粉肠怎么做好吃

粉肠怎么做好吃

粉肠的家常做法如下：1、肠衣洗去表面的盐分，浸泡20分钟以上备用。2、猪肉8分瘦2分肥，去皮洗净切大块。

3、猪肉绞成肉末。

4、番薯淀粉装大碗里。5、加入适量清水湿润淀粉。6、再加入350克沸水把淀粉搅拌成糊状。7、小葱跟生姜细细剁碎。

8、在猪肉馅里加入所有主料里的调味料，猪肉馅和调味料顺着一个方向搅拌均匀。9、粉糊放到微凉以后分次顺着一个方向拌入肉馅内。10、最后肉馅拌成糊状就好了。

11、把肉馅全部灌入肠衣内，两头扎紧，末端留出10厘米左右的空肠衣。12、把灌好的肠子略整理一下，分段用棉绳扎好。13、把扎好的粉肠放入温水锅内，在每段上用牙签扎一个孔防止爆裂，再加八角，盐，小葱香叶，生姜等用小火煮。

14、把粉肠放在锅内架子上，盖好锅盖，注意密封，大火烧热，锅内产生烟雾以后几分钟就熏好了。15、熏好以后拿出放凉即可切片。

粉肠怎么做才好吃？

粉肠是在广东、香港地区比较流行的传统名菜。那粉肠是怎么做的呢？下面带大家了解一下吧。

步骤：1.首先在粉肠里加入两勺淀粉，将粉肠清洗干净，清洗时不需要像猪肠一样反复清洗，简单清洗下就好。

2.将每条肠子都这样打开，用水轻轻冲洗下，注意水不要太大，以免将里面的粉都冲掉了。3.然后将洗好的粉肠拿出来，把每一段切成大概5厘米左右，之后将切好的粉肠调味，加入两勺生抽，一勺蚝油，小半勺盐，适量胡椒粉，然后搅拌均匀，最后再加入少量花生油，继续搅拌均匀，并腌制半个小时。下面介绍一道粉肠的做法给大家第一步：将粉肠清洗干净，先用刀尖剁几刀，然后再切成约5厘米的小段，这样切出来的粉肠好看，又容易入味；第二步：将猪肠切好之后，盛出到汤盆里面，然后加入少许食盐，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓匀，腌入底味，加有淀粉，也会让炒出来的猪肠更加的嫩；第三步：然后将青椒清洗干净之后，去蒂，去籽，然后切成小块，装盘备用；第四步：炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，油稍微比平时炒菜多点，然后将粉肠倒入锅中，大火翻炒约1分钟，等粉肠微微卷起时，盛出粉肠，装盘备用；第五步：再起锅加油烧热，放入配料（姜片，葱片，蒜片，豆豉）小火炒香，炒香后放入青椒，翻炒均匀，再倒入粉肠，加入1汤匙生抽。加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，加入少许食盐，然后翻炒至青椒断生出锅装盘；香辣美味炒粉肠，脆口营养又好吃，家常制作味道鲜香脆嫩这样一道家常的美味小炒菜就做好啦，这道菜吃着很香，没有其他的味道，粉肠很好处理，没有大肠难以打理。

制作简单有美味喜欢的朋友可以试试呢。这道菜是香辣口的，粉肠腌制一下再炒要好吃些，这样才有底味。用来做汤或者是煮粥也非常好吃呢。

粉肠的做法 粉肠怎么做好吃

1、首先粉肠里加入两勺淀粉，将粉肠清洗干净，清洗时不需要像猪肠一样反复清洗，简单清洗下就好。 2、将每条肠子都这样打开，用水轻轻冲洗下，注意水不要太大，以免将里面的粉都冲掉了。

3、然后将洗好的粉肠拿出来，把每一段切成大概5厘米左右，之后将切好的粉肠调味，加入两勺生抽，一勺蚝油，小半勺盐，适量胡椒粉，然后搅拌均匀，最后再加入少量花生油，继续搅拌均匀，并腌制半个小时。

4、接着将蒜头切成片，然后将沙姜切碎，如若没有沙姜可用普通生姜代替，之后往砂锅里倒入油，直至油温热了，便可放入蒜和沙姜炒香，炒香以后便可倒入粉肠翻动几下，然后盖上锅盖，用小火焗5分钟，之后再将粉肠翻动几下，并加入青红椒和葱段继续翻动，然后盖上盖子再焗两分钟，并浇少量花雕酒，之后便可以食用了。

粉肠怎么炖才好吃

炖粉肠好吃的做法材料：粉肠、葱、姜、盐、米酒。做法：1.将准备好的粉肠清洗干净，沥干水分以后备用。

再将葱和姜切好备用。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内烫熟以后取出清洗干净，沥干水分备用。3.锅内加入适量的清水，再加入粉肠、葱和姜，大火煮开以后，在加入适量的盐和米酒。4.再次煮开以后，盖上锅盖大火焖20分钟以后，取出切断以后就可以食用了。粉肠可以怎么吃粉肠粥材料：粉肠、米、油、盐、料酒、生粉、盐。

做法：1.将粉肠放入到清水中清洗干净，然后加入适量的盐和生粉再次搓洗干净，搓洗好的粉肠用清水清洗干净以后，沥干水分备用。2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入适量的料酒，再将准备好的粉肠放入到锅内煮开。3.煮好的粉肠取出后切成大小均匀的小段，放入到碗中加入适量的盐和生粉再次搓揉干净，然后再次用清水清洗。

4.锅内加入适量的清水，加入大米煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内煮开。5.最后加入适量的盐、葱和姜调味以后就可以食用了。白烫粉肠材料：粉肠、葱、姜、盐、米酒。

做法：1.将准备好的粉肠清洗干净，沥干水分以后备用。再将葱和姜切好备用。2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内烫熟以后取出清洗干净，沥干水分备用。

3.锅内加入适量的清水，再加入粉肠、葱和姜，大火煮开以后，在加入适量的盐和米酒。4.再次煮开以后，盖上锅盖大火焖20分钟以后，取出切断以后就可以食用了。鱿鱼粉肠材料：鱿鱼、豆腐、绿豆芽、洋葱、青椒、红辣椒、葱、蒜、盐、花椒面、香油、鸡蛋。做法：1.首先将鲜香的鱿鱼处理干净，最好是去掉鱿鱼的腿和皮。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入清洗好的绿豆芽和鱿鱼腿放入到沸水中烫熟。3.烫熟的鱿鱼腿取出以后，切成丝后备用。4.将洋葱、青椒、红辣椒全部切碎以后备用。5.将准备好的所有食材放入到碗中搅拌均匀做成鱿鱼馅。

6.再将所有的馅料放入到鱿鱼身体内，放入到蒸锅内大火蒸熟以后，切成薄片以后就可以食用了。粉肠菜心烩材料：粉肠、菜心、花生油、酱油、盐、蒜、丁香、茴香。做法：1.将准备好的粉肠放入到清水中清洗干净，最好加入适量的淀粉揉搓干净，然后切成小段以后备用。2.将新鲜的菜心清洗干净备用。

3.锅内加入准备好的粉肠、花生油、酱油、清水以及等等准备好的调料。4.大火煮开以后，再加入准备好的菜心再次煮开就可以了。