包饺子的步骤

包饺子的步骤如下：主料：中粉400克、水190克、韭菜猪肉馅料适量、盐2克。辅料：擀面杖一根、刮板一个、揉面袋一个。

步骤：1、中粉，盐混合均匀放入揉面袋，倒入清水。

2、用筷子搅拌均匀。3、再不停的揉搓面团约五分钟左右。4、面团揉光滑就可以了。5、系紧袋子静置一小时左右。

6、再拿出来揉至五分钟左右，此时面团是非常光滑富有弹性。7、切割一半，搓成圆柱长条（剩下的面团盖上保鲜膜防干）。8、用刮板切成大小一致的小剂子。

9、再把每个小剂子用手掌按扁。10、用擀面杖擀制中间厚点边缘薄点的圆片。11、饺子皮中间再放入自己喜欢的馅料。

12、中间捏合。13、再左右各打2、3个褶，这是最简单最基础的一种包法，学会了基础包法，可以试着学花样饺子包法。14、边缘再捏紧捏薄，包饺子就是这么的简单。

1、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。 2、元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。

然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。

3、月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧即可。 4、波浪饺包法：放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形。食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波浪饺就完成了。

5、钱包饺包法：将饺子封口折成半圆形。用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。 6、四喜饺包法：饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。

相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下，再填入自己喜欢的食材即可。 7、玫瑰花饺包法：将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。

然后将饺子皮对折后依次卷起来。 8、金鱼饺子包法：取一只饺子皮，先放入虾尾，再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上，注意虾尾朝上留在饺子皮外面。将面皮在1/3处左右对折捏好，然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

尾部左右来回错位捏实，形成鱼鳍状，最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。 9、冰花饺子包法：做出漂亮的冰花脆皮煎饺，只需要掌握两个窍门：第一招：烙。第二招：制作面浆。在干净的小碗中放适量面粉，加入适量凉水，调匀后均匀倒入锅中。

盖好锅盖，小火焖10分钟左右，即可出锅，翻面，香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。 10、太阳花饺包法：在一张饺子皮上中心放馅，在上面盖另一张饺子皮。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

材料：饺子皮、猪肉、香菇、葱、姜1、准备好原材料：猪肉、香菇、葱。2、猪肉去皮剁成肉糜，香菇、姜、葱分别切成粒。

3、放入适量盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀。

4、准备好容器盛饺子。5、准备好一小碗水，跟饺子皮放一块，方便使用。6、取一张饺子皮，将肉馅放在饺子皮中央。7、用食指在小碗里沾一点水，在饺子皮边缘涂一个半圈。

8、将饺子皮对折。9、将肉馅挤一挤，固定在中间，也可让重叠后的饺子皮更好地沾在一起。10、逆时针，从右边开始打褶子。

11、打完五个褶子后，饺子就包好了。

1、首先准备好包饺子用的面皮，可以自己擀，也可以买现成的饺子皮。 2、把饺子馅放到饺子皮上，不要放太多，不然包不住了。

3、把饺子皮中间处的两个边捏一下，然后从右手边开始捏饺子。

4、右手边捏到中间位置，紧接着捏另外半边。 5、捏边方法是捏一下一个褶，一直往前赶，直到捏完整个饺子边。 6、这样就完成了一个饺子。

1、先把适量的馅放到饺子皮上，居中放，不要弄的到处都是，会影响捏皮。 2、然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。

3、然后捏饺子皮的一端，捏的时候下面比上面一层多留点出来，因为下面要捏褶。

4、然后从一端捏到中间位置。 5、剩下的一半从中间往一端捏，注意手力，买的饺子皮一般都比较干，所以要用点力气，实在不行也可以在饺子皮的边缘点上水再捏。 6、好啦，皮薄馅大，有褶的大饺子就包好啦。

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