玉米罐头甜味重怎么办

甜玉米罐头的做法步骤 甜玉米罐头怎么做

1、首先用小刀将玉米梗去掉，玉米全部剥好后要洗几遍，去掉一些皮渣。 2、然后放锅里加水盖过玉米粒，开火煮。

3、煮开加适量白糖，甜度由自己掌控，盖上盖子再焖煮15分钟左右。

4、不够嫩可以加长煮的时间，最后装入罐子里即可。

甜玉米粒罐头怎么吃

1.用玉米罐头制作松仁玉米：①将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。

②中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖，盛出即可。

2.黑椒培根玉米粒①甜玉米在盐水中煮一下，冲凉水后剥出玉米粒。（速冻甜玉米用热水烫一下解冻即可）。②培根切丁。热油下培根炒出油后，下一大勺李锦记黑椒汁或均匀地撒上黑胡椒粉（图片中的是我今晚做的，黑椒汁和黑胡椒粉都放了）。

炒出黑胡椒香味后下甜玉米粒和糖。快速翻炒几下，挖一勺黄油（喜欢奶香味更浓的话可以多放些）放入。调整咸度出锅。

3.玉米粒小餐包①将除黄油外的所有原料揉至光滑，再加入黄油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中发酵至两倍大。为了保湿，容器上面盖保鲜膜，为了方便取出面团，容器里抹油。

②发酵好后的面团分成九份滚圆后静置15分钟。③然后准备内馅，将玉米沥干水份，加入沙拉酱，不放也可并搅拌均匀。④将小面团擀圆，包入玉米粒并捏紧，包的时候，注意面团边缘不要碰到玉米，否则很难捏紧。

⑤将捏好的面团放入烤盘中，放在湿度80度，温度32度左右的环境中发酵至两倍大。⑥烤前，在面包表面洒些椰蓉，烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟取出。4.肉丁蔬菜玉米粒①将胡萝卜、黄瓜去皮，火腿切成小丁，青椒切片洗净，肉切小丁加点淀粉搅匀。②玉米用水冲洗下晾干。

锅内倒油烧热，放入肉丁炒2分钟加点酱油，再放入切好的胡萝卜、黄瓜、火腿丁炒2分钟，再放入青椒翻炒一会。③倒入玉米粒一起炒，再加点盐、鸡精、白糖，翻炒过后加入事先弄好的淀粉水，炒2分钟即可。5.鸡米玉米粒①鸡米切粒，放在在碗，放盐、料酒、糖和胡椒粉在鸡米碗里，用手抓至起胶，再放玉米淀粉和水兑成的水淀粉，用手抓均匀，再放菜油，也抓匀备用，玉米解冻滤水；②将玉米下滚水，烧一小会捞起，然后再把水烧开；③将菜椒稍焯水，放在开水里立即捞起，不能过久；④锅三到四成热，滑炒鸡米变至白色，盛起；⑤碗汁倒入锅烧开至全部起泡，就是有“锅顶勺”的感觉；⑥倒入鸡米、玉米和菜椒，兜匀即可上碟。6.毛豆玉米粒炒虾仁①煮一锅沸水加点盐，将毛豆仁倒入煮至毛豆仁外层的膜浮在水面上，即捞出毛豆仁备用。

②热锅后加油，爆香大蒜，加入毛豆仁拌炒一下，再加入虾仁炒至9分熟，随即加入玉米粒，及约半碗多的水。③炒至熟透，加适量的盐及太白粉水勾芡即可起锅享用。扩展资料玉米的功效：①玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。②玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。

玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。食用玉米的注意事项：①吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。②玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

③如果在生活中遇到了已经发霉的玉米，那么一律不要吃，有一点点发霉都不可以。因为有关专家指出，如果吃了发霉的玉米之后，身体内就会出现一些致癌物。此外，玉米这种食物千万不要吃的太多，尤其是煮玉米或者是烤玉米，吃太多反而不容易消化。

生物问题：玉米有甜味

放段时间甜味降低是因为玉米中有甜味的糖在酶的催化下转化成了淀粉；沸水侵泡一段时间可以使玉米中部分的酶失活从而减慢转化的速度；放在冰箱中保存因为冰箱冷藏室的温度一般在5℃左右，而低温抑制了酶的活性；四十摄氏度接近酶的最适催化温度，酶活性较高因此甜味消失更快。上述实验证明温度影响酶的活性。

苹果水果罐头太甜怎么办

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玉米罐头怎么做好吃

罐头是大家熟悉的一种食物，罐头的种类比较多。有肉类的罐头，也有水果罐头。

平时人们经常吃的罐头是水果罐头，但是为了大家的健康，自己制作的罐头应该是比较卫生的。

水果罐头的种类也是比较多的，可是粗粮纤维食物的罐头是罕见的，玉米罐头吃起来的味道是非常好的所以玉米罐头的简单做法有哪些呢？甜玉米罐头，是以新采收的甜玉米鲜果穗为原料，经过剥皮、预煮、脱粒、清洗、罐装、高温灭菌等工序加工制成的罐头。甜玉米罐头的包装形式分为听装和袋装。甜玉米的品种分为普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鲜果穗含糖量很高，有的可达20%，可以生吃，所以大家又称之为水果玉米。一、最直接省事的吃法：甜玉米罐头是加工好了的，打开可以直接食用。

二、玉米粒罐头做法香甜玉米粒用料：玉米粒火腿肠胡萝卜黄瓜糖盐鸡精做法：①把玉米粒罐头打来把玉米粒倒出来。②火腿肠，胡萝卜黄瓜切丁。黄瓜只要皮，黄瓜心水分太大③炒的时候先炒胡萝卜丁，也可以先用水焯一下。

④倒入玉米粒，火腿肠丁，加入糖，盐，糖可以多一些，必经这道菜是以甜口为主。在快出锅的时候放入黄瓜丁，黄瓜丁不能炒时间太长。2、香甜玉米粒饼用料面粉香甜玉米粒牛奶鸡蛋1个糖水做法;①面粉适量.②加入水和牛奶调成稀面糊.③甜玉米粒罐头,去水.④鸡蛋打匀.加入鸡蛋液.⑤加入甜玉米粒和一点糖调味,搅拌均匀。

⑥平底锅抹一层油,倒入面糊,小火,趁面糊没有完全凝固,迅速的转动平底锅,使之成为圆形的饼.⑧待表面略微凝固,翻面,煎制两面金黄即可.扩展资料甜玉米适用于制作玉米罐头。甜玉米品种具有一种隐性基因，生长成熟过程中阻止一部分糖转化成淀粉，因此成熟后玉米还是甜的。