花菜怎么洗

花菜怎么洗

花菜虽然好吃，营养丰富，但是由于长的非常分散，所以清洗有一定难度，而且现在很多都是大棚种植，为了提高其增长速度，会打农药，会打各种催熟剂，所以清洗就很重要，清洗之前先把花菜掰下来，然后放到盆里，加少许盐，加少许食用碱。静泡10分钟左右。

再用清水多次冲洗干净，或者用面粉撒到水里搅和均匀，再加入花菜，再泡20分钟，再用水清洗几次。

花菜如何清洗

花菜的清洗方法步骤：1、所以当我们在对花菜进行清洗的时候，不要只简单的采用清水对其进行清洗，清水对花菜进行清洗的话，只能将其表面的杂质淘洗干净，并不能把花菜内部的脏东西给洗出，尤其是花菜中的小虫子。为此呢，有人说采用浸泡的方式，对花菜进行清洗的话，就能让花菜中的虫卵以及小虫子跑出，其实采用浸泡的方式对其进行清洗的话，也是很难将花菜清洗干净的。

为此呢，我今天就教大家一个正确的清洗方法。

2、在对花菜进行清洗之前，首先我们要做的第1步是，先把花菜用剪刀剪成小块状，对比直接用清水对花菜进行清洗的话，这样能让花菜的每一个地方都能被清洗掉，然后往花菜中加入一勺食盐，以及两勺面粉，再加入适量清水没过花菜。然后需要用手对花菜进行轻轻的抓洗，将面粉溶解后，往花菜中加入食盐，一同去对其进行清洗，食盐能起到非常好的杀菌消毒作用，可以把花菜中的小虫子给逼出，除此之外，面粉能起到很好的吸附作用，能让杂质被吸附的干干净净。3、抓洗两分钟以后，我们需要对花菜进行浸泡处理，大概5分钟时间，等时间到了以后把水倒掉，再加入适量的清水对花菜进行清洗，将花菜表面的面粉和食盐完全冲洗干净，这样清洗出来的花菜就会变得特别干净，完全不用担心会有任何小虫存在。花菜清洗干净后，我们就可以对其进行烹饪了，为此呢，今天我教大家制作上一道凉拌花菜，把清洗干净的花菜放入到沸水当中，将其焯水断生后控水捞出备用。

4、为了让花菜看起来更加有食欲，可以准备适量的蒜苔和一些胡萝卜片，将其焯水断生以后，和花菜搅拌均匀，然后准备一个小碗，往小碗中加入两大勺蒜末，一勺胡椒粉，再加入一些辣椒面，最后往里面再加入少许白芝麻，淋入热油即可进行调味。往小碗里面加入半小勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀，制作成调料汁，再把准备好的调料汁加入到花菜当中，将调料汁和花菜等食材搅拌均匀，就可以得到一道开胃又下饭的凉拌花菜。

怎么清洗花菜比较好？

清洗花菜的步骤：先准备一盆淡盐水。将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了。

盐水泡还能保持蔬菜的鲜味，不怕营养流失。

然后把泡好的菜花放到洗菜篮子，用流水清洗2-3遍。千万不要尝试用消毒水浸泡菜花，这样虽然小虫死了，但还是在菜花里面。花菜的介绍：学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

在中国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病，这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟，为医学做了重大贡献。

菜花怎么洗

材料：菜花一颗、淘米水操作步骤：1、将新鲜菜花放在水龙头下，用流水反复冲洗整朵菜花。2、挑选出表面冲不掉的杂质，如杂草，虫子等，用小刀削去表面没洗掉的脏处。

3、将菜花掰成小朵，去掉每小朵上的筋皮。

4、将淘米水倒入盆中。5、菜花倒入淘米水中，浸泡3到5分钟后，用水冲净。6、将处理好的菜花装入盆中，等待制作菜肴即可。