黄喉是什么动物身上的？黄喉是什么动物身上的

黄喉是猪、牛身上的。黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，口感爽脆。

猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上，最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好，但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵、嚼不动，但是专业人士更爱吃牛黄喉。

黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，是重庆火锅中的一种食物，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。

猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

黄喉是猪、牛等家畜身上的大血管，虽然黄喉名字中带有一个喉字，但它与喉没有任何关系，因为黄喉的学名为主动脉弓，即心室出来的大动脉血管，而且不同种类、大小的动物，其黄喉的长度也存在差异，如猪黄喉的长度约有六十到七十厘米，牛黄喉的长度在一米以上，此外日常生活里常见的黄喉主要来源于猪体内的血管部分。

黄喉是指猪的主动脉血管。黄喉是从猪左右心室的主动脉取得的，主要成分是平滑肌，属于蛋白质，食用后可以为机体提供身体构造新组织所需的氨基酸，同时可以调节体内的水分、电解质平衡，所以食用价值相对于肝、胃等内脏的营养价值更高一些。

黄喉哪个动物好吃牛黄喉更好吃一些。在市面上比较多件的猪黄喉和牛黄喉，而牛黄喉相对于其他动物的黄喉来说更厚，所以食用口感更好一些。但相应的是，牛黄喉处理起来也更为麻烦，一旦处理不好的话，反而会导致口感变的很绵，嚼不动，所以在市面上牛黄喉也会更贵一些。

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