冰鲜基围虾：要挑选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红，虾肚纹路不清晰，虾肚由白色变成乳白，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。

基围虾是淡水虾还是海水虾

;     基围虾是海水虾，基围虾一般指刀额新对虾。在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。

      基围虾生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。      基围虾生长速度快，杂食性，具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，受到消费者的欢迎，是经济效益很高的淡水养殖虾。      基围虾虾苗种多来自海水工厂化育苗或采捕天然莳种，要想在淡水中成功养殖，必须首先进行虾苗的淡化处理。淡化即是向育苗池内逐步添加淡水，降低池水比重，使虾苗适应在淡水中生长。

盐度梯度变化越小，淡化时间越长，越有利于提高虾苗成活率。一般经过7-10天的淡化，方可将虾苗放入池塘养成。

基围虾是淡水虾还是海水虾?

基围虾是海虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海虾。

属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。

是目前“海虾淡养”的优良品种。辨别虾的新鲜度
1.新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。

而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2.新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。

但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

基围虾是属于海鲜吗?

基围虾是海鲜。基围虾是近岸浅海虾类，属于杂食性动物，环境适应性强，也是海虾淡养的典型品种。

基围虾是不是海鲜
1.属于海鲜基围虾是海鲜，基围虾原本生长在水稻田基的围栏内，并因此得名，它是近岸浅海虾类，属于杂食性动物，能在广温、广盐的环境中生存，并且，不易染病，生长速度较快，是海虾淡养的典型品种。
2.营养价值基围虾含有丰富的蛋白质、维生素A和胡萝卜素等，同时脂肪含量较低，所含有的脂肪也大多为不饱和脂肪酸，不仅便于人体吸收，还不会增加血液负担，尤其适合生长发育中的青少年和体质较弱的老年人食用。
3.食用功效适量食用基围虾可以补充人体所需的各种营养物质，软化血管，增强血管弹性，同时，调节人体内部的胆固醇含量，提高人体免疫力。食用基围虾还可以有效防治动脉粥样硬化和冠心病等病症。