蒜蓉烤生蚝的做法

蒜蓉烤生蚝的做法

相信不少人都吃过蒜蓉烤生蚝了，但是对于这样一道常见的美食，又有多少人知道它的做法呢？下面为你介绍蒜蓉烤生蚝的`几种做法，不妨也学一下，在家自制吧。 蒜蓉烤生蚝的做法一 材料： 生蚝500g、香油适量、生抽适量、细香葱适量、大蒜适量 　 　步骤： 1、买来的生蚝用刷子把外面刷干净； 2、生蚝用螺丝刀；从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净； 3、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用； 4、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在生蚝壳上； 5、在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺； 6、入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油即可。

蒜蓉烤生蚝的做法二 材料： 生蚝、大蒜、柠檬、香葱、红辣椒、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒 步骤： 1、生蚝外壳刷洗干净； 2、用刀子从开口出用力撬开； 3、剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用； 4、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味； 5、将蚝壳冲洗干净待用； 6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上； 7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

蒜蓉烤生蚝的做法三 材料： 生蚝12只、蒜头5瓣、葱一根、红辣椒半个、白胡椒一小撮、盐适量 步骤： 1、烤箱预热200度。将葱切葱花，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末； 2、在小锅里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白； 3、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐； 4、准备好配料后再撬生蚝，观察下蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点； 5、平行的转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝； 6、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了； 7、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上； 8、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺； 9、入200度烤箱，放在上层烤8-10分钟即可。

做生蚝的蒜蓉怎么做

烤生蚝的蒜蓉具体的做法如下：准备食材：红辣椒300g，大蒜3只，盐20g，蒸鱼豉油，色拉油，蒸鱼豉油，色拉油适量。1、辣椒用清水洗干净。

2、把辣椒的蒂摘掉。

3、剥好的蒜头一起。4、可以用刀剁，也可以用搅拌机更方便，20秒就打好。5、搅拌好。6、放蒸鱼豉油，色拉油拌匀，一点鸡精和白糖拌匀。

蒜蓉就完成了，可以用来烤生蚝了。

烤生蚝的蒜蓉怎么做

蒜蓉烤生蚝是一种滋补又美味的小吃，那么大家知道烤生蚝的蒜蓉怎么做吗？接下来这篇指南将告诉你答案。 01 制作烤生蚝的蒜蓉步骤比较简单，首先，我们需要准备原材料：大蒜、姜、白糖、鸡粉和植物油。

02 我们先将大蒜去皮，然后切成碎末，我们可以借助压蒜器来制作蒜末，这样比较方便快捷。

03 然后我们将锅内倒入适量的植物油，再倒入蒜末和姜末一起翻炒，然后再加入白糖和鸡粉。 04 一般小火熬制三分钟左右，大蒜的香味就被激发出来了，我们就可以出锅装盘，倒在生蚝上蒸制即可食用。

烤生蚝需要加什么 蒜蓉烤生蚝的蒜蓉怎么做

一般烤生蚝是最受欢迎的食物，，烤生蚝都会加入蒜蓉在里面，烤生蚝营养又美味，那么蒜蓉烤生蚝的蒜蓉怎么做呢？一起来看看吧！ 烤生蚝需要加什么 加蒜蓉。 生蚝是要靠蒜蓉来提味的，只有好吃的蒜蓉才能激发生蚝最大的美味，生蚝肉配上蒜蓉，简直就是极品唯美至极。

蒜蓉的做法还是很简单的，自己只要看了按照步骤来就可以做出美味的蒜蓉，再也不用担心外面生蚝不干净，自己在家就可以做出美味的烤生蚝了。

蒜蓉烤生蚝的蒜蓉怎么做 先来做蒜蓉酱，把香葱切末。小米辣切碎，大蒜切碎，剁成较细的蒜蓉，装盘备用。 锅内倒入100ml油，烧至6成热后放入蒜末，小火把蒜末炒香，出香味后就可以关火了，趁热加入葱花和辣椒，放入1勺盐，用锅铲搅拌均匀蒜蓉酱就做好了。 生蚝怎么清洗 1、刷子刷 带上胶皮手套用刷子刷。

因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了;想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。 2、苏打水浸泡 放在苏打水中浸泡。

先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。 3、牙刷刷 带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。

4、水冲洗 用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。 5、盐水泡 用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。

6、植物油 如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。 7、筷子戳 用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。