怎样做发糕既简单又好吃？

怎样做发糕既简单又好吃？

简单又好吃。

在家怎么做出香甜的发糕？

引言：发糕都是味道甜甜的，而且吃起来特别的松软，很多人都很喜欢吃。发糕也是很多人早上会吃的一种面食品，主要就是北方和南方吃得最多。

而且发糕的制作过程也是非常的简单，在家里面都可以做出来。

今天小编就来给大家介绍一下，怎么在家做出酸甜的发糕。二、什么是发糕以及准备材料发糕主要就是一个面食品，有普通发糕，南瓜发糕和玉米发糕，还有红枣发糕。最多人吃也最受欢迎的就是红糖发糕了，因为又甜又松软。只要做好发糕，首先就需要准备好食材，准备面粉，酵母粉，糖鸡蛋还有水。

如果想要喜欢吃红糖发糕或者玉米发糕的话，就可以准备一些玉米面和红糖。二、发糕的具体制作方法首先就需要将鸡蛋打散，然后跟面粉加上水和糖进行搅拌均匀，在搅拌的过程中加入酵母粉，然后合成一个面团。面团合成之后上面盖上一块湿布，让面团发酵，一般都是发酵40分钟。

在发的过程中可以捏出一小块面来看看有没有气孔，如果有的话就是发好了，一定不要发太长时间。把和好的面分成团，然后放到锅里边蒸，一定要用冷水蒸。如果喜欢吃红枣的话，也可以将分好的面团上面撒上红枣放到锅里面一起蒸。

在做的过程中一定要注意好面粉和酵母粉的比例，在发酵的时候也可以先取一个锅，然后预热30秒，把面条放到热锅里边，这样的话就能够大大的缩短发酵的时间。如果想要吃南瓜发糕的话也是一样的制作方法，但是不一样的就是需要把南瓜捣成泥状和面和在一起。也可以根据自己的口味，将发糕里面放入一些枸杞，葡萄干，红枣，核桃仁，坚果之类的。

怎样做发糕既简单又好吃？有推荐的吗

引言：说到发糕大家也都不陌生吧，小编非常的喜欢吃发糕口感Q弹松软，吃着感觉有点甜，但是却不觉得腻，今天就跟着小编一起来学习一下，应该如何制作发糕。一定要先准备好食材，首先就是大米粉，普通面粉，酵母，还有泡打粉。

一、在家制作葡萄干发糕，既简单又好吃小编还是非常喜欢吃发糕的感觉，他的口感和其他的馒头是不一样的，可是平常吃到的发糕就不是很多，因为没有那种小编比较喜欢吃的发糕，可是自己在家里面制作也是非常不错的一个选择，大家有计划的话可以在家里面试一试，发糕他的口感是非常Q弹的，而且非常松软，只是感觉有点点甜，但是不会觉得腻，这个就是他的好吃之处。

咱们需要先准备好葡萄干水，还有普通面粉，酵母以及大米粉，泡打粉。二、在搅拌的时候加入一点点糖我们将买来的葡萄干给它清洗干净，然后用厨房的用纸给它吸干净水分放在旁边备用。之后开始下一步把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并且给他搅拌均匀，可以适当的加入一点点的糖，吃起来口感更好。记住一定要用温水和面，分次将温水倒入水，一定要分次一边倒水，一边观察一下面糊的状态。

三、上面可以加我们喜欢吃的干果用勺子舀起来的时候可以呈现它稠袋状，下流面糊就是最佳状态了，这个学期就不需要加水了。之后把屉布打湿铺在竹笼屉上。然后把活好的面糊均匀的倒入笼屉当中，可以沾点水的小勺将它表面抹平整，这样看起来更加好看一些。

然后给他磕一磕震出气泡，等他发行看到面糊发质比原来高出一倍的时候，代表着醒发到位。然后再在上面铺上葡萄干。上锅蒸35分钟左右就熟了。