鸽子汤做法

鸽子汤做法

鸽子是很温补的食材，它有很多种做法，但是具体的做法是什么呢？以下是我为大家整理的鸽子汤做法，仅供参考，希望能够帮助大家。 鸽子汤做法 食材： 主料:鸽子1只 辅料:红枣10粒枸杞子50克姜3片盐少量 做法： 1.鸽子洗干净，冷水下锅煲。

再把枸杞子，红枣泡洗干净备用2.水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟 3.出锅前10分钟放盐即可 山药鸽子汤 原材料：胡萝卜1根、鸽子脚1只、盐5克、山药250克。

制作方法： 1、山药削皮，洗净后切块。胡萝卜削皮，冲净切块。 2、鸽子脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。 3、鸽子肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过原材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。

4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味就可。 绿豆鸽子汤 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料鸽子1只陈皮1瓣绿豆100克蜜枣2颗猪骨300g 绿豆鸽子汤的做法步骤 1. 猪骨焯水，洗净 2. 鸽子焯水洗净 3. 放入锅里，加入水，我煲的是4人份，加四碗水，再额外加一碗，明火先煮沸 4. 绿豆和陈皮浸泡 5. 电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减。 6. 先加入两勺步骤3煲沸的水，然后再把汤料和水倒入 7. 盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时 8. 把泡绿豆的水倒掉，时间剩50分钟左右时加入绿豆。

9. 喝时适当加点盐 10. 成品 小贴士 我用的'是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以，此煲适合这种需要慢炖的汤水，如果明火，水量则要增加 产妇鸽子汤 用料： 鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐 做法： 1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。 2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。 3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。 6、鸽汤刚烧开的样子。 7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。 清炖鸽子汤 制作食材 鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 制作流程 1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用; 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时; 3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟; 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。 营养成分 热量：1354.6大卡 钾：751.4毫克 磷：536.7毫克 胡萝卜素：336微克 胆固醇：276毫克 钠：261.95毫克 脂肪：123.4克[1] 营养功效 促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力 适宜人群 肥胖和血脂较高者不宜多食 香菇枸杞鸽子汤 材料 鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒 做法 1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以) 2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出 3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。

锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可 4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了 天麻鸽子汤 主料：雏鸽250克； 辅料：天麻10克，火腿50克； 调料：盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，姜10克。 具体做法： 1、将雏鸽宰杀干净并洗净外皮。 2、肉鸽切开腹腔，把内脏都去除，洗净血水，再放入沸水中焯过。 3、火腿切片，准备好大葱，姜片等。

4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，然后上笼蒸2小时后取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味就炖好浓郁鲜味的天麻鸽子汤了。

怎样做鸽子汤

炖鸽子汤的正确做法：食材：鸽子一只、姜20g、黄芪5g、党参5g、枸杞5g。1、首先将处理干净的鸽子放入水中，加入一勺食盐、少许姜片，浸泡15分钟。

2、再把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。

3、然后大火烧开水，煮开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。4、最后根据个人口味添加食盐，搅拌均匀，然后炖5分钟即可。

鸽子汤怎么样做

导语：鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，不如赶紧和我学习鸽子汤的方法吧。 鸽子汤怎么样做 方法一 主料 乳鸽2只 辅料 枣(干)5颗 枸杞子2汤匙 茶树菇1小把 党参6根 山药5片 黄芪4片 桂圆10颗 做法 1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核(红枣核燥热) 2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半 3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段 4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮) 5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满 6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时 7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了，少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加) 方法二 食材 鸽子一只，党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞适量，盐适量 鸡精适量 做法： 1将鸽子的.内脏去掉，切成小块，将鸽子倒入放满凉水的锅中煮，去除鸽子的腥味 2将焯好的鸽子盛入盘中，并把各自倒入电压力煲中，再放入各种配料，加入适量的清水，以淹没食材为主，保压约一个小时就可以了。

方法三 1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净; 2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时; 3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳; 4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳; 5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

鸽子炖汤的做法有哪些

鸽子汤可以健脑补神，可以 增强 记忆力 ，同时也可以降低血压，有美容的作用，对于老年人来说有延年益寿的作用。 你想了解好吃美味的鸽子汤要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下鸽子炖汤的做法有哪些? 鸽子炖汤的做法分享1 材料 乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺 做法 1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。

2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。

3、红枣和枸杞用清水浸泡。 4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。 5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。 6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。

鸽子炖汤的做法分享2 材料 主料：净仔鸽， 辅料：莲子，桂圆肉，枸杞，大枣， 调料：盐，料酒，鸡精，胡椒面，鸡汤，葱，姜 做法 1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用; 2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用; 3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。 特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。

提示：莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品。 鸽子炖汤的做法分享3 材料 鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒 做法 1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以) 2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出 3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。

锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可 4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了 鸽子炖汤的做法分享4 材料 鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，党参，银耳，盐 做法 1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。 2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。 3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。 鸽子炖汤的做法分享5 材料 用料鸽子内200克，豆苗200克，香油20克，香菜、精盐、味精、葱、姜各适量。 做法 1、豆苗洗净。鸽子内洗净后切成小块，入沸水焯一下取出。

2、沙锅置火上，加适量冷水，下入鸽肉、葱、姜，调入精盐，小火炖至鸽肉熟，放入豆苗煮至七成熟，撒香菜末，点香油即可。 鸽子炖汤的做法分享6 材料 250g鸽子 配料 适量油 适量盐 适量虫草花 适量板栗 适量枸杞 做法 1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。 2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。 3、把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时。