什么菜都想买怎么办

我想买菜，却不知道该买什么菜

其实，在同一个季节，市场上的菜品种都差不多，每天都买菜的话，日子久了就不知道买什么了是很正常的。我们在日常生活中，可以把以前吃腻了菜，换一种方法来做，用不同的方法做。

那做出来的味道也就不一样了。

虽然是同样的菜，但吃起来心情就不同。

天天去买菜，都不知道买什么菜好

要看是多少人吃的饭，才好买菜的，我也不太会煮菜的，也是最近才多下厨的，我只会煮几样菜，而且是最普通的家常菜，我也是每天去到菜市场就不知道要买什么菜好，因为自己每天还要上班，所以只能中午有时间就中午买菜，晚上有时间就晚上买的那种，也就是时间非常的紧，所以逼着自己要快速的将菜买回去，而且要快些煮来吃的那种，所以，也不会去买那些做法复杂的菜。我现在就两个人吃，每天我中午才买菜，一般两菜一汤（汤可以隔天煲一次）。

有时番茄炒蛋、砂锅焗鸡也可以蒸来吃、鸡汤。

材料多数是在这餐的菜里找出来的，就不用想太多。砂锅焗鸡制作方法：鸡块洗净入砂锅入姜、蒜末，*喜欢吃辣的可放少许辣椒* 加入盐、味精、生抽、老抽、生粉、鸡精、放少许水、油调拌好腌十几分钟，用小火煲熟即可。蒸鸡就更简单啦~ 可以准备一些洗好的黄花菜、洗发好的木耳和鸡肉一起调拌好味，腌十分钟，蒸10~15分钟，即可。关键是调拌的材料、份量。

鸡汤的制作方法很简单：一小块西洋参切碎放入砂锅、没什么肉的鸡块洗净入锅、放一两片姜片，先大火煮开后关小火，煲半小时左右放盐就可以喝了；有时玉米粒炒火腿粒、蒸排骨、排骨汤（汤的制作方法很简单：排骨洗净，飞水入砂锅、玉米块、放一两片姜片，先大火煮开后关小火，煲半小时左右放盐就可以喝了）；有时豆角炒肉片、腐竹炒肉、番茄瘦肉汤；还可以买鱼蒸吃、炒着吃、煎着吃、做成汤也可以，又新鲜又营养，马铃薯炒肉（肉也可以是牛肉、猪肉）、青瓜炒肉（肉也可以是牛肉、猪肉）、胡萝卜炒肉（肉也可以是牛肉、猪肉）、还有牛肉丸、猪肉丸炒蒜叶，炒其它的蛮好吃的。

求长期囤菜攻略？

最近疫情卷土重来，很多地方封闭管理，居民买菜难、物价上涨，导致很多人开始有意识地囤菜。但是囤菜也需要方法，不然方法不对，努力白费。

下面分享一下我的长期囤菜攻略：一、囤菜，囤哪些菜？我们可以根据菜品存储时间来选择我们需要准备囤哪些菜，囤多少：一至三天的蔬菜包括香菜、青菜等绿叶菜；三至五天的蔬菜包括四季豆、芹菜、芦笋、茄子等；一至两周的蔬菜包括西红柿、青椒、玉米、胡萝卜、花菜、西兰花、大白菜、黄瓜、南瓜等等。

一个月以上的蔬菜包括土豆、山药、红薯、大蒜、生姜、洋葱等。除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。二、如何囤菜？有方法蔬菜保鲜的关键在于锁住水分和保鲜，所以大部分蔬菜我们需要将蔬菜裹上保鲜膜放进冰箱冷藏。这一点我们其实在逛超市的时候也能学到，超市的生鲜菜品为了保鲜和存储，也是将很多的蔬菜用保鲜膜裹住后，放在冷鲜柜冷藏保鲜。

但是有一点需要注意的是：在用保鲜膜包裹前注意要将蔬菜上面的水擦干净，这样能够减少蔬菜表面的微生物繁殖，用保鲜膜能够一定程度上隔绝细菌。冰箱虽好，但是也不是所有的蔬菜都可以放冰箱，比如土豆和红薯。土豆放在冰箱里，长期在低温环境下会使土豆发芽。

而红薯在低温的环境下会冻伤，在我们老家，冬天的时候为了防止红薯冻伤，会在田里挖很深的土埋到地下保存。三、能让蔬菜延长保鲜期的小妙招保鲜膜：绿叶菜放进冰箱冷藏，我们会发现有些蔬菜上的水分，过几天拿出来之后会导致蔬菜有叶子烂掉和不新鲜，所以保鲜膜一定不能少，还要擦干蔬菜表面的水分。冰箱温度调低：很多冰箱默认的冷藏温度都是4度，我们可以将温度调到0-2度之间。

这个温度下，微生物不容易繁殖，更加有利于我们蔬菜保存。采购干制菜：这一点直接省去了我们要保鲜冷藏的烦恼，干制菜既可以长期保存又不需要占用冰箱。想要吃的时候，提前拿出来泡水就可以了。

比如木耳、香菇、腐竹等等，这些干制菜都是很方便的。请点击输入图片描述自制焯水蔬菜：可以购买蚕豆、黄豆、玉米、花生等蔬菜后，焯水后放在冷冻室保存，也是可以长期存放的。以上就是我对于长期囤菜的一些经验分享，希望对您有帮助。

每天为买菜而烦恼怎么办？

你还恨不得天天吃素呢？现在蔬菜也不便宜，菠菜、丝瓜、花菜都卖8元一斤，今天，买了4条还没有巴掌大的鲳鱼，46元。以后，买什么菜，不要问，到菜场，什么实惠就买什么。

现在，海蟹最便宜，就吃它几次。

我是家庭主妇一天三餐都要买菜，每天不知买什么 菜

食物相克小常识 同时进食物 导致后果 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒 3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕 8 羊肉+西瓜 伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 9 羊肉+田螺 腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 10 狗肉+绿豆 会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 11 狗肉+黄鳝 会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 12 狗肉+葱 会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 48 萝卜+人参 滞气 14 兔肉+人参 会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎 15 兔肉+青姜 会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 17 鸡肉+芹菜 伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒 20 甲鱼+苋菜 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 21 黑鱼+茄子 肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 57 红薯+柿子 会得结石 23 鲤鱼+甘草 会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水 引起腹泻 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆 伤元气 32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 68 34 螃蟹给癞病人吃 必死 69 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 70 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用. 饮食禁忌: ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒. ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心. ⑿ 失眠症忌食酒. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨. ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油. ⒄ 腰痛忌食葱. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒.