单炒猪肉的做法

1、首先：准备食材想要制作好这道精品爆炒五花肉，那么准备的食材一定不能够缺斤少两，这样才能将这道爆炒五花肉的口感发挥的淋淋尽致。需要准备的材料有：500克五花肉、洋葱1个、生抽适量、青红辣椒各3个、生姜1个、耗油适量、辣酱适量。

可根据人数来决定是食材的多少，如喜欢吃辣的人可将青红来叫换成小的干辣椒。

2、其次：清洗且腌制食材第一、将五花肉去皮切成片在冷水中浸泡15分钟后沥干备用;青红辣椒去籽、去蒂洗干净切成块、洋葱洗净后切片。第二、准备一个干净的小碗，往里加入辣酱、一勺耗油、一勺生抽搅拌均匀调成料汁备用。备注：五花肉的厚度可根据个人的口感去切，若是喜欢享受五花肉放进嘴里就有汁的感觉，可将五花肉切稍微厚点;若是想品尝五花肉的嚼劲，那么可将五花肉切的略微薄薄一些。3、最后：爆炒五花肉第一，锅中倒入少许的油，油热之后放入肉片小火慢慢煎，待五花肉稍微起卷的时候放入姜片，翻炒5分钟后倒入调好的料汁。

第二，转中火，将五花肉和酱肉、料汁一起爆香。第三，五花肉的香味爆出来之后加入切好的辣椒和洋葱，转大火翻炒均匀即可出锅了。

如何单炒猪肉

猪肉的做法有很多，例如能够煮肉，炸猪肉丸子，包猪肉饺子等，可是最普遍的也就是生猪肉和菜做的家常小炒了。炒猪肉是遭受大家钟爱的家常小炒品。

可能有很多人不清楚，炒猪肉有一些小技巧，炒出去又嫩口味又好，该怎么炒呢？space怎么炒猪肉好吃又简单炒猪肉不沾锅的方式油少的炒瘦肉不好吃，并且肉会出现烧焦的味儿。

因此猪肉怎么炒不沾锅，要有燃气。通俗化一点说，便是炒猪肉时，油不可以少。space怎么炒猪肉好吃又简单炒瘦肉的情况下，多放一些油，出锅的情况下，能够将底锅的油扔掉，那样吃起来也不会油腻感，并且菜的颜色十分漂亮。烹饪肉片时的作法：1、先在肉里加上小量的水，加少量盐，迅速拌和使小肉上力。

2、添加适量的生抽，再次拌和，放生抽是以便使肉着色。space怎么炒猪肉好吃又简单3、再添加适量的木薯淀粉，可另外添加蛋清，搅拌均匀，那样做是以便用木薯淀粉包起来肉里的水份不消逝。4、最终添加小量的油，搅拌均匀，让肉更嫩滑。

根据这四个流程退浆后，炒出去的小肉或丝袜高跟鞋一定软嫩爽口，肉肯定青春不老。

单炒猪肉怎么做好吃单炒猪肉怎样做好吃

1、材料：猪肉300克，食用油适量，盐适量，生抽、老抽、料酒适量，淀粉适量，蒜苗20克。 2、猪肉切成丝，备用。

3、蒜苗切成小段，备用。

4、猪肉放入淀粉，料酒抓匀。 5、起锅烧油，油热放入猪肉丝翻炒， 6、等猪肉丝快熟的时候，放入蒜苗翻炒片刻即可出锅。

怎样炒猪肉

小时候吃猪肉，香得不得了，因为肉好，胃口也很好；现在的猪肉怎么吃也没有那时候的味道了，但我们还是可以用一些技巧，把猪肉炒得更香更好吃！1、将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。2、炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料；如果加点凉水拌匀会更好，油热后，将肉倒入锅内，先迅速拌炒，然后再加少量水翻炒，并加入其他菜炒熟即可。

这样炒出的肉比不加水的要柔嫩得多。