煮丝瓜没削皮怎么办

丝瓜忘削皮了还可以吃吗

你好！我个人认为，丝瓜皮只要不是太老，能咬得动，即使不剥皮也可以吃，丝瓜皮的药理成分和营养成分都非常的高。如果是以食疗为主，最好还是带皮吃，不要放太多的盐，也不要放太多的佐料，最好是清水熬丝瓜汤喝，治疗的效果会更好我把丝瓜当菜吃，去不去皮都可以，只要能咬得动，带着皮吃最好。

丝瓜不削皮怎么做？怎么做好吃。

丝瓜是我们平时在超市和菜市场都可以见到的的一种蔬菜，有许多人喜欢用丝瓜和鸡蛋烧汤喝，是非常有营养的，丝瓜的功效也是非常棒的，那您知道丝瓜有哪些简单而又健康的做法吗，接下来就和小编一起去学习一下吧。丝瓜怎么做好吃又简单清炒丝瓜材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许做法1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。

2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。丝瓜炒肉材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽做法1、丝瓜洗净切块。2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。5、加一点清水，焖一分钟。6、加入适量的盐，出锅。

丝瓜蛋汤材料：丝瓜2条，2个蛋。做法1.蛋先煎好，取出待用。2.丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿，加高汤(水也可以)，沸了之后加入炒好的鸡蛋，略煮片刻，加盐调味即可。

出锅前葱花点缀。丝瓜的功效与作用1.润肤美白在日常生活中，丝瓜被人们称为“美人水”，是因为丝瓜中的营养物质可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。2.健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络如果有咳嗽痰多的情况，可以多吃丝瓜来缓解一下，丝瓜中的营养物质可以有效的止咳化痰、凉血解毒。还有女性朋友来月经的时候吃对调理月经有帮助。4.解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的营养价值1.抗坏血病丝瓜中含有大量的维生素C，多吃丝瓜可以有助及时的预防抗坏血病。2.健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。3.抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

炒菜的时候忘记把丝瓜的皮刮掉了,可是菜已经抄好了,还可以吃吗?

当然可以吃了。首先 让我们来看看丝瓜皮的药用价值 。

那可是好东西。

【药 名】：丝瓜皮【拼 音】：SIGUAPI【来 源】：为双子叶植物药葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的果皮。【功 效】：利水渗湿。 【主 治】：治金疮，疔疮，坐板疮。【性味归经】：甘，凉。

入心，脾二经。【用法用量】：外用：焙干研末调敷。【药材的采收与储藏】：夏、秋间，食用丝瓜时，收集削下的果皮，晒干。

【拉丁名】：原植物丝瓜 Luffa cylindrica(L.) Roem. 粤丝瓜 L. Acutangula Roxb.【考 证】：出自《滇南本草》。其次，用丝瓜的皮炒笋干，超级好吃哦！！！！！！其实夏天就数买西瓜、丝瓜、冬瓜最经济也最健康了。这三种事物不光能吃里面的，连外面的皮也好吃~~~大家千万不要浪费了悠~~~做法也很简单，丝瓜刨掉皮切切碎，然后就像炒青菜一样个炒法做，最后放些干辣椒末就可以吃了~~如果有笋干就更好了，切切碎也一起丢下锅炒，味道会更爽口更开胃哦~~~~第三，丝瓜的皮、瓤、籽分别是丝瓜皮、丝瓜络和丝瓜子3种常用中药。

药典上记载丝瓜皮能退火毒，消热肿；丝瓜络能清热化痰，通经活络。

丝瓜没削皮能不能吃

丝瓜可以不去皮直接吃。丝瓜皮虽然味道不怎么好吃，但是它的营养也是很高的。

丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等，这些营养元素对人体有很多好处，也很容易被人体吸收，如果是很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的，老的丝瓜的外皮如果不削掉，吃起来会很硬，也不好吃。

扩展资料：丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。