糖饼怎么做又软又好吃

怎样做糖饼又软又好吃

以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作方法。

所需原料普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克糖适量、面粉为糖量的1/3，芝麻适量制作流程1、面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团；2、一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上；3、面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；4、在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段；5、把面卷团成圆形压扁；6、将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料；7、将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼；8、锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。

提示1、面皮要和得软一些，多加一些油；2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔；3、饼口收口的时候要收严，防止煎的时候糖流出来。

家常糖饼怎么做又软又好吃

糖饼的制作方法也有很多，我今天用的办法也是比较家常的做法，但是依然有很多朋友不会做，只要大家掌握下面几点，一定会制作成功的，记住，面团要软，饼才够软，馅里要加点面粉，搅拌均匀后才可以当做内馅。糖饼食材：普通面粉150、热水75克、冷水15克、油8克、盐1克、白糖（馅）3勺，面粉（馅）1勺制作方法：1. 普通面粉中加入盐、油，然后先加入热水，再加入冷水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟2. 馅：白糖加入面粉，搅拌均匀备用3. 醒好的面团，用擀面杖擀成长方形的薄面片4. 然后把面片从一端卷起来5. 切成均等的4份，再把每个面团，竖起来，按扁6. 稍微擀一下，把糖馅放中间7. 像包包子一样包起来，倒扣在案板上，再擀成圆饼8. 热锅热油，加入饼，烙至两面金黄即可，熟的时候饼稍微有点鼓的状态小贴士：每种面粉的吸水性不同，所以添加的水也不同，但是多少不会差太多，面粉中加盐是为了让面团更有劲性，热水和面是为了让面团更加软，冷水也是为了让面团不那么黏手，烙饼的时候要热锅热油，中小火烙饼即可。

糖饼怎么烙软和又好吃

面粉加入一勺盐，倒入水开始和面。请点击输入图片描述和好面后醒发20分钟，将面揉搓成团后，揪面剂子。

请点击输入图片描述擀饼后，加入将白糖和面粉搅拌的糖粉包入面饼中，捏合后按压，再次擀成饼。

请点击输入图片描述放入锅中开始烙制，烙熟一面后，接一勺水，倒入锅中。请点击输入图片描述将未熟的一面翻过来 ，盖上锅盖闷2-3分钟即可出锅食用。