杂粮米饭有哪些米

杂粮米饭有哪些米

生活中常见的杂粮米饭有燕麦仁、黑豆、高粱、糙米，以及小麦等等，这些杂粮可以混合熬制成粥。 杂粮米饭中富含膳食纤维，能够促进人体的肠胃蠕动，从而有效地帮助消化。

接下来，我就和大家详细讲解一下杂粮米饭有哪些米吧。

详细内容 01 燕麦仁 燕麦仁也是一种很常见的杂粮，富含维生素和蛋白质，能够补充人体所需要的各种营养。 02 黑豆 黑豆的外观颜色为黑色，富含蛋白质、维生素和脂肪等多种营养成分，能够降低血液中胆固醇的含量。 03 高粱 高粱是我国传统的五谷之一，具有很高的食用价值和药用价值，可以在煮杂粮粥的时候，适当地放些高粱。 04 糙米 糙米的营养成分比较全面，而且可以与大米混合煮成米饭，不过由于糙米的口感比较粗糙，所以每次放入一些就可以了。

05 小麦 小麦中富含蛋白质、水分和维生素，因此，人们也可以适当地吃些小麦，对人体的健康也是有帮助的。

杂粮米饭有哪些米？

杂粮米饭有稻花香大米、燕麦仁、玉米糁、红米note、大黄米、黑豆、红扁豆、黄小米、藜麦米、高梁米、青稞、紫红薯丁、黑米、荞麦仁等等。假如只把大米饭作为正餐，那么你的膳食结构是十分不健康的。

哈佛大学公共健康学校设计方案的“身心健康饮食金字塔”中，建议少吃精美类的谷类，多吃全谷物食材，以提升膳食纤维素的摄取。

Tips：膳食纤维素是一种含糖量，发热量低，还可推动肠胃肠蠕动。精美类谷类，关键指稻米，它历经生产加工，除掉了谷皮、胎芽等，只剩余白白嫩嫩的胚乳，也就是我们每日吃的大米饭，主要成分是木薯淀粉。全谷物食材指的是，燕麦片、苞米、黎麦、青稞等含有高膳食纤维素、低热量、低脂肪的杂粮。做法：1、将杂粮米洗净，用水浸泡1个小时（如天热需要放在冰箱中浸泡）。

如果白天上班时间不合适，可以在早上把米泡上，放入冰箱，晚上回来直接煮饭。2、杂粮米浸泡够时间后，将大米洗净也加水浸泡30分钟（也可将大米直接放入杂粮中一起浸泡）3、将泡好的大米和杂粮米混合倒入电饭锅中，倒入水（水量和煮大米饭差不多），煮饭。电饭锅跳至保温档后，要多焖一会。

煮好的杂粮饭，因为有紫米，所以颜色是紫色的。

杂粮米饭有哪些米?

杂粮米饭包含小米、黑米、玉米糁、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等五谷杂粮。把这几种混合在一起就可以做成杂粮饭，不仅口感好，营养美味，还富含膳食纤维。

“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。

但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行，受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。

食用注意日常食用五谷杂粮时要注意什么：五谷杂粮在烹调前需要用水浸泡一段时间。杂粮不要过量食用，避免引起消化不良。五谷类杂粮不宜用冷水来煮饭。

不宜常食五谷剩饭。五谷类杂粮不宜加碱煮食。大豆不能夹生吃，不然营养会降低。

服用四环素药物时，不宜食用豆类食品。胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆类食品。