草莓有什么营养和作用

草莓有什么营养和作用

改善便秘、美容护肤、护眼明目草莓含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，有改善便秘、美容护肤、护眼明目的功效。1、改善便秘：草莓中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，以改善便秘。

2、美容护肤：不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物，都有可能导致皮肤老化，草莓中的抗氧化成分可以帮助改善肤色、淡化皱纹，有美容护肤的功效。

3、护眼明目：草莓中有丰富的胡萝卜素与维生素A，可帮助缓解夜盲症，具有护眼明目之效。

草莓的营养价值及功效

草莓大家应该都吃过吧，草莓不但是小朋友们喜欢吃，也是很多成人也很喜欢的食用水果之一。草莓的长相非常有韵味，长得像颗心一个模样，非常可爱。

莓味道也非常的美味又新鲜，果肉汁还很多汁并酸甜并带有宜人的芳香。

是水果中难得的色、香、味俱佳者，以至被大家誉为果中皇后的美称。那么，草莓具体有哪些营养价值以及功效又如何呢？下面就一起来看看吧！ 2、草莓具有防止掉发的功能。草莓中富含大量的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6等微量元素，对头发稀疏与脱落有很好的防止作用。另外，草莓中的矿物质如镁和铜等还能助于防止头皮屑及真菌生长。

3、草莓具有预防糖尿病和便秘的功效。草莓中富含的纤维有助于控制身体内的血糖水平，预防糖尿病。另外，便秘症状的人群，可以常食用草莓吸收足够的纤维来帮助排泄。

4、其他功效与作用。

草莓的营养价值和好处

草莓的营养价值和好处 草莓的营养价值和好处，相信很多人都非常喜欢吃草莓，在日常生活中草莓也有着各种用途，比如做成饮品、蛋糕等等。那么草莓的营养价值和好处有哪些呢？我们一起来看看吧。

草莓的营养价值和好处1 【草莓的简介】 草莓主要产于温带和热带，有些在欧洲和亚洲生长，北美洲和南美洲也有。

草莓植株很矮，藤蔓贴在地面上。草莓的果实表面有黄点，这是它的种子。根据大小、颜色、味道不同，草莓可分为大约600个不同种类。现在广泛种植的草莓，其祖先是野生草莓，它们个头小，果汁丰富，很有营养。

【草莓的营养成分】 草莓水嫩多汁、酸甜可口，有“水果皇后”的美誉，也被称为“春天第一果”。富含维生素C、铁和镁。每100克草莓中水分占比92%，所含蛋白质有0.6克，脂肪0.4克，碳水化合物5.2克，纤维1.6克，热量125.6千焦。

【草莓的功效】 草莓有滋养功效，可用于美容或皮肤保养。草莓还可以用来治疗腹泻，草莓根可以制作治腹泻的茶。有些人吃草莓时，会有过敏反应，表现为出疹子，通常很快会消失。

【草莓的挑选购买】 在买草莓时，选那种结实、颜色鲜艳的，草莓一般是亮红色的，暗红色则表示熟过头了。新鲜草莓非常甜，有很多种食用方法。但是新鲜草莓很易破坏，很小的碰撞也会让它受伤变坏，还会污染其他的草莓。

【草莓的吃法】 洗草莓时，应防止其浆汁流失，也不要把草莓浸在冷水里，因为草莓会吸水而影响味道。 草莓可以切成片或整个吃。熟透的草莓非常甜，可以和酸奶或冰激凌搭配食用，与巧克力一起吃也不错。草莓也可以加入橘汁或水果沙拉中，还可以用来制作比萨饼、布丁和蛋糕，也可以装饰奶酪。

尤其是草莓巧克力蛋糕味道鲜美，营养丰富。 【草莓的保存技巧】 草莓是很“娇贵”的，不要把它们放在阳光或在室温下太久。为保证其新鲜度，在储存前先选出好的草莓。草莓整个吃的话营养价值很高，而切成片后暴露到空气中，维生素C会流失。

不吃的话不要洗，放在宽松的袋中并放在冰箱里保存，要将坏的挑出来。洗过的草莓要放些糖才能够保存得久些，糖还可以保持草莓鲜艳的颜色。还可喷些果汁或柠檬汁以减少维生素C的流失。 1、草莓的.营养价值 维生素A。

草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。 胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2、吃草莓的注意事项 中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用。

另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

一般的人都可以享受到草莓的美味。 不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。

特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。 另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。 3、草莓吃多了的坏处 1、加重寒性体质 草莓性凉，味酸甘，无毒，入脾、胃、肺经，因此，草莓不适合多吃，尤其是寒性体质的人群和经期的女性，食用过多会加重身体的寒性，女性痛经明显。

2、腹泻 草莓属于凉性的水果，本来就有一定的致泻作用，并且草莓中膳食纤维的含量很高，有润肠通便的作用，食用过多可引起腹泻。 3、缺钙 草莓中含有很多的植物酸，比如草酸、鞣酸、苹果酸、水杨酸等，这些酸性成分和在胃肠道内和食物中的钙质发生化学反应，。