鹤冲天是什么茶？鹤冲天是什么茶

鹤冲天属于什么茶?

鹤冲天属于白茶，为微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

萎凋是形成白茶品质的关键工序。扩展资料：白茶的作用：
1.白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2.白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3.白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效与作用。
4.白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

鹤冲天是什么茶

鹤冲天是白茶。北宋词人柳永在《鹤冲天·黄金榜上》一词中写道：“才子词人，自是白衣卿相”，与白色相关的茶叶就是白茶，名字中都带有“白”字。

因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶基本制作工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。具有外形芽毫完整，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘等特点。

主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、云南景谷等地。因茶树品种、鲜叶采摘标准不同，主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。

一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶性清凉，具有退热降火之功效。白茶中茶多酚含量较高，是天然的抗氧化剂，有抗衰老的作用。

白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。

鹤冲天是花茶吗

鹤冲天是白茶，不是花茶。鹤冲天始见北宋柳永诗词，从自是白衣卿相可得，鹤冲天为白茶。

因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。我国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶，素为茶中珍品，历史悠久。

史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解，用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。