可乐鸡翅插口松了怎么办

可乐鸡翅的做法步骤家常

可乐鸡翅最简单做法，又嫩又好吃，看着就诱人！导语：说起鸡翅，想必没有人不喜欢吧……尤其是可乐鸡翅，不用炒糖色，不用油炸，简单一做，就能让鸡翅红亮诱人！刚出锅的可乐鸡翅，散发着惊人的香味，可乐的香味渗透到鸡翅里，筷子轻轻一撸鸡肉就能轻松脱骨，若再配上一碗米饭，准吃撑！可乐鸡翅应该是你耳熟能详的家常菜了。鸡翅被可乐炖煮的色泽金黄，可乐的甜美混杂着调味料的咸香，鸡翅外皮弹牙爽口，鸡肉鲜嫩汁水饱满！虽然是甜口的菜品，但是丝毫不会削弱我对它的喜爱，偶尔就像来上这么一口！那做可乐鸡翅的时候到底要不要焯水呢？还有就是如何让鸡翅轻轻松松就“骨肉分离”？咱们来看看吧！方法步骤：主料：鸡翅。

调味料：葱、姜、蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和适量的冰糖。

1、首先，我们要准备鸡翅，我一般是做十个，当然了，你们喜欢多少个就放多少个，然后把每个鸡翅清洗干净，每个鸡翅的正反面划上几个口子，或者是用牙签多戳一些小孔，主要是为了方便鸡翅入味，毕竟肉里有味才是鸡翅的精髓。先在清水里面浸泡两小时左右，目的是去除血水。然后捞出沥干水分，加上料酒、老姜片3片、生抽、盐、蒜颗粒一起抓均匀，放入冰箱码味，之前三个小时以上，建议上午码味，下午取出做晚饭，或晚上做过夜到第二天做。（没有焯水一步，所以提前浸泡去除血水的步骤不能省）2、码味好了取出，不粘锅置火上，倒入适量油，烧6成热，放入姜片先润下锅，再放鸡翅，这样粘锅程度会好很多。

注意中火即可。（鸡翅上的蒜颗粒可以抖几下，尽量不要这个蒜颗粒。一是煎鸡翅时容易煎糊，二是本身拿味后有一定腥味了。

）然后再放入鸡翅煎制，煎制过程中加点花椒粒进去，这样鸡翅更入味，还不腥。3、等到鸡翅的两面都煎至金黄以后，我们就可以把准备好的可乐倒在锅里边了，倒入的可乐的量大概没过鸡翅的2/3左右就可以了，然后把准备好的八角，香叶和冰糖也放入锅里边用大火煮开以后，把火转成中小火炖煮，等到可乐煮的差不多的时候，然后根据自己的口感加入适量的食用盐之后，再用大火收汁就可以了。4、收汁过后就可以出锅装盘了，最后可以再撒上一些葱花或者白芝麻，这样可乐鸡翅就制作完成了，做出来的颜色不仅非常的漂亮，而且也是非常的入味，不管大人还是孩子，都特别的喜欢。

【温馨提示】1、做可乐鸡翅最好使用不粘锅，因为如果经验较少的话，鸡翅很容易会粘在锅底，不好操作。2、如果不喜欢或者没有啤酒，也可以将其改为料酒，这个可以根据个人的喜好来定，加入啤酒或者料酒的目的都是能更好地去除鸡翅的腥味。其实做可乐鸡翅之所以不要加水，一来是因为加水会导致鸡翅的口感变得很柴，吃起来不够用嫩滑，口感不好。

二来是因为完全没有加水的必要，因为加入的可乐完全可以将鸡翅煮熟，而且鸡翅的口感会更加甜软，味道更正宗。关于可乐鸡翅的制作方法，网络上现在也是流传着很多种，大部分都是网络上的朋友们根据个人的口味制作而成的。而今天小编给大家介绍的制作方法，是传统的制作方法，更加符合大部分人的口味，如果家里招待客人的话，做这种可乐鸡翅是再合适不过了，一上桌肯定就被抢光。所以说，可乐鸡翅是不是懒人的最爱？不仅制作方法简单。

而且也非常的美味，其中所需要的食材也是非常常见的。朋友们如果觉得我介绍的方法可行，那就将这篇文章收藏起来吧，下次就可以直接按照方法制作了。

可乐鸡翅步骤

可乐鸡翅是一道男女老少都很喜欢吃的一道佳肴，尤其是小孩子。不过关于可乐鸡翅的最正确做法大多数人是不知道，在一般家庭中最常见的做法就是把鸡翅下锅，然后淋上可乐，最后看到鸡翅的颜色已经变得差不多了就直接出锅。

虽然这样的做法味道也不错，但是却不是可乐鸡翅最好吃的做法。

其实，做可乐鸡翅之前，多加两个步骤，鸡翅更香更入味，越吃越想吃。首先要把原材料鸡翅准备好，将鸡翅放在清水里反复冲洗，直到鸡翅表面已经被清洗干净。清洗的时候要用手反复揉搓鸡翅的表面，确保血丝和脏东西已经清洗干净。最后把鸡翅放入已经添好水的锅中，用开水将鸡翅再一次进行清洗，别忘了还要在锅里加上葱和姜，这样做能够去除鸡翅上的异味，最后做出来的可乐鸡翅便只留有翅香，而不会有血腥味等异味。

将鸡翅彻底清理好之后，最关键的步骤就来了，这一步就是腌制鸡翅。这一步是大部分人都忽略的步骤，却是最不能忽视的一步。把鸡翅焯水之后放入碗中，同时在碗里加入生抽、食盐、姜丝以及葱白，全部加入之后进行搅拌，让鸡翅和这些配料完全融合，最后腌制十分钟左右即可。

腌制后做出来的可乐鸡翅味道更香，而且更加入味，只要后面的步骤也认真做下去，就连骨头都能香酥酥的。最后一步就是可乐鸡翅的最后工序了。不过这一步绝不是简单的把鸡翅和可乐融合，在使用可乐之前鸡翅还有最后一道处理步骤，那就是煎鸡翅。

有人可能不解了，为什么可乐鸡翅还要煎鸡翅，其实答案很简单，煎完后的鸡翅能够更酥嫩，煎完之后配上可乐能够呈现出双倍的美味，达到真正的连骨头都不想放弃。煎鸡翅很简单，只要在锅里放上适量的食用油，然后加入鸡翅，等到鸡翅的两面都已经被煎至金黄后就可以放可乐了。放可乐的量也是有讲究的，不能太多也不能太少，恰好盖过鸡翅面的量是最适中的。

这样做出来的可乐鸡翅汤汁不会太过浓稠，也不会太淡而不够味。加入可乐和配料之后，等到看起来已经差不多的时候，收汁准备出锅即可。

可乐鸡翅的窍门，怎么煮最好吃？

可乐鸡翅，顾名思义，就是通过烹饪的手段将可乐和鸡翅完美融合在一起的一道美食，一道甜点，一道小吃！那么可乐鸡翅怎么做才好吃呢？实际上可乐鸡翅的做法很简单，只要掌握两个小窍门，就可以轻松做出鲜甜可口，美味嫩滑的可乐鸡翅了！100%成功的哦！下面一起来看看可乐鸡翅的做法吧！1.食材鸡翅350g，可乐350ml，水500g，盐1/4茶匙，生姜片10g，糖40g，料酒20g，生抽1茶匙，食用油40g，葱少许，生抽5g，生抽20g,浓汤宝2.小窍门(1).可乐鸡翅要做的好吃，一定是要先经过腌制入味的，那么，腌制之前可以在鸡翅上划两个小口，更能让鸡肉入味。(2).浓汤宝是提味的利器，收汁的时候，一定要多翻动，这样可以避免可乐鸡翅烧糊，保持100%成功率。

3.做法(1).准备好食材，把可乐倒在碗里，鸡翅洗干净，葱姜洗干净，然后把葱切段，姜切片。

(2).把鸡翅拿出来，每一面都划上两道口子，然后放在盘子里，倒入盐和生抽（5g），腌制10-15分钟。(3).取锅，倒入油，加热，鸡翅下锅，煎到两面都呈金黄色，然后把鸡翅取出。(4).重新起一个油锅，然后加入姜片煸炒出香味，再倒入可乐、浓汤宝，生抽（20g），料酒，开大火烧开，等到浓汤宝完全融化之后，汤汁会变得香醇浓稠。(5).然后往锅里倒入鸡翅，开大火煮10分钟。

然后保持着大火收汁，等到汁水浓稠之后，再盛出装盘，最后撒上葱花，就可以享受美味了！以上就是可乐鸡翅的做法，实际上非常简单，掌握好小窍门，再也不用问可乐鸡翅怎么做才好吃了！轻松做出好吃的可乐鸡翅，美味咸甜，肉质鲜嫩。

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法 1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。

和1差不多。

3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。 做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

可乐鸡翅怎么烧最好吃

1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。

这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。

6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。8、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。

9、加盖小火开炖。10、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。11、加盖大火炖。

用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。12、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。

13、最后就可以上菜了。

可乐鸡翅怎么做啊？

材料： 完整的鸡翅4个，可乐一罐。 调料： 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。

做法： 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子； 2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。

倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。