月子餐的做法

月子餐的做法

既然是月子餐，自然是要小心对待，如炒菜或者炖汤，是不宜加入太多的调味料的，会破坏其中的营养。那么月子餐应该怎么做呢？ 月子餐的做法大全 一、薏仁饭 材料：薏仁、大米、水 做法：1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。

2、将浸泡好的.薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。

功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题；还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。 二、麻油炒猪肝 材料：猪肝、老姜、胡麻油、水 做法：1、猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。 2、麻油倒入锅内大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，注意不要炒至焦黑。 3、转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。

功效：有助于产妇将污血排出体外，建议产后第一周食用。 三、当归鱼汤 材料：鱼、老姜、黑麻油、当归、水。 做法：1、将所有材料准备好饼清洗洗净。

2、油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。 3、加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。 功效：活血补血，补充营养。

四、清炖花生猪脚 材料：花生(生的）、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水 做法：1、香菇泡软，切丝备用；花生入沸水中煮，后剥成两半。 2、麻油加热，放入老姜爆透，取出备用。 3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。

4、放入花生炒一会儿，接着放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水，加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。 功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源。

怎样做产妇月子餐

无论一个女性是顺产还是剖腹产，女性在产后都应该好好调理自己的身体情况。比如说有的女性会从饮食方面调理自己的身体情况，因为有的女性在产后会专门吃适合自己的月子餐。

那么怎样做产妇月子餐呢? 怎样做产妇月子餐 在生完孩子之后调理产妇的身体是最关键的。

产后应该少吃多餐，菜谱应该考虑营养均衡，尽量不挑食。那么，产妇月子餐怎么做呢?产妇月子餐禁忌有哪些呢?下面就跟着我一起来学习一下怎么做月子餐吧。 花生小米粥 原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。 方法 1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。 3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。 营养功效：花生，又名落花生、长生果。

具有润肺和胃之功效，含有丰富蛋白质。 小贴士：淘小米时，不宜用手搓洗，也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。 老姜鸡 原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

方法 1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好。 2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。 坐月子鸡肉怎么炖好吃 坐月子期间可以多吃鸡肉，它的热量不高，不会让产妇长胖，其营养还比较丰富。

吃鸡肉讲究吃法，炖着吃是最好的，不过，炖法也有很多种。坐月子鸡肉怎么炖好吃?现在就给大家介绍比较好的炖法吧。 一、红枣炖鸡汤 准备红枣和鸡肉，还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后，放在开水当中煮一段时间，再加上适量的清水，十分钟后再加上红枣和盐，加上生姜，用大小合适的火煮一个小时，最后再加上适量的盐来调节一下口味就可以啦。

二、枸杞炖鸡汤 还可以用枸杞来炖鸡汤喝，需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞，将鸡肉先放在锅中，用火炒三分钟后，再将这些食材都放入锅中，用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美，产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤，可以暖身，还可以延缓衰老。 三、炖母鸡吃 在坐月子期间，还可以炖母鸡吃，炖法也比较简单，仅仅只是将母鸡处理好，放在清水当中，煮一个两小时后就可以吃鸡汤了。炖母鸡可以促进乳汁的分泌，促进雌激素的分泌，适合那些母乳不足的产妇来喝。

产后月子餐怎么安排？

我跟我表妹的月嫂是同一个，她经验很丰富，第二个月的月子是老公和家人照顾，她就分享了月子食谱给我们，内容如下：产妇月子餐参考菜谱一， 汤类1. 产后第一周番茄蛋汤，萝卜小排汤，火腿黑鱼汤，肉糜豆腐汤.冬瓜小排汤,莲藕小排汤,番茄冬瓜汤,陈皮牛肉汤，鸡毛菜蛋汤，丝瓜蛋汤，土豆排骨汤，紫菜蛋汤，番茄香菇扁尖汤，小排豆腐汤，肉糜炖蛋，虾仁炖蛋，黑鱼蛋汤，兰瓜小排汤2. 产后第二周＊火腿鲫鱼汤，＊鲫鱼豆腐汤，＊鲫鱼通早汤，＊山药鲫鱼汤，＊鲫鱼蛋汤，＊金针菜脚爪汤，＊鲤鱼豆腐汤，香菇草鸡汤，火腿乌鸡汤，＊草鸡鲤鱼汤，＊脚爪鲤鱼汤，＊黑豆脚爪汤，目鱼腰花汤，枸杞鹌鹑汤，牛肉番茄汤，菠菜猪肝汤，＊脚爪黄豆汤，萝卜羊肉汤。注意：每天保证有一个带星号的汤，其它可以参考第一周的汤。

3. 产后第三周扁尖白叶老鸭汤，香菇竹笋草鸡汤，火腿鸽子汤，杜仲腰花汤，山药腰花汤，番茄腰花汤，番茄土豆牛肉汤，淡菜排骨汤，淡菜番茄汤，淡菜豆腐汤，海参豆腐汤，虾仁海参豆腐汤注意：每天加一个产后第二周带星的汤，保证奶水的质量。

4. 产后第四周每隔一天烧一个带星号的汤，其他参考第三周为主，配合第一周任何一种例如：火腿鲫鱼汤 番茄腰花汤一组 扁尖百叶老鸭汤 番茄蛋汤为一组二．炒菜类三鲜冬瓜条（虾仁，火腿未，木耳，鸡汤）肉未香菇炖豆腐。耗油双菇，丝瓜炒蛋。炒三丝：（胡萝卜，鸡丝，青椒）（肉丝，青椒，香干丝）（交白，肉丝，香菇）（芦高，肉丝，香干）（西葫芦，肉丝，蛋皮丝）（金针菜，鸡丝，青椒）莴笋丝炒蛋，竹笋丝炒蛋。番茄炒蛋，茭白丝炒蛋，鸡丝炒蛋，虾仁炒蛋，银鱼炒蛋，花菜炒肉片，白菜炖肉片，茄汁肉片，荸荠炒肉片，蘑菇肉片，山药肉片，木耳嫩菱肉片，鱼香肉丝，白菜烂糊肉丝，茭白肉丝，银牙肉丝，苦瓜肉丝，黄瓜肉丝，芦笋肉丝，青菜，菠菜，茼蒿菜，蒿菜，油麦菜，生菜，芹菜，橄榄菜，水芹菜，米苋，紫解叶，杭白菜，鸡毛菜。

粮醋排条，茄汁排条，椒盐排条，扁尖芋艿条，青咸菜芋艿条，火腿未香菇未芋艿条，炒鱼片，香糟鱼片（胖头鱼，草鱼，鳗鱼）三，煲类粟子草鸡煲，土豆咖喱鸡煲，土豆牛肉煲，青蟹粉丝煲，白蟹豆腐煲，核桃莲藕小排煲，肉糜茄子煲，鱼香茄子煲，鸭块米苋煲四，清蒸类清蒸鲈鱼，清蒸桂鱼，清蒸草鱼，清蒸河鳗，清蒸鳊鱼，清蒸鲳鱼，清蒸带鱼，清蒸鸦片鱼，清蒸乳鸽，清蒸鹌鹑五，点心类水果羹，藕粉，红枣银耳羹，＊酒酿小汤圆，＊酒酿水浦蛋，红枣赤豆汤，百合绿豆汤，牛奶炖蛋，鸡汤炖蛋，＊鲫鱼汤炖蛋，八宝粥，玉米粥，鸡汤烂糊面，牛肉汤烂糊面，鸡肉菜馄饨，猪肉芹菜馄饨，蛋糕，鸡蛋糕，牛奶，豆浆，豆奶，拉花饼干，面包，菜粥，收挞，汤圆，水饺，豆沙松糕，绿豆糕，小馄饨。注意：带星号的点心是发奶的，产后一周内不能吃。