鸡米花怎么做

鸡米花怎么做

鸡米花的制作方法：工具／原料：鸡胸肉500克1、鸡胸肉切成丁备用，放入碗中加入少许盐、姜葱丝和料酒腌二十分钟。2、碗中放入炸鸡粉，加清水调成稀糊。

3、将腌好的肉取出放入面糊中。

4、拌匀。5、下油锅炸至金黄即可。

鸡米花的制作方法

鸡米花的制作方法 1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨,回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分2、切成1.5cm大小的块状,加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。 3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。

4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中,入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层,烤15分钟即可。

5、出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍吧,然后然后然后……开吃吧。 鸡米花的好吃做法 鸡米花做法一 1、将鸡胸肉解冻,洗净,切成条然后再切粒备用。 2、用个小碗将盐,黑胡椒,蚝油等调料都放好,然后倒入装鸡肉的碗里。 3、用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时,待入味。

4、从冰箱取出鸡肉,在面粉里滚一下,去除多余的淀粉。 5、然后再放入鸡蛋液中,也是要去掉多余蛋液,再放到面包糠中全部裹上即可。 6、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上,均匀摆放好,再放到预热好烤箱,上下火180度,烤18分钟左右。

鸡米花做法二 1、准备好买来的鸡腿肉。 2、把鸡肉剥去皮洗净切小块待用。 3、把所有的配料,除去面包糠和色拉油,全部放入鸡肉内抓匀腌制。

4、然后装入食品袋密封放到冰箱冷藏室腌制一夜。 5、把腌制好的鸡肉拿出控去多余的汤汁。然后撒入面包糠粘匀。

6、锅置火上加入色拉油。 7、油温6成热时把沾好面包糠的鸡肉放入油锅中炸熟。 鸡米花做法三 1、鸡胸肉洗净切小粒。 2、加入奥尔良烤肉料。

3、再加蛋清,料酒,糖,胡椒粉,盐。 4、抓拌均匀腌制15分钟。 5、腌制好的鸡粒放入面包糠中滚均匀裹满。 6、直到鸡米花金黄捞出沥油即好。

鸡米花的由来 鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花,盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、 上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅;建议不要使用鸡腿,因其效果有限; 注意:浆液调匀即可,不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量, 调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化,影响效果。

自制鸡米花怎么做

导语：鸡米花香脆好吃，是很多人都喜欢的小零食，那么大家知道怎么做呢？下面是鸡米花的自制做法，欢迎参考！ 1. 将鸡胸肉切成小块，蒜拍扁，姜切片，一起放进保鲜盒，再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉，如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌；要腌三个小时以上，不过我觉得在冰箱里过夜，久一点更入味； 2. 准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的'面包糠，我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了； 3. 腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈，沾上面粉； 4. 再夹到鸡蛋液碗里滚一圈，沾满鸡蛋液； 5. 再来到面包糠碗里滚一圈，沾满面包糠；我的面包糠是自制的，就是做的吐司面包放干了揉碎的。

6. 依次摆在烤盘里。

我这里用的是金盘，下面可以不用铺油纸，如果你用的是普通烤箱，记得铺张油纸； 7. 烤箱上下火，165度预热，中下层，30分钟（此处温度和时间只供参考，每台烤箱的温度是有点区别的，请根据自家烤箱进行调节） 8. 时间到，香喷喷的鸡米花要出炉了！！ 9. 怎么样，无论颜色上还是香味上都不输于某快餐店哦。还没有油，鸡肉又是低脂食物，这样吃起来是不是更放心点呢！爱美又爱吃的姑娘们也不用担心摄入太多的油啦，这里根本就没放油！！ 10. 喜欢折腾食物的小伙伴们快点准备一下食材吧，为自己或家人做一份健康无油的小零食吧！！ 小贴士 鸡米花趁热吃口感比较好，凉了的话就放回烤箱150度加加热就OK了。