泥螺的吃法

泥螺的吃法

泥螺的吃法：炒泥螺。1、把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2—3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。

2、葱姜辣椒切段备用。

3、锅里烧开水，把泥螺放到水里烧开。4、捞出备用。5、锅里放油，加入葱，姜，辣椒，花椒煸香。6、倒入处理好的泥螺。

7、大火煸炒片刻，加盐调味。

泥螺怎么做好吃 泥螺如何做好吃

1、醉泥螺。材料：咸泥螺、白酒、白糖。

将咸泥螺倒入保鲜盒中。

加入凉开水清洗两次。随后，将清洗好的咸泥螺放入油格中，控干一些水分。接着，将收拾好的咸泥螺，装入干净无油的玻璃瓶中。然后，加入2勺白糖。

加入适量的白酒，没过泥螺为止。最后，盖上盖、醉上2——3天就可以享用了。 2、葱油泥螺。

泥螺过水洗净，放上姜片备用。葱一小把，姜少许，蒜3瓣洗净备用。姜、蒜切碎放入盘子里，葱切好另外放着备用。

在姜、蒜切碎的盘子里倒入半勺美味鲜酱油、一勺料酒、半勺醋。捞出泥螺放在备好调料的盘子里。撒上2/3勺麻辣鲜，再放上切好的葱花。

另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上。好吃的葱油泥螺就可以开吃啦。会吃辣的可以放点辣椒。 3、炒泥螺。

把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2--3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。葱姜辣椒切段备用。锅里烧开水，把泥螺放到水里烧开。

锅里放油，加入葱，姜，辣椒，花椒煸香。倒入处理好的泥螺。大火煸炒片刻，加盐调味。

泥螺的做法大全 泥螺怎么做好吃

1、醉泥螺 （1）材料：咸泥螺、白酒、白糖。 （2）将咸泥螺倒入保鲜盒中，加入凉开水清洗两次。

（3）将清洗好的咸泥螺放入油格中，控干一些水分。

（4）将收拾好的咸泥螺，装入干净无油的玻璃瓶中。 （5）加入2勺白糖。加入适量的白酒，没过泥螺为止。 （6）盖上盖、醉上2—3天就可以享用了。

2、葱油泥螺 （1）泥螺过水洗净，放上姜片备用。 （2）葱一小把，姜少许，蒜3瓣洗净备用。 （3）姜、蒜切碎放入盘子里，葱切好另外放着备用。

（4）在姜、蒜切碎的盘子里倒入半勺美味鲜酱油、一勺料酒、半勺醋。 （5）捞出泥螺放在备好调料的盘子里。 （6）撒上2/3勺麻辣鲜，再放上切好的葱花。

（7）另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上即可。 3、炒泥螺 （1）泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2--3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。 （2）葱姜辣椒切段备用。

锅里烧开水，把泥螺放到水里烧开，捞出备用。 （3）锅里放油，加入葱，姜，辣椒，花椒煸香。倒入处理好的泥螺。 （4）大火煸炒片刻，加盐调味即可。

4、炝泥螺 （1）材料：白酒 葱 姜 白糖 鸡精 食用油。 （2）买回的无沙泥螺在水中浸泡3小时左右，去咸味。 （3）将浸泡后的泥螺洗净，沥干水分，倒入白酒炝一刻钟左右。 （4）将生姜、葱切成细末。

（5）热锅放少量食用油，煸葱姜，然后加少量白糖和鸡精油中溶解开。 （6）熬好的香油倒入泥螺中搅拌均匀即可。

泥螺的N种吃法 你好哪一口

泥螺的吃法众多，红烧、葱油、作羹、酒渍腌食及晒干制汤，无不让人回味无穷。 1、下油锅 2、盐、姜蒜末与红辣椒，烹洒老酒，速炒速成 3、勾芡一下水淀粉，盛起放葱段 忌：慢火慢炒成“泥螺褶”，肉质变硬口感不好。

1、烧开水，泥螺倒入网勺，连螺带勺在沸水中浸溜一下 2、看泥螺颜色泛熟，夹一颗能顺利吮吸出，马上提勺沥水装盘，忌泡久使肉质变硬，不易吮吸 3、油焗葱花姜米佐料、美味鲜酱油等调料，趁热浇在备盘的泥螺上便可 此种烧法最常见，最易保持泥螺的鲜嫩。

1、先烧高汤 2、放入泥螺，马上配入淀粉与韭菜等佐料 3、快速烧制，保持肉质细嫩 醉泥螺号称下饭神器。经过糟醉的泥螺，拍点蒜泥、生姜丝，莹若水晶，细嫩鲜美、清脆爽口。 1、将洗净的泥螺拌入适量的盐，然后装坛不封口（以免泥螺闷热后变白壳发白发臭），最好选透气的棕榈丝遮上，以免虫子之类进入坛口 2、十来天后，滤汁煎汁，冷却后重新置回 3、一个月左右，需三次滤汁煎汁。醇香可口，成了人见人爱的“咸泥螺”。

泥螺怎么做好吃

泥螺是栖息在泥土里的水产贝类，虽然看起来颜值不高，但其营养价值十分丰富。相信很多小伙伴都吃过吧，也深受很多人的喜爱，那么你知道泥螺应该怎么做好吃吗？接下来我们就一起来了解一下泥螺的做法吧。

葱油泥螺的做法准备配料：泥螺500克，小葱切葱花，蒜瓣拍散后切成蒜蓉（喜欢吃辣的朋友可以切点小米椒）。

将新鲜的泥螺放入盐水中，滴入少许食用油静置半小时，这一步的目的是为了让泥螺吐干净泥沙，用清水多清洗几遍洗净备用。清洗泥螺开始烹制：锅中倒入水加入适量的盐、料酒（给泥螺增加底味以及去腥）水开后放入泥螺，焯水二分钟左右捞出控干水分放入盘中。撒入葱花、蒜蓉，淋入热油把切好的葱花、蒜蓉撒在上面，锅中烧油，油热后淋在上面，激发出葱花蒜蓉的香味。倒入适量的生抽、盐、味精、鸡粉调味，少许的白糖综合口味，搅拌均匀后即可食用。

搅拌均匀，制作完成泥螺的营养以及功效泥螺富含了人体所需的多种营养成分，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成分。与此同时，泥螺还具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。

民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。