熟黄豆粉的多种吃法

熟黄豆粉的多种吃法

熟黄豆粉的多种吃法：豆浆布丁、糯米糍粑、豆乳盒子、驴打滚等。一、豆浆布丁的做法用料 ：豆浆500ml、吉利丁片10克、赤藓糖醇/白砂糖40克、熟黄豆粉适量。

豆浆布丁的做法 （1）10g吉利丁片冷水泡软。

（2）豆浆加热至50度周围微微气泡即可离火，加入40克赤藓糖醇，放入泡好并控干水份的吉利丁片，搅拌至融化，放入饭盒中冷藏6H以上。（3）熟黄豆粉：黄豆洗干净，烤箱150度20分钟，晾凉，料理机高速2min，撒上去就好。二、糯米糍粑用料：熟黄豆粉30克、糯米粉80克、玉米淀粉20克 、白糖35克 、纯牛奶140克、黄油 10克 。做法（1）称好糯米粉、玉米淀粉、白糖。

加入纯牛奶搅拌均匀。（2）上锅蒸熟，大概30分钟。（用的是宽口径的碟子比较容易熟）（3）准备10克黄油，蒸熟后趁热加入黄油 搅拌均匀。

（4）准备一个容器铺上熟黄豆粉。（5）用筷子取一团糯米糍到熟黄豆粉中滚几圈，裹上熟黄豆粉。用筷子交叉把大块糯米糍粑切成小块，切口上再裹上黄豆粉即可。

三、豆乳盒子的做法用料 ：黄豆 500克 、细砂糖 50克 。豆乳盒子的做法 1、戚风蛋糕材料，分离蛋白蛋黄，蛋白入无油无水的容器里2、蛋黄打散加入20克糖打匀。3、加入油搅打至完全融合再加入牛奶搅拌均匀。

4、筛入面粉，之字形切拌至完全无颗粒。5、蛋白滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡后加入1/3的糖6、再分两次将糖加入打至9分发，提起打蛋器成鸟嘴状。7、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。再倒回蛋白中抄底翻拌均匀8、蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，表面抹平轻敲烤盘震出空气9、放入预热150度的烤箱，烘烤25分钟，烘烤结束取出撕去油纸晾凉。

四、驴打滚的做法1、把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。2、在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不等于炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅。3、把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用。

4、待面蒸好（要摊在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。5、用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅。

黄豆粉怎么吃 黄豆粉如何吃

1、黄豆粉一般指豆粉，是大豆经烘烤和粉碎而制成的食品，其吃法有：黄豆粉薄饼、驴打滚、海带豆粉粥、苹果玉米豆粉羹、红薯豆粉豆浆等。由于大豆经加热和粉碎可以改善其香味，同时提高消化率，因此黄豆粉是营养价值很高的食品。

2、豆粉含有大豆蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种矿物质和维生素、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等营养成分，适量食用对身体有益。

3、我国的豆粉类型：属于植物的蛋白、固体的饮料和功能性的食品范畴内的大豆冲调豆粉、液体的豆奶 (含大豆冰淇淋、精制豆浆、蛋白露、蛋白乳等) 及食品添加剂用的豆粉。

黄豆粉的吃法大全

黄豆粉的吃法有很多种，如果是熟的黄豆粉，那么吃法就特别简单，可以直接吃下去，也可以用开水冲调成糊状以后食用，如果是生的黄豆粉则可以与玉米面和小米面等食材放在一起做成窝头吃，也可以在做蛋糕时加入一些，还可以直接用黄豆粉熬粥喝。黄豆粉的功效有哪些 1、黄豆粉能预防脂肪肝黄豆粉中含有大量的不饱和脂肪酸和一些大豆磷脂，这些物质进入人体以后会增加血管弹性，也能减少脂肪在肝脏表面的沉积，可以预防脂肪肝和心血管疾病的发生，另外经常食用黄豆粉还能健脑益智，会让人们变得越来越聪明。

2、黄豆粉能预防癌症预防癌症也是黄豆粉的重要功效之一，它含有大量的天然皂苷，还含有一些蛋白酶抑制剂和一些异黄酮，另外钼、硒等微量元素也是黄豆粉中最重要的存在，平时经常食用可以有效预防前列腺癌和皮肤癌以及肠癌和食道癌等多种高发癌症的发生。

生黄豆粉的食用方法

生黄豆粉可以做豆花。豆花的做法具体如下：食材准备：绿豆芽100g，木耳100g，青椒1个，蒜苗1根，姜，盐，花椒大茴，适量。

1、黄豆粉加水溶解，黄豆粉一定要是生的。

如果是熟的就成不了豆花。2、放在锅里煮掠去浮沫。3、豆浆煮开过滤。4、过滤好的豆浆放入一个大一点的锅，放入两克内脂，内酯不要放太多哦，不然做出来的豆花会发酸。

5、盖上锅盖煮10分钟左右就成了豆花。6、煮好的豆花 。

黄豆粉怎么吃

黄豆粉怎么吃黄豆经过加工后磨成粉末，除了具有种皮和坚果的风味，营养价值也一应俱全，正确食用有助于人体补充所需的蛋白质，维生素，矿物质等各种营养元素，将黄豆打成粉后，可以用来做豆粥，也可以用来和其他食材搭配做甜点食用。黄豆怎么打成粉取干黄豆100克，将干豆子放入无油无水的炒锅中，用小火炒至熟，并散发出香味后，放凉，用石磨机或磨粉机磨成粉即可。

海带豆粉粥材料：黄豆粉50克，海带30克，红枣20克。

做法：1.将海带浸泡6-8小时后，洗净，切成小片状。2.红枣洗净，去核。3.砂锅置火上，加适量清水烧开，放入红枣，海带片，中火煮25分钟。4.加黄豆粉搅拌均匀，改用小火煨煮五分钟即可。

苹果玉米豆粉羹材料：黄豆粉25克，玉米粉75克，苹果200克，红糖适量。做法：1.苹果洗净，去皮，去核，切成丝。2.锅中加适量清水，放入红糖，玉米粉，黄豆粉，先用大火煮沸。

3.再转小火煮至豆粉没有生豆味以后，放入苹果细粒煮一会即可。

生黄豆粉的食用方法 生黄豆粉怎么做好吃

生黄豆粉可以直接用开水煮熟成糊状，并且加入调料就可以食用。生黄豆粉是由黄豆而磨成粉，营养价值非常高。

生黄豆粉的食用方法非常多，但大多数人还是喜欢以冲泡方式来使用。

因为非常的简单快捷，如果作为早餐也是不错，节省时间，还能够吃上营养早餐。 一、生黄豆粉怎么做好吃 生黄豆粉除了调成糊状来使用，还能够做成主食，在一些面点里，如果加入生黄豆粉口感也是非常好，例如可以将黄豆粉与玉米面，或者是小米面搅拌在一起做成馒头窝窝头等。也可以在做蛋糕的时候使用，但是做成主食黄豆粉一定要是熟的，可以降生黄豆粉先炒熟，这样就可以食用，避免中毒情况。 二、黄豆粉的功效 豆制品一直受人们青睐，因为黄豆粉里面含有很多的脂肪酸，还有大豆磷脂，所含的物质如果进入人体之后，能够增加人的血管弹性，也能够降低脂肪在体内沉积，长期的使用能够预防心脑血管疾病，也能够防治脂肪肝，在辅助治疗疾病的同时还能够健脑，让人思维越来越灵活，越来越聪明。

黄豆粉有预防癌症功效，这个功效是很重要。因为在好多粉中含有天然皂苷，还有蛋白酶和异黄酮，硒元素的含量也是非常多。而这些元素能够充分预防癌症，例如患有前列腺癌或者是皮肤癌症人群，可以适当的多吃黄豆粉做成食物。

对身体有好处，并且能够辅助治疗疾病。不过在金针菇和虾能一起吃吗中提到过，黄豆和虾子是不能一起吃的，大家还是要注意下。 三、食用黄豆粉的注意事项 在使用黄豆粉的时候，不能够直接去冲泡。

必须要在锅里煮沸，并且要坚持五分钟以上，因为早期就有案例，因为食用豆浆时中毒，这都是因为没有煮沸原因。这样的歌去除豆腥味儿，并且还非常安全，也可以和玉米粉一起煮，味道香甜。 因为玉米本身就有甜味，两者在一起烹调效果会更好，味道也是无可挑剔。

生黄豆粉营养价值是无可挑剔，但是只要食用的时候，选择正当方式方法都不会对身体带来伤害，并且还对自己身体有益。现在大家都了解到，生黄豆粉营养价值。