如何熬制小米粥更好喝窍门(怎么样熬小米粥)

如何熬制小米粥更好喝窍门(怎么样熬小米粥)

1、如何熬制小米粥。 2、小米煮粥怎么煮。

3、怎样煮小米粥好吃又营养。

4、如何熬制小米粥步骤。1.一、南瓜小米粥：南瓜200克、小米20克、枸杞一小把、清水500克。 2.南瓜洗净去皮切小块。 3.小米过水洗一遍，枸杞洗净备用。

4.全部食材放入锅中，大火煮开，小火炖20分钟即可。 5.海参小米粥：小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。 6.小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）。

7.准备生姜片和枸杞子，砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。 8.煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。 9.煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。

10.加入料酒焯水后捞起，等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。 11.加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。 12.玉米小米粥：小米随意、玉米粒随意、红枣3个。

13.小米提前泡，洗干净。 14.玉米粒拨好，红枣，一起泡。 15.把全部材料丢进去，开始煮，搅拌一下，煮熟即可。 16.小米粥的营养价值：小米是我们日常生活中比较常见的一种食物。

17.小米粥的营养价值非常的丰富，因为小米粥含有大量的淀粉，可以为身体提供能量。 18.不仅如此，小米中还含有多种维生素、多种氨基酸，可以补充人体所需要的维生素、氨基酸以及各种微量元素对人身体是非常有益的。 19.除此之外小米中含铁非常的丰富，可以预防和治疗缺铁性贫血。 20.小米中含有大量的维生素e，维生素e具有抗氧化性，具有清除自由基的作用。

请问小米粥应该怎么熬？

熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。有的小米比较粗散，有的比较软糯，还有黏小米，也称为“小黄米”。

东北的黏米饭、黏豆包等就是用黏小米做的。

对胃酸偏少的人来说，建议选择口感软糯一些的小米，胃酸多的人不要选黏小米。目前市场上有黑小米、绿小米、黄小米和白小米等不同颜色的非黏性品种，其中白小米最好消化，颜色越深的品种，越不适合胃酸少的人。扩展资料：小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等。绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。

如何熬小米粥 做好吃的小米粥做法

1、泡发：小米提前浸泡半个小时，锅中加适量水浇开。 2、淘洗小米，好的小米表面都有一层浮糠，不用洗太净，淘两遍就行。

这层米糠是出油及熬粘稠的关键。

3、淘好的米倒入锅中，大火再次烧开后关小火，半掩上锅盖，以不溢锅为宜。 4、小火熬，熬至米粒开花，清汤变粘稠，清新味扑鼻，香甜的小米粥熬好了！熬煮时间至少40分钟以上。

正确熬小米粥的方法

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。

同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。

熬制小米粥方法如下：主料：小米90克（够2-3人食用）。辅料：红糖3块、水900克。1、所需材料（喜欢喝稀粥的可以多准备点水）。2、大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米（在淘洗的时候，水上方飘着的小米可以废弃）。

3、大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠。熬制过程重，隔5分钟可以用汤勺搅动锅底，以免熬粥过程中粘锅。4、三块红糖取出，喜欢吃甜食的可以多放几块。

5、下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火。6、成品展示图（冷却之后味道更佳）。注意事项：陕北的小米较好，一般25分钟米汤已经很浓稠了，水和米的量还要根据自家小米品质来定。